| Trinidadský štír | |
|---|---|
| Plody kultivaru 'Trinidad Scorpion Butch T' | |
| Systematika | |
| Rod | Paprika |
| Původ | |
| Země původu | Trinidad a Tobago |
Trinidad Scorpion pepper je rostlina , jedna z odrůd chilli papriček .
Plody rostlin této odrůdy jsou podobné jako u rostlin odrůd " Bhut Jolokia " a " Naga Morich ", ale jsou "baculatější" a mají malý ocásek, podle kterého má paprika své jméno - "škorpión" .
Roste na ostrově Trinidad , který se nachází v Karibském moři , severně od Venezuely .
V březnu 2011 je odrůda „Trinidad Scorpion Butch T“ zapsána v Guinessově knize rekordů jako nejpálivější paprika na světě. Podle Scovilleovy stupnice je jeho štiplavost 1,46 milionu jednotek [1] .
V roce 2012 tento rekord překonal Trinidad Scorpion Moruga Blend, který se pohybuje od 1,2 do 2 milionů jednotek na Scovilleově stupnici [2] , a v roce 2013 pepř Carolina Reaper , který se pohybuje mezi 1, 15 miliony a 2,2 miliony jednotek.
V květnu 2017 vytvořil třiapadesátiletý Velšan Mike Smith typ chile „ Ďáblův dech“ , který je mnohem žhavější než dnešní držitel rekordu. Smith požádal o zápis do Guinessovy knihy rekordů, aby zdokumentoval svůj úspěch. Je třeba poznamenat, že složení jedné kapky kapsaicinového oleje "Ďáblův dech" lze nalézt ve 2,48 milionu kapek vody. Předchozí držitel rekordu dosáhl na Scovilleho stupnici přes 1,5 milionu [3] .
Pěstování a zpracování této papriky vyžaduje nošení plynových masek a ochranného oděvu podobnému chemickým ochranným oblekům [4] . Ve své domovině se Trinidad Scorpion používá ve vojenském průmyslu k výrobě slzného plynu . Kapsaicin z něj získaný se také přidává do barvy, která se používá k nátěru dna lodí na ochranu proti měkkýšům .