Ledovec (pokoj)

Ledovec [1]  - místnost pro skladování potravin podléhajících zkáze, ve které se chlazení provádí pomocí ledu . V závislosti na konstrukci, účelu a zásobách ledu existují:

• ledovce s dlouhodobou zásobou ledu;
• ledovce se sezónní zásobou ledu;
• ledovce s krátkodobou zásobou ledu; mezi ně patří lednice, dmychadlo a lednice.

Ledovce jsou pozemní a podzemní, s horním, středním, bočním a spodním uspořádáním ledu [2] .

Tepelná izolace ledové hmoty se vyrábí pomocí pilin , rašeliny nebo jiných materiálů. Snížení teploty na -15°C je dosaženo použitím soli [3] .

V železniční dopravě se používají izotermické ledové vagóny . Ledovec, vybavený v půdě zóny permafrostu , se nazývá „permafrost“ [4] [5] [6] , například Novoportovský permafrost [7] [8] [9] .

• Vstup do zasypaného betonového ledovce

• Schéma zařízení hromadného ledovce

Viz také

• Sklep
• Lednička
• Lednička
• Rosrezerva

Poznámky

1. ↑ Glacier // Slovník stresu
2. ↑ Ledem chlazené lednice (nepřístupný odkaz) . Získáno 20. února 2009. Archivováno z originálu 23. ledna 2009. (neurčitý) 
3. ↑ Ledovo-solné chlazení - článek z Velké sovětské encyklopedie . 
4. ↑ Bardin I.P. Rozvoj výrobních sil východní Sibiře / Zemědělství: sborník z konference. Rada pro studium výrobních sil, Všesvazová akademie zemědělských věd. V. I. Lenin // M .: Nakladatelství Akademie věd SSSR, 1960. - 426 s. (S. 417).
5. ↑ Problémy severu, svazek 13 / Meziresortní komise pro problémy severu // M .: Nakladatelství Akademie věd SSSR, 1968. S. 263-264.
6. ↑ Garanin N. P. Průvodce pro Irtyš a Dolní Ob // Omsk: Omské knižní nakladatelství, 1960. - 156 s. (str. 138).
7. ↑ Permafrost v kožichu. V Yamalu největší lednička na světě s přerušenou permafrostemrekonstruujese E. Macyong.
8. ↑ Unikátní novoportský permafrost se opět opravuje: jaké práce se budou dělat tuto zimu // Článek ze dne 29.10.2019 Vesti-Yamal .
9. ↑ Opuštěný permafrost v Salekhardu se stane kulturním objektem

Literatura

• Glacier // Stručná encyklopedie domácnosti / ed. A. I. Revin . - M . : Sovětská encyklopedie, 1960. - T. 1. - S. 319. - 770 s.
• Glacier // Komoditní slovník / I. A. Pugachev (šéfredaktor). - M . : Státní nakladatelství živnostenské literatury, 1958. - T. IV. - Stb. 1016-1021.
• Využití chladu pro skladování zemědělských produktů, M. ., 1963;
• Shchelokov V.K. , Zásobníky ledu, M., 1967.
• Glacier // Velká sovětská encyklopedie  : [ve 30 svazcích]  / kap. vyd. A. M. Prochorov . - 3. vyd. - M  .: Sovětská encyklopedie, 1969-1978.
• Glacier, cold room // Encyklopedický slovník Brockhause a Efrona  : v 86 svazcích (82 svazcích a 4 dodatečné). - Petrohrad. , 1890-1907.

Slovníky a encyklopedie	Velká Katalánština Velký sovět (1 ed.) Brockhaus a Efron Universalis
V bibliografických katalozích	NKC : ph900418