Malčenko, Andrej Leonidovič
| Andrej Leonidovič Malčenko | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Datum narození | 1904 | |||||
| Místo narození |
Glukhov , Chernihiv Governorate , Ruské impérium |
|||||
| Datum úmrtí | 1970 | |||||
| Země | SSSR | |||||
| Vědecká sféra | technolog | |||||
| Místo výkonu práce | Glavspirt | |||||
| Akademický titul | Doktor technických věd | |||||
| Akademický titul | docent | |||||
| Ocenění a ceny |
|
|||||
Andrej Leonidovič Malčenko (1904-1970) - sovětský vědec, specialista v oblasti výroby alkoholu.
Životopis
Narozen v roce 1904 v Hluchivu (nyní Sumská oblast , Ukrajina ).
Vyšší vzdělání (1930, ústav v Kamenetz-Podolsku ). Pracoval jako směnový technolog, vedoucí laboratoře v lihovaru Trilessky.
Absolvoval postgraduální studium na Kyjevském technologickém institutu potravinářského průmyslu, obhájil diplomovou práci. docent ( 1933 ).
Od roku 1937 zástupce vedoucího Glavspirtu - vedoucí technického oddělení.
V roce 1947 navrhl metodu kontinuálního kvašení roztoku melasy, založenou na tom, že část kvasné kapaliny se kontinuálně odčerpává z fermentační nádrže a používá se místo kvasnic připravených konvenčními metodami. Stejná technologie by mohla být aplikována na fermentaci škrobu [1] .
Od roku 1949 šéf Glavspirtu.
Doktor technických věd . V 60. letech vedoucí oddělení Všesvazového korespondenčního ústavu potravinářského průmyslu.
Vědecké publikace- Kontrola a účetnictví ve výrobě lihu. M.; Leningrad: Snabtekhizdat, typ. "Proletářské slovo", 1933.
- Chemicko-technická a mikrobiologická kontrola fermentačních průmyslů (líh, pivovarnictví, kvasnice) [Text] / doc. A. L. Malchenko, inž.-tech. L. I. Yasinsky a R. I. Goldfarb; Ed. eng.-tech. G. I. Fertman; Schváleno UZ SSSR Narkompischeprom jako učebnice. příspěvky pro vysoké školy. - Moskva; Leningrad: Pishchepromizdat, 1937 (Moskva: typ 1. Transzheldorizdat). - Vázaná, 514 str. : nemocný.; 26x19 cm Na obálce: doc. A. L. Malchenko, inž.-tech. L. I. Yasinsky a R. I. Goldfarb za účasti E. I. Kvasnikova a inž. I. P. Vavilov.
- Technická a chemická kontrola a evidence výroby lihu. Schváleno UMS NKPP SSSR jako učebnice pro technické školy / et al. S. V. Atamaněnko, A. V. Pelikhova. M.; L .: Pishchepromizdat, 1940 (2. vyd. - 1946).
- Malčenko, Andrej Leonidovič Potravinářský průmysl Čínské lidové republiky [Text]. - Moskva: Pishchepromizdat, 1957. - 142 s. : nemocný.; 20 cm - (Potravinářský průmysl v zahraničí / Ministerstvo potravinářského průmyslu SSSR. Oddělení technických informací).
- Malchenko A.L., Ashkinuzi Z.K. Polospojité technologické schéma výroby lihu. Kyjev-Lvov, Státní nakladatelství technické literatury Ukrajiny, 1951. - 263 s.
Ceny a ceny
- Stalinova cena třetího stupně (1943) - za radikální zlepšení technologie výroby acetonu a butanolu, které výrazně zjednodušuje a zlevňuje výrobu.
- Stalinova cena třetího stupně (1948) - za vývoj a zavedení metody kontinuální výroby lihu, která zajistila výrazné zvýšení produktivity lihovarů.
- Ctěný pracovník vědy a techniky RSFSR (1961).
Poznámky
- ↑ Dávková fermentace zcukerněné mladiny . Získáno 7. září 2016. Archivováno z originálu 13. února 2018.
Zdroje
- Ke 100. výročí narození A. L. Malčenka [Text] / O. A. Malchenko // Potravinářský průmysl. - 2004. - č. 4. - S. 122-123. — Malčenko. - Ill.: 1 ph. . — ISSN 0235-2486
- Malčenko Andrey Leonidovič / Foto
- O palírnách Ruska: vzpomínky. Nikolaj Sergejevič Ternovskij. Pishchepromizdat, 1997 - Celkem stran: 190