| Muzeum chleba | |
|---|---|
| ázerbájdžánu Çörək muzeyi, Chөrәk muzea | |
| Budova muzea před zničením | |
| Datum založení | 1983 |
| datum otevření | 25. listopadu 1983 |
| Uzávěrka | devadesátá léta |
| Umístění | |
| Ředitel | Nijazi Kuliev |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Muzeum chleba ( ázerb. Çörək muzeyi , Chөrәk museums ) je muzeum chleba a pekařských výrobků, zemědělského nářadí a jejich historie nacházející se v ázerbájdžánském městě Aghdam [1] [2] . První návštěvníky muzeum přijalo 25. listopadu 1983. Muzeum mělo asi 2800 exponátů. Chráněno státem jako kulturní památka. Na přilehlém území muzea fungovala kavárna Syunbyul [3] . Součástí komplexu byl i karavanserai.
Muzeum bylo zničeno během první karabašské války.
Iniciativa k vytvoření Muzea chleba v Agdamu patří prvnímu tajemníkovi regionálního výboru Komunistické strany Ázerbájdžánské SSR Sadigu Murtuzaevovi [4] [5] , který v roce 1982 četl článek o Muzeu chleba v Německé město Ulm v novinách Izvestija. Bylo rozhodnuto vytvořit Muzeum v budově starého mlýna. Restaurátorské práce prováděli místní odborníci. Hlavní fasáda budovy byla zdobena elegantním kamenným shebeke a dvěma obrovskými mozaikovými panely vysokými téměř dvě podlaží. Nápad na mozaiku patřil Sadigu Murtuzaevovi [6] a vytvořil ji aghdamský umělec-designér Zakir Rustamov. Panel byl sestaven pomocí speciálních barevných kamenů [7] .
25. listopadu 1983 muzeum přijalo první návštěvníky [8] [9] . Mlýn, ve kterém sídlilo Muzeum chleba, nechal na konci 19. století postavit Muhammed Garajev, představitel známé rodiny v regionu Agdam. Muzeum bylo chráněno státem jako místní kulturní památka. Součástí komplexu byl i karavanserai. V sovětských dobách byl karavanserai na území takzvaného "Mlýnského dvora" ("Dəyirman həyəti") upraven k bydlení a předán místním obyvatelům. V roce 1987 byl mlýn plně uveden do provozuschopného stavu. Práce na návrhu muzea provedla skupina vedená Eduardem Krupkinem, pracovníkem oddělení výtvarného designu Ministerstva kultury. Delegaci vedla vedoucí oddělení muzeí Sariya Ismailova [4] .
Muzeum se skládalo ze tří hlavních částí [4] . Na přilehlém území muzea se nacházela kavárna „Syunbyul“, ve které byla tendirkhana (místnost, kde se peče chléb v tendiru) [3] . Vchod ústil přímo do letní haly. Uprostřed haly, jejíž část byla zastřešena, byla malá fontána. Odtud se dalo jít do kavárny Syunbul, do kuchyně a do dvou malých jídelen. Při vstupu do haly, odbočkou doleva, se dalo dostat do výstavní síně. Muzeum mělo i druhý vchod, odkud vedla cesta do správní budovy. Výstavní síň byla vysoká, někdy rozdělená na horní a dolní patra. Nahoře po levé straně vstupních dveří, v mezipatře, byla administrativní kancelář o ploše 20m2. m, stejně jako foyer. Z foyer vedlo schodiště do podkroví muzea, kde byly uloženy náhradní exponáty [4] .
Plocha první výstavní síně byla 80 metrů čtverečních. m, druhý - 30 m2. m. V první hale byl mechanický mlýn schopný umlít 8-10 tun obilí denně. Vystavoval se i používaný ve 30. letech. 20. století stroj "Trier" pro separaci zrna a nečistot. I druhá výstavní síň oplývala zajímavými exponáty. Byly zde vystaveny pracovní nástroje - pluh, mlat, nůž, srp, mlátička - "charchar". Nechyběly starověké knihy, rukopisy a různé materiály svědčící o vývoji zemědělských nástrojů pro pěstování obilí a hospodaření. Po dřevěných schodech vpravo od mlýna se dalo vylézt do druhého patra [4] . Byly zde vystaveny výrobky z mouky včetně druhů chleba pečených v Ganja, Nachičevanu, Karabachu, Gruzii, Arménii, Dagestánu, Samarkandu [10] . V dolní síni byl navíc předveden starobylý džbán a kuchyňské náčiní. Exponáty dalšího sálu se týkaly výhradně obilnářství a zemědělství. Byly zde vystaveny různé druhy pšenice, zrna různých odrůd, chlebové lístky vydávané dětem za války, ale i mapa Ázerbájdžánu vyrobená z pšeničných zrn [4] .
Stěny muzea zdobila ázerbájdžánská přísloví „Když je chléb drahý, smrt znehodnocuje“, „Co meč nesežene, to chleba ukrojí“, připomínající sílu a posvátnost chleba [11] .
Natavanský [12] svátek dívek [12] , mezinárodní festival „Khari Bulbul“ konaný v 80. letech, začal právě návštěvou Muzea chleba [6] .
Muzeum bylo zničeno během první karabašské války.
V roce 2004 se pracovníci Nadace na ochranu slova obrátili na tehdejšího ministra kultury a cestovního ruchu Ázerbájdžánu Abulfaze Garajeva ohledně obnovy Muzea chleba v Aghdamu [13] .
Muzeum vystavilo více než 300 vzorků chleba pečeného v hlavních městech republik bývalého SSSR. Na vzniku výstavního fondu muzea se výjimečně podíleli akademik imám Mustafajev , doktor ekonomických věd, profesor Abulfaz Gasimov a řada představitelů inteligence [3] [14] . V těchto letech muzeum shromáždilo vzorky chleba ze všech oblastí Ázerbájdžánské SSR. Do výstavního fondu muzea bylo převedeno 16 starověkých zemědělských nástrojů z oblasti Gadabay [3] . Velkou hodnotu měly vzorky chleba, které byly ve vesmíru a poslány do muzea z moskevského Hvězdného města [15] .
Největší zájem byl o nejstarší exponát muzea – zkamenělá pšeničná zrna, která ázerbájdžánští badatelé datovali do 7. tisíciletí před naším letopočtem. Tato zrna, objevená při vykopávkách na kopci Chalagan-tepe v Agdamské vesnici Efetli, díky úsilí slavného archeologa Ideala Narimanova, přenesl do muzea akademik, šlechtitel Imam Mustafayev, tvůrce odrůd tvrdé pšenice. Během let první karabašské války byly z muzea vyvezeny některé exponáty, včetně těchto zkamenělých pšeničných zrn. Vedoucí oddělení kultury Chimnaz Alijeva je převezl do Státního muzea dějin Ázerbájdžánu v Baku [4] .
Jako exponát získalo Muzeum chleba také phaeton, se kterým se místní chaisemaker Bahman účastnil všech slavností konaných v Agdamu v 80. letech [6] .
Některé exponáty darovali do muzea hosté. Galina Andreevna Kanaeva, pekařka z povolání, která přežila blokádu Leningradu, představila muzeu „blokádový chléb“. Jedná se o malou 125gramovou dávku, která byla vydána v letech druhé světové války k blokádě [16] . Kanaeva uchovával tento chléb na památku těch dnů. Poté, co viděla televizní pořad o Muzeu chleba, přijela do Aghdamu a darovala tento příděl chleba muzeu [10] .
Dalším zajímavým exponátem jsou ručně vyráběné kamenné mlýnské kameny ze 17. století. (Kir-kire). Muzeu je představil 87letý muž Ismail Gafar oglu Mammadov z vesnice Agamaly.
Prvním ředitelem muzea byl novinář Allahverdi Asadov [17] . 1. září 1984 tento post zaujal Nijazi Gulijev, redaktor oddělení AzTV. Pracoval krátce, post opustil ze zdravotních důvodů. Poté byla ředitelkou jmenována vedoucí okresní pobočky společnosti "Bilik" ("Znalosti") Ofelia Zeynalova [18] , později - Hafiz Alijev [19] . V muzeu pracovali dva vědci, tři průvodci a mlynář. Cílem zřízení mlynářského personálu bylo udržet mlýn v provozuschopném stavu, aby bylo možné hotové výrobky prezentovat hostům.
V roce 2013 vydala ázerbájdžánská společnost "AzDimension" videohru v žánru stříleček z pohledu první osoby "Under Occupation: Aghdam", ve které najdete Agdam Museum of Bread [20][ význam skutečnosti? ] .