Proteáza

Proteázy , proteinázy , proteolytické enzymy  jsou enzymy ze třídy hydroláz , které štěpí peptidovou vazbu —CO—NH— mezi aminokyselinami v proteinech . [1] Dělí se do dvou skupin:

• exoproteázy - vylučované tělem do vnějšího prostředí ( pepsin , trypsin , ereisin živočichů);
• endoproteázy – jsou umístěny uvnitř buněk ( kathepsin zvířat, papain rostlin).

Kromě nich je peptidová vazba štěpena také proteazomy .

Klasifikace

Proteázy se dělí do sedmi skupin podle struktury aktivního místa enzymu [2] :

• Serine
• threonin
• Cystein
• aspartát
• Metaloproteázy
• Glutamin
• Asparagin

Viz také

• Exopeptidáza
• endopeptidáza

Odkazy

• Proteolytické enzymy  // Velká ruská encyklopedie  : [v 35 svazcích]  / kap. vyd. Yu. S. Osipov . - M  .: Velká ruská encyklopedie, 2004-2017.
• Proteolytické enzymy / Mosolov V. V.  // Vzorek - Remensy. - M  .: Sovětská encyklopedie, 1975. - S. 124. - ( Velká sovětská encyklopedie  : [ve 30 svazcích]  / šéfredaktor A. M. Prochorov  ; 1969-1978, v. 21).

Poznámky

1. ↑ Proteázy // Půjčovna - Mušle. - M.  : Sovětská encyklopedie, 1955. - S. 113. - ( Velká sovětská encyklopedie  : [v 51 svazcích]  / šéfredaktor B. A. Vvedensky  ; 1949-1958, v. 35).
2. ↑ Kohei Oda. Novinka z karboxypeptidáz: serin-karboxylpeptidázy a glutamové peptidázy  // Journal of Biochemistry. - leden 2012. - T. 151 , no. 1 . — S. 13–25 . — ISSN 1756-2651 . - doi : 10.1093/jb/mvr129 . — PMID 22016395 . Archivováno z originálu 12. května 2018.

Literatura

• Antonov V.K. Kapitola 1.5 Proteiny jako substráty proteáz//Chemie proteolýzy . - 2. rev. a další .. -M.:Nauka, 1991. - S. 29-33. — 504 str. -490 výtisků.  —ISBN 5-02-004111-4.
• Popov E.M. et al. Problém proteinů [5 svazků (svazek 1. Chemická struktura proteinů, svazek 2. Prostorová struktura proteinů, svazek 3. Strukturní organizace proteinů, svazek 4. Struktura a funkce proteinů, svazek 5. Struktura, funkce a evoluce proteinů)] / resp. vyd. akad. V.T. Ivanov . - M .: Nauka , 1995-2000. - 600 výtisků.
• Štěpánov V.M. . Molekulární biologie. Struktura a funkce bílkovin/ pod. vyd. akad. A. S. Spirin . -M .:Vyšší škola, 1996. - 335 s. -5000 výtisků.  - ISBN 5-06-002573-X.