Lipatov, Nikolaj Nikitovič
| Nikolaj Nikitovič Lipatov | |
|---|---|
| Datum narození | 4. února 1923 |
| Místo narození | Moskva |
| Datum úmrtí | 10. září 1994 (ve věku 71 let) |
| Místo smrti | Moskva |
| Země | SSSR → Rusko |
| Vědecká sféra | technologie zpracování mléka |
| Místo výkonu práce | |
| Akademický titul | Doktor technických věd |
| Akademický titul | akademik VASKhNIL , akademik RAAS |
| Ocenění a ceny |
   |
Nikolaj Nikitovič Lipatov (2. 4. 1923, Moskva - 9. 10. 1994, tamtéž) - sovětský a ruský vědec v oblasti technologie, zařízení na zpracování mléka a rozšiřování sortimentu mléčných výrobků, akademik VASKhNIL (1988) .
Životopis
Absolvent Moskevského chemicko-technologického institutu masného a mléčného průmyslu (MTIMIP) (1951). Do roku 1965 zde působil: asistent, odborný asistent, docent, současně v letech 1952-1961 zástupce děkana, děkan.
Dále:
- 1965-1978 ředitel Všeruského vědecko-výzkumného ústavu mlékárenského průmyslu.
- 1978-1994 vedoucí oddělení Moskevského institutu národního hospodářství. G. V. Plechanov.
- 1992-1994 Akademik-tajemník katedry skladování a zpracování zemědělských produktů. produkty RAAS.
Doktor technických věd (1966), profesor (1968), akademik VASKhNIL (1988). Specialista v oblasti technologie, zařízení na zpracování mléka a tvorbu širokého sortimentu mléčných výrobků.
Pod jeho vedením vznikly a do výroby zavedeny linky kontinuálního způsobu výroby tvarohu. Autor samovybíjecích, vícesekčních a kombinovaných separátorů. Vývojář průmyslových metod výroby sušených mléčných a rostlinných produktů. Autor učebnic a příruček. Obdržel asi 80 autorských certifikátů a patentů na vynálezy.
Ctěný pracovník vědy a techniky RSFSR (1973). Laureát Ceny Rady ministrů SSSR (1987). Vyznamenán Řádem rudého praporu práce (1971), 4 medailemi.
Složení:
- Zařízení mlékárenských provozů / et al. V. D. Surkov. — M.: Pishchepromizdat, 1958. — 438 s.
- Separace v mlékárenském průmyslu. — M.: Pishch. prom-st, 1971. - 400 s.
- Membránové metody separace mléka a mléčných výrobků / spoluautoři: V. A. Marin, E. A. Fetisov. — M.: Pishch. prom-st, 1976. - 168 s.
- Sušené mléko / et al. V. D. Charitonov. — M.: Leg. a jídlo. promenáda. 1981. - 264 s.
Byl pohřben na hřbitově Nikolo-Arkhangelsk .
Syn - Nikita Nikolaevich Lipatov , akademik Ruské akademie zemědělských věd.