| Nikuman | |
|---|---|
| Japonština 肉まん Japonština 中華まん | |
| Země původu | |
| Komponenty | |
| Hlavní | |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Nikuman (肉まん, "niku" - maso, "manju" - čínský koláč) je japonský název pro čínský pokrm baozi (包子), což je dušený koláč z kynutého těsta s náplní. Typickou nikumanovou náplní je mleté vepřové maso se zelím, česnekem a zázvorem. V Japonsku se nikuman často prodává jako pouliční jídlo během různých festivalů. Od září do dubna se často prodávají v kombi , kde je udržují žhavé speciálně vybavené pulty.