Dehydratační reakce

Dehydratace (někdy mylně nazývaná dehydratace) je reakce odštěpování vody z molekul organických sloučenin a anorganických sloučenin.

Příklady dehydratačních reakcí

Dehydratace alkoholů:

Intramolekulární (v přítomnosti koncentrovaných ): ${\ce {H2SO4}}$

{\ce {C2H5OH -> CH2=CH2 + H2O}}

;

{\ce {CH2(OH)-CH2(OH) -> CH2=CH-OH -> CH3-CHO))

;

{\ce {CH3-CH(CH3)-CH(OH)-CH3 -> CH3-C(CH3)=CH-CH3 + H2O))

Dehydratace glycerolu produkuje akrolein :

intermolekulární:

{\ce {CH3-CH2-OH + HO-CH2-CH3 -> CH3-CH2-O-CH2-CH3 + H2O))

;

{\ce {CH3-OH + HO-C2H5 -> CH3-O-C2H5 + H2O))

Konkrétním příkladem intermolekulární dehydratace je tvorba esterů ( esterifikace ), jako je tvorba ethylacetátu z kyseliny octové a ethanolu :

{\ce {C2H5OH + CH3COOH -> CH3COOC2H5 + H2O))

Příkladem dehydratace anorganické sloučeniny je vypalování sádry :

{\ce {CaSO4.2H2O -> CaSO4.1/2H2O + 1 1/2H2O))

Dehydratace alkoholů
Dehydratační reakce / About.com, 2014
2.5.2.2. Dehydratační reakce alkoholů / Interaktivní multimediální učebnice Organická chemie, 1998—2015 Deryabina G.I., Kantaria G.V .; Část 4 Organické sloučeniny obsahující kyslík.
3. Dehydratace alkoholů / Kurts A.L., Brusova G.P., Demyanovich V.M. JEDNORÁZOVÉ A DIATOMOVÉ ALKOHOLY, ÉTERY A JEJICH ANALOGY SÍRY. Metodický vývoj pro studenty katedry organické chemie Moskevské státní univerzity, 1999.