Mléčný šeřík

mléčný šeřík

Latinský název

Lactarius lilacinus ( Lasch ) Fr. 1838

NCBI	152939

Šeřík mléčný ( lat . Lactarius lilacínus ) je houba z rodu Milky ( lat. Lactarius ) z čeledi Russula ( lat. Russulaceae ). Podmíněně jedlé.

Popis

Klobouk ∅ 4-8 cm, nejprve plochý, pak nálevkovitý. Kůže je lila-růžová, pubescentní, bez soustředných zón.
Destičky jsou připevněny ke stonku nebo mírně klesající, časté, nahnědlé, s narůžovělým nádechem.
Výtrusný prášek je bílý. Výtrusy zaoblené, zdobené.
Noha 3-8 cm vysoká, ∅ 0,8-1,2 cm, válcovitá, dutá, rovná nebo zakřivená, kyprá, nahoře moučná.
Dužnina je bělavě růžová, s houbovou vůní.
Mléčná šťáva je hojná, bílá, žíravá.

Roste v listnatých a jehličnatých lesích na vlhkých místech, hlavně pod olší .

Sezóna : září-říjen.

Houba je podmíněně jedlá . Používá se ve formě soli spolu s jinými houbami.