Rusko (koňak)

Rossiya  je značka ruského brandy, které vyrábí Kizlyar Brandy Factory od roku 1976. Oficiální nápoj kremelských protokolárních událostí podávaný na jednání hlav států [1] [2] .

Historie značky

V roce 1971 se pod vedením hlavního koňakového mistra KKZ F.M. Hobt a procesní inženýr A.I. Lapinský koňak se vyráběl z lihovin stařených 15 let v dubových sudech [3] . V technologických knihách závodu prošel nápoj pod krycím názvem Bagration . Vzhledem k tomu, že v zemi nebylo zvykem nazývat alkoholické nápoje pravými jmény, byla nová značka koňaku nazvána „Rusko“. Ale továrna na výrobu brandy Kizlyar nedostala povolení k výrobě této značky [1] [4] [5] .

V roce 1974 závod dostal povolení vyrábět tento koňak o objemu pouhých 1000 dekalitrů [4] .

V roce 1976 si Kreml znovu vzpomněl na tuto značku a na XXV. sjezdu KSSS byl závod instruován, aby urychleně produkoval koňak „Rusko“ v karafách z nové, originálnější formy průhledného skla se štítkem zobrazujícím Zlatý prsten . Ruska . Zároveň byla schválena cena a zahájena průmyslová výroba. Proto je rok 1976 považován za rok zrodu této značky [1] [4] [5] [6] .

Na jedné z prestižních výstav v Zakavkazsku dostal koňak „Rusko“ pro svůj neúspěšný osud na začátku své cesty přezdívku „Popelka“ a o něco později na mezinárodní soutěži v Bulharsku , kde Kyjev „Rus“ a Kizlyar „ Rusko" soutěžilo o zlato, koňak Kizlyar byl náležitě oceněn mezinárodní porotou a získal velkou zlatou medaili a "Rus" - malou

Od roku 1976 je koňak Rossiya dodnes oficiálním nápojem kremelských protokolárních událostí a podává se na setkáních hlav států. Od roku 2008 se oficiálními nápoji Kremlu staly i další koňaky Kizlyar: Bagration , Petr Veliký , Dagestán a Kizlyar [ 2] .

V říjnu 2021 závod poprvé začal vyvážet koňaky „ Dagestan “ a „Rusko“ do Německa [7] [8] [9] .

Charakteristika

K výrobě koňaku "Rusko" se používají evropské odrůdy hroznů pěstované na území Dagestánu a na území Stavropol . Minimální věk lihovin používaných pro míchání je 15 let. Zároveň koňakový destilát zraje v sudech z kavkazského horského stoletého dubu. Nápoj je tmavě zlaté barvy, ABV 40 %, obsah cukru: 10 g/dm³ [1] [4] .

Dlouhé působení koňakových destilátů zjemňuje chuť konečného produktu, zušlechťuje jeho buket a rozvíjí stařecké tóny. Dosahuje harmonie vůně a chuti. Lehké vanilkovo-čokoládové tóny s řadou jemného květinového aroma se snoubí s olejovou jemnou chutí [4] [5] .

Ocenění

• 1995, 1996, 1997, 1998 - Zlatá medaile Mezinárodní degustační soutěže vín a alkoholických nápojů " LENEXPO "
• 1995 - Zlatá medaile krymské soutěže koňaků Magarach, Jalta
• 1996 - Umístím se na mezinárodní soutěži INTERDRINK, Moskva
• 1997 - Zlatá medaile mezinárodního veletrhu "Wine-Vodka-Tobacco-97", Soči
• 1997 - Zlatá medaile " LENEXPO ", "Podzimní veletrh vín-97", Petrohrad
• 1997 - Zlatá medaile druhé mezinárodní soutěže "Krym-koňak-97" Magarach, Jalta
• 1997 - Zlatá medaile První mezinárodní koňakové soutěže "KVINT", Tiraspol
• 1998 - Stříbrná medaile meziregionálního veletrhu "Vína a nápoje-98", Anapa
• 1998 - Zlatá medaile festivalu "Slunce ve skle", Rostov na Donu
• 1999 - Velká zlatá medaile " LENEXPO ", "Petrohradský veletrh vína a vodky-99", Petrohrad
• 2000, 2001 - Zlatá medaile Mezinárodní soutěže profesionálních vín v Moskvě
• 2001 - Zlatá medaile soutěže "Zlaté sbírky", Rostov na Donu
• 2002 - Platinová značka kvality XXI století, Moskva
• 2002 - Zlatá značka kvality XXI století, Moskva
• 2002 - Zlatá medaile mezinárodního kulatého stolu "Leader's Experience" Kypr, Limassol
• 2002 - Grand Prix "MEZINÁRODNÍ CENA" Washington
• 2002 - Grand Prix "Petrohradský veletrh vína a vodky-2002"
• 2003 - Zlatá medaile "INTERNATIONAL AWARD" Washington
• 2003 - Zlatá medaile výstavy "Zlatý podzim", Moskva
• 2003 - Zlatá medaile výstavy "ROSAGRO-2003", Moskva
• 2003 - Laureát mezinárodní soutěže "Nejlepší produkt - 2003"
• 2004 - Grand Prix "INTERNATIONAL AWARD" Chicago
• 2004 - Velká zlatá medaile XI výstavy "Petrohradský veletrh vín a vodek - 2004"
• 2005 - Grand Prix soutěže "Produkt roku 2005", Moskva
• 2005 - Velká cena Mezinárodního fóra "Nápojový průmysl", Moskva
• 2006 - Platinová značka kvality XXI století, Moskva
• 2006 - Zlatá medaile SPIRITS. Moskva město
• 2007 - Velká zlatá medaile Mezinárodního fóra nápojů "DRINK EXPO", Petrohrad
• 2007 - Zlatá medaile Mezinárodní soutěže profesionálních vín v Moskvě
• 2007 - Zlatá medaile IX degustační soutěže "PRODEXPO", Moskva
• 2008 - Zlatá medaile na výstavě "Vino-Vodka-2008", Soči
• 2008 - Zlatá medaile mezinárodní soutěže "Nejlepší produkt - 2008", Moskva
• 2013 - Laureát mezinárodní soutěže "Nejlepší produkt - 2013"
• 2017 - Zlatá medaile IV Černomořského vinařského fóra, Moskva
• 2018 – Zlatá medaile V. Černomořského vinařského fóra, Varna [10]
• 2018 - Zlatá medaile ruské zemědělsko-průmyslové výstavy "Zlatý podzim"
• 2018 - Zlatá medaile degustační soutěže vín a koňaků "Zlatý lev" festivalu Golitsyn
• 2019 - Zlatá medaile degustační soutěže PRODEXPO [11] [12]

Poznámky

1. ↑ 1 2 3 4 Koňaky z Kizlyaru  // Hrozny a víno z Ruska: časopis. - Moskva, 1995. - č. 95 . — ISSN 0869-3625 . (Ruština)
2. ↑ 1 2 Cech dodavatelů Kremlu (nepřístupný odkaz) . www.kremlinguild.ru Staženo 29. ledna 2019. Archivováno z originálu 18. října 2018. (neurčitý) 
3. ↑ Garunova N.N. Eseje o historii rozvoje vinařství a výroby koňaku v oblasti Kizlyar v XVlll-XXl století / B.B. Bulatov. - Machačkala: Tiskárna "Rainbow-1", 2009. - S. 242-244. — 336 s. — ISBN 978-5-904292-10-2 .
4. ↑ 1 2 3 4 5 Pevnost tradice a kvality / O. Potemkina. - Umělecká a publicistická edice. - Moskva: Yubilei LLC, 2010. - S. 38. - 180 s.
5. ↑ 1 2 3 L.I. Zdanovič. kavkazské tradice. Omáčky, koření. Kebab. Cukroví. Nápoje. - Kavkazská kuchyně. - Moskva: Veche, 2003. - S. 226-229. — 237 s. — ISBN 5-9533-0052-2 .
6. ↑ Legendy o koňacích Kizlyar  // NÁŠ ORGÁN: PŘÍPADY A OSOBY: časopis. - Moskva, 2010. - S. 39-41 . Archivováno z originálu 29. ledna 2019. (Ruština)
7. ↑ Největší výrobce koňaku v Dagestánu začal dodávat produkty do Německa . TASS . Získáno 13. října 2021. Archivováno z originálu dne 11. října 2021. (neurčitý)
8. ↑ Dagestánský výrobce koňaku zahájil dodávky produktů do Německa . etokavkaz.ru _ Získáno 13. října 2021. Archivováno z originálu dne 26. října 2021. (Ruština)
9. ↑ Elitní koňaky z Kizlyaru budou moci ocenit obyvatelé Německa . Dagpravda.ru (13. října 2021). Získáno 13. října 2021. Archivováno z originálu dne 22. října 2021. (neurčitý)
10. ↑ Černomořské vinařské fórum . www.blackseawine.ru Datum přístupu: 16. února 2019. Archivováno z originálu 17. února 2019. (neurčitý)
11. ↑ Brandy Factory Kizlyar vás zve k návštěvě svého stánku na výstavě Prodexpo 2019 - Lezgi Gazet . Staženo 14. února 2019. Archivováno z originálu 12. února 2019. (Ruština)
12. ↑ Koňak "Císař celého Ruska" z Kizlyar Brandy Factory vyhrál Grand Prix mezinárodní soutěže "PRODEXPO" v Moskvě . Dagpravda.ru (14. února 2019). Datum přístupu: 14. února 2019. Archivováno z originálu 14. února 2019. (neurčitý)

Literatura

• Továrna na brandy Kizlyar // Hrozny a víno z Ruska. - Moskva, 1997. - S. 304-308. — 785 str. — ISBN 0869-3625.
• Pevnost tradice a kvality / O. Potěmkina. - Umělecká a publicistická edice. - Moskva: Yubilei LLC, 2010. - S. 38. - 180 s.

Odkazy

• Protsenko Nikolay. Cognac číslo jedna  // Expert South. - 2012. - 17. září ( č. 35-37 ).
• Alexej Pozdňakov. Historie koňaku Kizlyar a továrny: od Petra I. až po současnost. Část 3 . Práce (21. dubna 2011). Staženo: 12. listopadu 2018. (Ruština)