Scoville, Wilbur
Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 23. ledna 2021; kontroly vyžadují 4 úpravy .| Wilbur Scoville | |
|---|---|
| Scoville, 1910 | |
| Jméno při narození | Wilbur Lincoln Scoville |
| Datum narození | 22. ledna 1865 |
| Místo narození | |
| Datum úmrtí | 10. března 1942 (77 let) |
| Místo smrti |
|
| Země | |
| obsazení | lékárník , farmakolog , chemik |
| Otec | Lemuel Scoville [d] [1] |
| Matka | Adeline Augusta Carlisle Scoville |
| Ocenění a ceny | Remingtonova medaile [d] |
Wilbur Scoville ( narozen Wilbur Lincoln Scoville ; 22. ledna 1865 , Bridgeport , Connecticut , USA – 10. března 1942 , Gainesville , Florida , USA ) byl americký chemik . V roce 1912 navrhl test na měření ostrosti zeleninových paprik ( Capsicum ), které pojmenoval po něm Scoville (scoville). Proslavil se díky své "Hotness Chart" ( Scoville's Hotness Scale ), která uvádí papriky a přirozeně se vyskytující chemikálie seřazené podle jejich pálivosti.
Životopis
Wilbur Scoville se narodil v Bridgeportu , Connecticut .
1. září 1891 se oženil s Corou B. Uphamovou ve Wollastonu , Massachusetts . Měli dvě děti: Amy Augusta ( angl. Amy Augusta ), narozená 21. srpna 1892 a Ruth Upham ( eng. Ruth Upham ), narozená 21. října 1897 .
Scoville napsal The Art of Compounding, učebnici pro studenty a referenční knihu pro lékárníky , u pultu předpisu [2] . Kniha, která byla poprvé vydána v roce 1895 , prošla nejméně 8 vydáními. To bylo používáno jako farmakologická reference až do 60. let 20. století . Wilbur Scoville také napsal knihu Extrakty a parfémy, která obsahuje stovky receptur. Nějakou dobu byl profesorem na Massachusetts College of Pharmacy and Public Health. V roce 1912 , když pracoval pro farmaceutickou společnost Parke-Davis , vyvinul test známý jako Scovilleův organoleptický test a stupnici štiplavosti. Tento test měří pikantnost neboli „pálivost“ různých chilli papriček. Test a tabulka žhavosti jsou nyní standardizovány a jsou známé jako "Scovilleova škála žhavosti".
V roce 1922 Scoville vyhrál Ebertovu cenu od Americké farmaceutické asociace a v roce 1929 obdržel Remingtonovu čestnou medaili. Scoville také obdržel čestný doktorát z Columbia University v roce 1929 .
Ocenění
Wilbur Scoville obdržel následující ocenění American Pharmaceutical Association (APHA):
- 1922 - Ebertova cena, za nejlepší zprávu v oblasti původního výzkumu léčiv .
- 1929 - Remingtonova medaile - nejvyšší ocenění APHA .
Poznámky
- ↑ 1 2 Geni (pl.) - 2006.
- ↑ Wilbur Lincoln Scoville. The Art of Compounding: Učebnice pro studenty a referenční kniha pro lékárníky u přepážky na recepty . — BiblioLife, 2015. - ISBN 978-1-296-97002-4 .
 Slovníky a encyklopedie | |
|---|---|
| Genealogie a nekropole | |
| V bibliografických katalozích |