| spodně kvašené pivo | |
| Pivo "březen" | |
|---|---|
| Země původu | SSSR |
| Rok založení | 1935 |
| Pevnost | 3,8 % hm. (4,8 % obj.) |
| Hustota | 14,5 % |
| Stát | vydané |
| Typ | spodně kvašené pivo |
"Martovskoe" je sovětská značka piva , vytvořená na základě ruských tradic výroby piva ve stylu vídeňského pochodu . [jeden]
Odrůda byla vyvinuta v roce 1935 specialisty z Všeruského výzkumného ústavu pro pivovarský a vinařský průmysl . Spolu s ním byla v pivovarech Narkompishepromu vyvinuta a uvedena do výroby další známá sovětská piva : Žigulevskoje , Leningradskoje , ukrajinské atd. [2]
Od roku 1938 je v sovětských standardech přítomen „březen“ . Bylo regulováno jako spodně kvašené tmavé pivo s mírně nasládlou chutí a výrazným sladovým aroma, počáteční hustotou mladiny nejméně 14,5 % a obsahem alkoholu nejméně 3,8 % hmotnosti (později hmotnosti) alkoholu [ 3] .
V současné době pivo s tímto názvem vyrábějí některé pivovary v postsovětském prostoru.