Nestinarstvo ( bulharsky nestinarstvo , řecky αναστενάρια , anastenariya ), nestinarstvo je náboženský a kulturní fenomén charakteristický pro část Bulharska patřící do historické oblasti Thrákie . Centrem hnízdění je region nacházející se na extrémním jihovýchodě země v pohoří Strandža . Hlavním znakem hnízdění je rituální tanec na žhavém uhlí . Předpokládá se, že nestinarstvo je směsí starověkých pohanských a pravoslavných tradic.
Nestináři jsou lidé, kteří se během několika pravoslavných svátků dostávají do stavu transu a tančí na uhlí. Hlavní svátek v obcích, kde je běžné hnízdění, den sv. Constantine a Elena - 3. června (21. května podle starého stylu). Svátek trvá 3 dny a je provázen průvodem s ikonami, koupelí ve svatém prameni, obětováním - beránka a rituálním tancem nestinarů na uhlí. Kromě dne sv. Konstantina, podobně se slaví i další svátky, ale je to na den sv. Konstantinská slavnost je nejslavnostnější a trvá 3 dny.
Svátek slaví celá vesnice. Ale jen nestináři tančí na žhavém uhlí. Věří se, že nestináři jsou druh vyvolených, schopných nejen tancování na uhlí, ale také proroctví, léčení a jasnovidectví.