| ležák | |
| Mnichovský tmavý ležák | |
|---|---|
| Země původu | Německo |
| Pevnost | 4,5–5,6 % |
| Typ | ležák |
Mnichovský tmavý ležák ( německy: Münchner Dunkel , v překladu „Mnichovský tmavý“) nebo Mnichovské tmavé pivo je tradiční tmavé bavorské pivo , druh ležáku , druh tmavého ležáku od tmavě jantarové až tmavě hnědé barvy s charakteristickým aroma mnichovského sladu a ušlechtilého chmele .
Jde o klasický tmavě hnědý ležák se sladovým akcentem. Tmavě jantarová až tmavě hnědá barva, často s červenými nebo granátovými odstíny. Tvoří krémovou pěnu, světle až středně žlutohnědé barvy. Vyrábějí se i průhledné, ale tmavé nefiltrované verze. Převažuje bohatá a komplexní chuť mnichovského sladu s mírnou sladkostí. Bohaté sladové aroma s nádechem čokolády, ořechů, karamelu a ušlechtilého chmele . Obsah alkoholu se pohybuje od 4,5 do 5,6 %.
Typické značky: Ayinger Altbairisch Dunkel, Hacker-Pschorr Alt Munich Dark, Paulaner Alt Munchner Dunkel, Weltenburger Kloster Barock-Dunkel, Penn Dark Lager, Capital Munich Dark, Harpoon Munich Dark Beer, Gordon Biersch Dunkels, Dinkel Acker Dark, Ottakringer Dunkles , Warsteiner Premium Dunkel, Hofbrau Dunkel, Becks Dark .