Madera Massandra
Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od
verze recenzované 14. března 2021; kontroly vyžadují
9 úprav .
Madera Massandra je vintage fortifikované bílé víno . Jediným výrobcem je NPAO „Massandra“ na Krymu [1] .
Historie
Víno se vyrábí od roku 1892 . Vyrábí se z odrůd Albillo , Verdelho a Sersial , rostoucích převážně na břidlicových půdách. Použijte hrozny, jejichž cukernatost dosahuje 20 %.
Charakteristickým rysem technologie výroby je použití madeirského procesu, který v tomto případě spočívá ve zrání vína po dobu 5 let v dubových lahvích na speciální madeirské ploše pod otevřeným sluncem. Díky této vlastnosti se Krymská Madera nazývá „dvakrát zrozená sluncem“. Během výrobního procesu víno ztratí 40 % svého objemu.
Charakteristika vína: alkohol - 19,5%, cukr - 3 g / 100 cu. cm, titrovatelné kyseliny - 4-6 g / cu. dm Barva - zlatá. Kytice s tóny praženého ořechu. Doba expozice je 5 let [2] [3] .
Ocenění
Na mezinárodních soutěžích bylo víno oceněno 10 zlatými a 5 stříbrnými medailemi. Mezi nimi jsou ocenění na soutěžích „ Brusel “ (1958), „ Maďarsko “ (1958 a 1960), „Krym-víno 95“, Výstava úspěchů národního hospodářství SSSR (stříbrná medaile) [4] a další [1] [5] [6] .
Viz také
Poznámky
- ↑ 1 2 "Madera Massandra" . Oficiální stránky skupiny společností NPAO "Massandra" (2021). Archivováno z originálu 9. července 2021. (neurčitý)
- ↑ V. M. Berezyuk, V. V. Mityaev. Solární Massandra. - Massandra: Grif-Fond, 1996. - S. 172. - 414 s. — ISBN 5-85867-105-5
- ↑ „Madera Massandra“ na webu „Vína Krymu“ . Získáno 8. dubna 2012. Archivováno z originálu 5. května 2012. (neurčitý)
- ↑ "Madera Massandra" (nepřístupný odkaz) . Datum přístupu: 31. ledna 2013. Archivováno z originálu 13. dubna 2012. (neurčitý)
- ↑ Vlasenko S.M., Schleiger B.L. Massandra. Ročníková vína. Průvodce. - Jalta: SPD FL Volodchenko L.P., 2008. - S. 11. - 43 s.
- ↑ Vzácný náhrdelník krymského vinařství . Získáno 29. března 2013. Archivováno z originálu 17. dubna 2015. (neurčitý)
Literatura
- Krasnyuk P.I., Melnikov A.I., Dobrovolsky P.M., Luchitskaya E.N., Okhremenko N.S. Ukrajinská hroznová vína a koňaky. - Kyjev: Vneshtorgizdat, 1961. - 170 s.
- Berezyuk V.M., Mityaev V.V. Solární Massandra. - Massandra: Grif-Fond, 1996. - S. 172. - 414 s. — ISBN 5-85867-105-5 .
- Akchurin R. K., Scholz-Kulikov E. P. , Pavlenko N. M., Kostyukevich V. B., Yalanetsky A. Ya. Atlas krymských vín a koňaků. - Simferopol: ChernomorPress, 2003. - 320 s. - ISBN 5-89501-046-6 , ISBN 966-572-366-9 .
- Yazychev V.T. Ročníková vína. Průvodce. - Jalta, 2003.
- Krymské vinařství (průvodce). - Simferopol: Světlo, 2006. - S. 20. - 40 s.
- Vlasenko S.M., Schleiger B.L. Massandra. Ročníková vína. Průvodce. - Jalta: SPD FL Volodchenko L.P., 2008. - S. 11. - 43 s.
Odkazy