Setrvačník prasklý
Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 16. ledna 2021; ověření vyžaduje 1 úpravu .| Setrvačník prasklý | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| vědecká klasifikace | ||||||||
| Doména:eukaryotaKrálovství:HoubyPodříše:vyšší houbyOddělení:BasidiomycetesPododdělení:AgaricomycotinaTřída:AgaricomycetesPodtřída:AgaricomycetesObjednat:BolletovyePodřád:HřibovitéRodina:BolletovyeRod:XerocomellusPohled:Setrvačník prasklý | ||||||||
| Mezinárodní vědecký název | ||||||||
| Xerocomellus chrysenteron ( Bull. ) Šutara , 2008 | ||||||||
| ||||||||
Mokhovik puklinový ( lat. Xerocoméllus chrysénteron ) je jedlá houba rodu Xerocomellus . Dříve patřil do rodu Mokhovik ( Xerocomus ), v současnosti rozdělen do několika menších rodů.
- Boletus cupreus Schaeff. , 1774 basionym
- Boletus pascuus [2]
- Boletus chrysenteron Bull., 1791
- Versipellis chrysenteron (Bull.) Quel., 1886
- Xerocomus chrysenteron (Bull.) Quel., 1888
Ruská synonyma:
- Mokhovik pestrý
- Setrvačník žlutý-maso
- Hřib hřib [2]
Popis
Čepice má průměr 3-7 cm (až 10 cm) , čepice je konvexní nebo polštářkovitá, někdy uprostřed promáčknutá, na dotek suchá, matná, sametová nebo nahá, barva čepice je vínově červená , hnědá, olivově hnědá, hnědá, hnědočervená, okrově šedá (někdy se rozlišují dvě formy - červená a hnědá). Charakteristickým znakem je klobouk praskající síť, praskliny mohou mít růžový odstín.
Dužnina je bělavá nebo nažloutlá, na bázi stonku a pod slupkou klobouku načervenalá, na řezu intenzivně modře.
Trubkovitá vrstva je hrubě porézní, přiléhavá na stonku, rourky jsou krémově žluté, okrově žluté, sírově žlutavě zelené nebo olivově žluté, později olivové, na řezu nebo lisování modří.
Noha 4-10 cm vysoká a 1-2 cm silná, kyjovitá, pevná (později může být i dutá), hladká, tmavě rozpukaná, svrchu jemně šupinatá, zespodu má mírně viditelné šedovláknité pásy, barva světle žlutá, vespod červená .
Výtrusný prášek je žlutoolivově hnědý nebo žlutavě olivový, výtrusy 14 × 5 mikronů, vřetenovitý.
Ekologie a distribuce
Evropa , evropská část Ruska a severní Kavkaz , Dálný východ . Vyskytuje se v listnatých a smíšených a někdy i v jehličnatých lesích na dobře prokypřených kyselých půdách. U listnatých stromů tvoří mykorhizu (často s bukem ). Poměrně běžný pohled.
Sezóna červenec - září (masivně - od druhé poloviny srpna do první dekády září).
Podobné druhy
- Xerocomus pruinatus se vyznačuje nepraskající čepicí
- Setrvačník růžovonohý ( Xerocomus truncatus ) se vyskytuje v parcích a listnatých lesích, liší se stavbou výtrusů.
Nutriční vlastnosti
Jedlé , v pokrmech má slizkou texturu, v tomto ohledu je považováno za průměrné. Je lepší použít mladé houby. Může být konzumován čerstvý a solený, stejně jako sušený nebo mražený a poté použit ve smažených pokrmech nebo polévkách.
Poznámky
- ↑ Fractured setrvačník (anglicky) na webu MycoBank .
- ↑ 1 2 Lesso T., 2003 .
Odkazy
Literatura
- Garibova L.V., Sidorova I.I. Houby. Encyklopedie přírody Ruska. - M .: ABF, 1997.
- Grunert G. Houby: přel. s ním. — M .: Astrel; AST, 2001. - S. 214. - (Průvodce přírodou). — ISBN 5-17-006175-7 .
- Lesso T. Houby, determinant / přel. z angličtiny. L. V. Garibová, S. N. Lekomceva. - M. : "Astrel", "AST", 2003. - S. 192. - ISBN 5-17-020333-0 .
- Referenční kniha: Houby / otv. pro vydání Yu. G. Khatskevich. - Mn. : Sklizeň, 2002. - S. 114. - 480 s. - 7000 výtisků. — ISBN 985-13-0913-3 .
- Serzhanina G. I. Kloboukové houby Běloruska. - Mn. : Věda a technika, 1984.