Landrace (plemeno prasat)

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 24. dubna 2018; kontroly vyžadují 8 úprav .

Landrace  je první specializované plemeno prasat slaninového typu . Vyšlechtěno v Dánsku jako výsledek křížení místního dánského prasete s velkým bílým prasetem v podmínkách plného krmení a nasycení stravy živočišnými bílkovinami . Zároveň byla provedena dlouhodobá selekce a selekce hybridů podle rané zralosti, kvality masa a úhrady krmiva produkty. Prasata landrase jsou typicky slaninového typu s vysokým obsahem libového masa v jatečně upraveném těle a tenkou vrstvou podkožního tuku . S téměř stejnými reprodukčními vlastnostmi jako u zvířat plemene Large White a některých dalších plemen se z Landrace při výkrmu do 100 kg získávají jatečně upravená těla s vyšším (2-5 %) obsahem libového masa a mírně řidším podkožním tukem. . Tělo mají protažené, šunka široká, plochá, uši dlouhé, silně visící přes oči, kůže tenká, štětiny bílé, řídké.

V Rusku za dobrých podmínek rodí prasnice asi 11 selat, která rychle přibývají na váze (100 kg za den 189 při spotřebě 3,9 krmných jednotek na 1 kg přírůstku). Střední kanci váží 310 kg, hmotnost menších samic je asi 250 kg.

Plemeno je rozšířené po celém Rusku a je hojně využíváno pro průmyslové křížení s čistokrevnými a kříženými Queens Large White . Počet smíšených prasnic se zvyšuje o 5-10%, prekocity mladých zvířat - o 5-12% při snížení nákladů na krmivo na 1 kg přírůstku živé hmotnosti; obsah masa v jatečně upraveném těle se zvyšuje o 2-7%.

Ke křížení se často používá plemeno Duroc - kříženci jsou rychle rostoucí, větší než producenti a s velkým procentem masa z jatečně upraveného těla.

Viz také

Literatura

Odkazy

Tabakova L.P. Soukromá zootechnika a technologie výroby živočišných produktů. — M.: KolosS, 2007.

  Přejděte na položku Wikidata  Slovníky a encyklopedie