Mísa na máslo bílá

Mísa na máslo bílá
vědecká klasifikace
Království: Houby
Oddělení: Basidiomycetes
Třída: Agaricomycetes
Objednat: Hřibovité
Rodina: Suillaceae
Rod: Suillus
Pohled: Mísa na máslo bílá
Latinský název
Suillus placidus ( Bond. ) Zpěvák

Logo Wikimedia Commons
Obrázky
na Wikimedia Commons

NCBI  48579

Olejník bílý ( lat.  Suillus placidus ) je jedlá houba z rodu Oiler z čeledi Suillaceae . Liší se bílou barvou plodnice.

Synonyma: [1]

Popis [2]

Klobouk má v průměru 5-12 cm, u mladých hub je konvexní, polštářovitý, pak zploštělý, někdy konkávní. Barva klobouku u mladých hub je bělavá, na okrajích světle žlutá, poté šedavě nebo žlutavě bílá, za vlhkého počasí tmavne až matně olivová. Povrch čepice je hladký, lysý a mírně slizovitý, za sucha lesklý. Kůže se snadno odstraňuje.

Dužnina je hustá, bílá nebo nažloutlá, nad tubuly světle žlutá. Na přestávce pomalu mění barvu na vínově červenou [3] ; podle jiných zdrojů nemění barvu [4] . Chuť a vůně houba, nevýrazná . V KOH je dužina vínově červená; v čpavku je červená.

Trubkovitá vrstva přiléhající ke stonku, někdy mírně klesající. Trubky 3-8 mm hluboké, bělavě žluté, později citrónově žluté, pak olivově žluté, olivově hnědé. Póry jsou malé (2-4 na mm), hranaté kulaté, jednobarevné s trubičkami, často s kapičkami načervenalé kapaliny, obvykle olivově hnědé s výtrusy ve zralosti.

Noha 3-9 cm x 0,7-2 cm, válcovitá, někdy vřetenovitá k bázi, excentrická nebo středová, často zakřivená, pevná, bílá, pod čepicí nažloutlá. Ve zralosti je povrch pokrytý červenofialovohnědými skvrnami a bradavicemi, někdy splývajícími do válečků. Prsten chybí.

Mikrostruktury

Výtrusný prášek je světle nahnědlý, okrový, žlutavě olivový. Výtrusy 7-11 x 3-4 µm, elipsoidní, vřetenově oválné, hladké, hyalinní, světle žluté, neamyloidní v Meltzerově činidle .

Basidia 24-28 x 6-7 µm, hyalinní v KOH , nažloutlé, kyjovité, dvou- a čtyřspórové v Meltzerově činidle . Pleurocystidie 49-60 x 6-9 µm, subcylindrické až kyjovité, s tmavě hnědým intracelulárním a inkrustujícím pigmentem; cheilocystidie a caulocystidie jsou podobné pleurocystidiím, ale více capitate. Trama tubuly divergentní. Povrch víčka je složen z úzkých (3-6 mikronů) světle žlutých hyf . Nejsou žádné přezky. [3]

Ekologie a distribuce

Roste na půdě od června do listopadu ve smíšených lesích spolu s pěti jehličnatými borovicemi: cedr evropský ( Pinus cembra ) v Evropě ( Alpy ), Pinus strobus - na východě Severní Ameriky, Pinus massoniana - v Číně [4] , Cedr sibiřský ( Pinus sibirica ), cedr korejský ( Pinus koraiensis ) a borovice zakrslá ( Pinus pumila ) - na Sibiři a na Dálném východě. [5] Vrchol plodů nastává v srpnu až září. Vyskytuje se jednotlivě i v malých skupinách.

Podobné druhy

Bílá čepice, načervenalé skvrnité třeně a nedostatek závoje , v kombinaci s blízkostí borovic, činí tento druh snadno rozpoznatelným. Znatelně tmavší zbarvení má sibiřský máslovník Suillus sibiricus ( Singer ) Singer a na stejných místech nalezený máslovník cedrový Suillus plorans ( Roland ) Kuntze .

Jako podobná houba je uváděn i jedlý hřib bahenní Leccinum holopus ( Rostk. ) Watling , vzácná houba, která tvoří mykorhizu s břízami . V druhém případě barva ve zralém stavu získává nazelenalý nebo namodralý odstín. [6]

Nutriční vlastnosti

Jedlá, ale nevýznamná houba . Vhodné ke konzumaci čerstvé, nakládané i solené. Sbírají se pouze mladé plodnice, které je třeba ihned uvařit, protože. jejich maso začne rychle hnít.

Poznámky

  1. ↑ Taxonomie na webu Index Fungorum
  2. ↑ Jansen Pelle. Vše o houbách. - Vilnius: "Akritas", 2009. - S. 144. - 160 s. — ISBN 5-30600-350-8 .
  3. ↑ 1 2 Alexander H. Smith a Harry D. Thiers. Hřiby z Michiganu . - Ann Arbor, Michigan: University of Michigan Library, 2005. - S. 65-66.
  4. ↑ 1 2 Bi Zhishu, Guoyang Zheng, Li Taihui. Flóra makroplísní v čínské provincii Guangdong. - Hong Kong: Chinese University Press, 1993. - S. 473.
  5. ↑ Svět rostlin: v 7 svazcích / Ed. Akademik A.L. Takhtajyan. T.2. Slizové formy. Houby - 2. vyd., přepracované. - M .: Vzdělávání, 1991. - 475 s. (str. 269)
  6. ↑ Podle webu First Nature Archivováno 13. května 2008 na Wayback Machine

Literatura

Odkazy