| Menský sýrárna | |
|---|---|
| Typ | soukromý podnik [1] |
| Rok založení | 1987 |
| Umístění | SSSR → Ukrajina ,Mena |
| Průmysl |
potravinářský průmysl ( ISIC : 10 ), mlékárenský průmysl ( ISIC : 1050 ) [1] |
| Mateřská společnost | Milkiland-Ukraine LLC [1] |
Závod na výrobu sýrů Mensky ( ukr . Mensky cheese factory ) je potravinářský podnik ve městě Mena v Černihovské oblasti na Ukrajině .
Sýrárna Mensky byla postavena v souladu s jedenáctým pětiletým plánem rozvoje národního hospodářství SSSR v letech 1984-1987. a uvedena do provozu v roce 1987 [2] .
Po vyhlášení nezávislosti Ukrajiny přešel závod pod jurisdikci Ministerstva zemědělství a výživy Ukrajiny .
Koncem 90. let ovládl závod Mensky Cheese Plant výrobu nového produktu - kaseinu . Poté, co kaseinová prodejna zahájila třísměnný provoz, úpravny nevydržely koncentrovaný proud kyselého odpadu a v červnu 1999 spadlo do řeky Babka více než tisíc metrů krychlových neupraveného odpadu [3] . Po opravě čistírny byla práce podniku obnovena.
V roce 2002 se závod stal součástí společnosti Milkiland-Ukraine (strukturální divize Milkiland ) jako dceřiná společnost , v roce 2004 byl reorganizován na pobočku .
V roce 2007 závod získal certifikát pro systém bezpečnosti potravin HACCP pro výrobu másla, syřidel a sušených mléčných výrobků. V červnu 2008 byl závod zkontrolován pracovníky Generálního ředitelství Evropské komise pro zdraví a ochranu spotřebitele Evropské unie (SANCO) [4] .
V roce 2010 podnik prošel certifikací systému managementu bezpečnosti výrobků dle požadavků normy ISO 22000. V roce 2012 získala sýrárna certifikát shody s požadavky normy ISO 9001:2009 .
V říjnu 2015 získala společnost povolení k vývozu produktů do Číny [1] . V lednu 2016 získala společnost povolení k vývozu výrobků do zemí EU [5] .
Společnost vyrábí plnotučné mléčné výrobky, máslo , plnotučné a nízkotučné sýry , technický kasein, pepton a mléčný cukr .
V souvislosti s používáním čpavku v technologických procesech patří do kategorie objektů zvýšeného nebezpečí [6] .