Nůž na máslo - obecně jakýkoli stolní nůž bez zubů s tupou špičkou a zaobleným koncem; u vzorovaných příborů pro formální servírování se rozlišuje mezi sedacím nožem (nebo stolním nožem) a nožem na máslo. V druhém případě je nůž na máslo (jinak hlavní nůž na máslo ) již špičatý nůž s tupou špičkou, často ve tvaru šavle , používaný pouze k dodávání porcí másla z centrální mísy na máslo na talíře jednotlivých strávníků. Hlavní nůž na máslo se nepoužívá k natírání chleba máslem – tím se ucpe máslo zbylé na máslové misce při podávání další várky másla. Místo toho se u snídaně, oběda a neformálního jídelního stolu používá individuální nůž na máslo k potření chleba. [1] Jednotlivé nože na máslo mají zakulacený konec, aby se o chléb nezadrhávaly, a někdy se jim říká „ mazače másla “. Pokud není k dispozici náčiní na máslení, lze jako alternativu použít jídelní nůž. [2]