Švestkový dům

Švestkový dům

Celkový pohled na dospělou kvetoucí rostlinu.
Saarbrücken , Německo
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:RosaceaeRodina:RůžovýPodrodina:ŠvestkaKmen:Amygdaleae Juss. , 1789Rod:ŠvestkaPodrod:ŠvestkaSekce:PrunusPohled:Švestkový dům
Mezinárodní vědecký název
Prunus domestica L.

Slivoň ( lat.  Prúnus doméstica ) - ovocná rostlina; druh rodu Plum podčeleď Plum čeleď Pink .

Botanický popis

Strom až 15 m vysoký se širokou nebo úzkou vejčitou korunou. Očekávaná délka života stromu závisí na odrůdě a může dosáhnout 25 let, produktivní období je 10-15 let. Rané odrůdy se rodí ve druhém - třetím roce po výsadbě, pozdní - v šestém - sedmém roce. Kořenový systém  je kůlový, většina kořenů se nachází v hloubce 20-40 cm.

Listy jsou střídavé, jednoduché, krátce řapíkaté, eliptické nebo obvejčité, s vroubkovaným nebo pilovitým okrajem, zespodu pýřité; délka 4-10 cm, šířka 2-5 cm.

Květní poupata jsou jednoduchá, dávají 1-3 květy. Květy jsou bílé, 1,5-2 cm v průměru Samoplodnost slivoně závisí na odrůdě, ale výnos se vždy zvyšuje, když jsou ve výsadbách různé odrůdy.

Plodem  je jedno peckovina , fialová, žlutá, světle zelená, červená, černá a modrá, s namodralým voskovým povlakem. Kámen je zploštělý, na obou koncích zahrocený .

Karyotyp : 2n=48 [2] .

Původ

Při křížení trnky ( Prunus spinosa ) (2n=32) se švestkou třešňovou ( Prunus divaricata ) (2n=16) byla získána rostlina zcela identická se slivoní domácí. Tato rostlina, stejně jako švestka domácí, měla 2n=48 chromozomů . Pravděpodobně takto dopadla planá slivoň v průběhu evoluce [3] .

Slivoň jižní má žlutočervenou barvu, trnka severní je tmavě modrá. Jejich potomstvo kombinuje znaky obou druhů: mrazuvzdornost trnky a chuť třešňové švestky, má barvu v široké škále modro-žluto-červených odstínů (v různých odrůdách).

Za zeměpisný střed původu lze považovat oblast rozprostírající se od východního Kavkazu po východní pobřeží Jaderského moře včetně Balkánského poloostrova a Malé Asie .

Zleva doprava: kůra dospělého stromu; prostěradlo; ledviny; květenství; květ; průřez kmene

V polovině 17. století byly ze západní Evropy do královské zahrady u Moskvy ve vesnici Izmailovo přivezeny „zahradní zámořské stromy a zelenina“, včetně několika sazenic velkoplodých švestek . Odtud se švestka postupně rozšířila do oblastí Ruska vhodných pro její pěstování. Kultura se ukázala jako nedostatečně zimovzdorná, málo výnosná a vyznačovala se špatnou kvalitou ovoce. Na konci 19. století začal IV Michurin šlechtitelskou práci se švestkami. Ve 20. století v ní pokračovali další chovatelé, včetně doktora biologických věd profesora H. K. Enikeeva a agronoma-pomologa S. N. Satarova [4] .

Poddruh

Seznam je založen na údajích z European Garden Flora ; sv. IV; 1995.

Poddruhy: institia , italica , syriaca

Chemické složení

Dort v absolutně sušině se skládá z 4,4 % popela, 31,6 % bílkovin, 15,7 % tuku, 18,7 % vlákniny. 29,6 % BEV [5] .

Domácí švestky obsahují vitamíny A (u tmavě zbarveného ovoce ), B1 , B2 , C a P a potřebné prvky : draslík , fosfor (jehož obsah je vyšší než v jablkách a hruškách ) , vápník , hořčík , železo . . Obsah cukru (v závislosti na odrůdě a podmínkách pěstování) se pohybuje od 9 do 17 % ( fruktóza , glukóza a sacharóza ). Plody švestek dále obsahují organické kyseliny ( jablečná a citrónová , dále šťavelová a stopy salicylové ), pektin , třísloviny , dusíkaté látky .

Hospodářský význam a aplikace

Listy a větve nemají žádnou výživnou hodnotu. Nejedí je dobytek a koně. Jedí se prasata, kozy a ovce. Ovce a prasata se mohou otrávit konzumací ovoce se semeny, protože obsahují amygdalin glukosid , který se v žaludku rozkládá na kyselinu kyanovodíkovou . Koláč z olejových výlisků je krmen pro koně, ovce a skot [5] .

Protein obsažený v zhmyzu ovcemi je tráven na 83 %, tuk na 8,9 %, BEV na 73,2 %, vláknina na 14,1 %. 100 kg krmiva při vlhkosti 13,1 % obsahuje 11,7 % stravitelných bílkovin nebo 54,15 krmných jednotek [5] .

Sušené plody švestek se nazývají sušené švestky a jsou to sušené ovoce .

Pozdně jarní medonosná rostlina během květu dává včelám až 10 kg medu na hektar výsadby [6] .

Ze semen švestky domácí se získává nevysychající olej pro lékařský průmysl. Dužnina plodů je součástí drogy „Kafiol“ [7] .

Švestky jsou ceněny jako dekorativní, používají se v krajinářství. Barevně pozoruhodné.

Zleva doprava: kvetoucí švestka v čínském parku; švestková alej u japonského buddhistického kláštera Tōkei-ji ; Camille Pissarro . „Švestkové květy. Erany." 1894, Ordrupgaard Museum ; Erb Pournois-la-Grasse

Odrůdy

Podle slavného pomologa L. P. Simirenka by ideální odrůda švestek měla pokud možno kombinovat tyto vlastnosti [8] :

Klasifikace odrůd

V minulosti se pro evropské odrůdy používala klasifikace vyvinutá v roce 1838 G. Ligelem [8] :
I. Skuteční Maďari . Plody jsou vejčitě protáhlé. Kůra výhonků je holá, bez plstnatého dospívání.
Některé odrůdy: 'Hungarian Azhanskaya' , 'Anna Lauson' , 'Golden Drop' , 'Seedling Ponda' , 'Hungarian Buhlertalskaya' , 'Hungarian Ordinary' , 'Hungarian Hartvisa Yellow' , ' Hungarian Italian' , ' Wangen'heim Vaječná červeň' .
II. Damaškové švestky . Plody jsou kulovité. Střílí více či méně hustě pubescentní.
Některé odrůdy: 'Riversa Early' , 'Riversa Early Harvest' , 'Mirabel Small-fruited' , 'Monsieur' , 'Perdrigon Striped' , 'Late Muscat' , 'Washington' .
a) Damašku podobní Maďaři . Výhony jsou pýřité, podélná osa plodu je delší než příčná.
Některé odrůdy: 'Catalan Early' , 'Ochakovskaya' , 'Diapre Purple' , 'Frankfurt Hungarian' , 'Big Sugar Hungarian' .
b) damaškové švestky maďarské podobné . Výhonky jsou nahé, plody jsou kulovité.
Některé odrůdy: 'Admiral de Rigny' , 'Anna Shpet' , 'Jefferson' , 'Kirk' , 'Mirabelle Herrenhausen' , 'Renklod Altana' , 'Renklod de Bave' , 'Renklod Green' .

Barva plodů nemá vliv na příslušnost odrůdy k určité skupině. Zelenokvěté (bez ohledu na barvu) se vyznačují kulovitým tvarem pevných plodů s velmi sladkou a šťavnatou dužninou [8] .

Někteří autoři nazývali všechny švestky s kulatými plody, které podle klasifikace G. Ligela patří mezi švestky damaškové, nazývané Prunus institia . Zatímco K. Linné , pod jménem Prunus institia , popsal pouze černomodrou kulatou švestku. Pod názvem Prunus domestica vnímali K. Linné a A. Decandol všechny odrůdy švestek s plody, podlouhlými i zaoblenými [8] .

Zleva doprava: Ilustrovaná katalogová stránka anglické školky s domácími odrůdami švestek charakteristickými pro začátek 20. století; „Grosse Grüne Reneklode“; 'Emma Leppermann'; "Reine Victoria"

Odrůdy pro střední Rusko

Řada autorů publikací o švestkách doporučuje pro pěstování v Moskvě a přilehlých oblastech malý soubor odrůd [9] .
V. N. Morozov ( region Kaluga ) doporučuje [10] :

I. S. Isaeva doporučuje pro Moskvu a sousední regiony [11] :

V. I. Susov ( Moskevská zemědělská akademie pojmenovaná po K. A. Timiryazevovi ) doporučuje následující odrůdy [12] :

Morozova N. G. a Simonov V. S. ( GNU VSTISP Ruské zemědělské akademie ) se domnívají, že spolu se zimní odolností je jednou z hlavních podmínek pravidelného a dobrého plodování domácí švestky v moskevské oblasti její vlastní plodnost. Mezi vysoce produktivní samosprašné odrůdy patří odrůdy: 'Memory of Timiryazev' , 'Blue Dar' , 'Sizy Dove' , 'Morning' a 'Egg Blue' [13] .

Studium stupně plodnosti švestek probíhalo v letech 1999-2009. v Leninském okrese Moskevské oblasti , v laboratoři Státní vědecké instituce VSTISP Ruské zemědělské akademie . Hodnoceno bylo 245 odrůd a forem podčeledi švestek, z toho 160 odrůd a forem švestky domácí, 31 odrůd švestek čínských a kanadských , 56 švestek ruské (hybridní švestka třešňová). Odrůdy s pravidelnou, poměrně vysokou úrovní plodnosti: švestky 'Amusing' , 'Superearly' , 'Tulskaya Black' , 'Yakhontovaya' ; třešňová švestka 'Kuban Comet' [14] .

Ve středním Rusku je počet neúrod u ruské slivoně obvykle mnohem větší než u samosprašných odrůd švestky domácí [13] .

Choroby a škůdci

K moniliálnímu spálení jsou odolné tyto odrůdy: 'Renklod Kharitonova' , 'Zarechnaya Early' , 'Etude' , 'Renklod Michurinsky' [15] .

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .
  2. ↑ Bakhteev F. Kh. Nejdůležitější ovocné rostliny . - M .: Vzdělávání, 1970.
  3. ↑ Yankovsky, N. K. Přednáška č. 18. Spřažení a rekombinace. Mutace: role v evoluci a individuálním vývoji.
  4. ↑ Simonov V. Zimovzdorná švestka // Věda a život. - 2006. - č. 10.
  5. ↑ 1 2 3 Aghababyan, 1951 , str. 513.
  6. ↑ Abrikosov, Kh. N. et al. Švestka // Slovník-příručka včelaře / Komp. Fedosov N. F .. - M . : Selchozgiz, 1955. - S. 341. Archivovaný výtisk (nepřístupný odkaz) . Získáno 6. října 2011. Archivováno z originálu 7. ledna 2012. 
  7. ↑ Blinova, K. F. et al. Botanicko-farmakognostický slovník: Ref. příspěvek / Ed. K. F. Blinová, G. P. Jakovlev. - M .: Vyšší. škola, 1990. - S. 237. - ISBN 5-06-000085-0 .
  8. ↑ 1 2 3 4 Simirenko L. P. Pomology. - Kyjev: Státní nakladatelství zemědělské literatury Ukrajinské SSR, 1963. - T. 3.
  9. ↑ Rebrik A. Švestka: odrůdy, zemědělská technika, pěstitelské zkušenosti . Staženo: 25. března 2017.
  10. ↑ Morozov V.N. Nejlepší ovocné, bobulovité a květinové plodiny pro znalce a milovníky. - M .: EKSMO, 2009.
  11. ↑ Isaeva I. S. Zahrada XXI století. — M. : ROSMEN, 2005.
  12. ↑ Susov V.I. Nadějné odrůdy ovocných stromů. - M. , 2009.
  13. ↑ 1 2 Morozova N. G., Simonov V. S. Samosprašné odrůdy jsou klíčem ke stabilní plodnosti švestek // Ovocnářství a pěstování bobulí v Rusku. - 2012. - T. 29, č. 2. - S. 39-46.
  14. ↑ Simonov V.S. Plodování švestek v Moskevské oblasti // Zahradnictví a vinařství. - 2010. - č. 3. - S. 33-36.
  15. ↑ Bogdanov R. E., Kruzhkov A. V., Abyzova A. A. Odolnost odrůd a forem plodin peckovin vůči moniliálnímu spálení // Ovocnářství a pěstování bobulí v Rusku. - 2010. - T. 24, č. 2. - S. 398-402.

Literatura

Odkazy

  Přejděte na položku Wikidata  Slovníky a encyklopedie
Taxonomie
V bibliografických katalozích