| Pivovar Sloboda | |
|---|---|
| Základna | 1866 |
| zrušeno | rok 2005 |
| Důvod zrušení | bankrot |
| Nástupce | Pivovar Kirov Vyatic |
| Bývalá jména | Bavorské pivo ze závodu v Slobodskoy Aleksandrov; Pivovarská společnost Sloboda |
| Zakladatelé | obchodník Vasilij Alexandrov |
| Umístění |
Rusko , Slobodskoj , Kirovská oblast , sv. Sovětský, 104 |
| Průmysl | vaření piva |
| produkty | pivo , kvas |
Slobodskoj pivovar je pivovar ve městě Slobodskaja , Kirovská oblast , založený v roce 1866 obchodníkem Alexandrovem Vasilijem Vasiljevičem.
V roce 1866 byl v lihovaru obchodníka prvního cechu , dědičného, čestného a usedlého občana města Slobodskaja Vasilije Vasiljeviče Alexandrova, uveden do provozu pivovar, kde sládek s pomocníkem a 27 dělníky zřídili výrobu. Závod pracoval na místních surovinách. Chléb, med, bobule, ovoce se nakupovalo na místě, chmel se dovážel z Bavorska. Kromě piva vyráběli med, ruský a bavorský kvas a polévku z kyselého zelí. [jeden]
V roce 1854 koupil Vasilij Alexandrov ve stejné osadě poblíž řeky Pyaterikha kdysi slavnou koželužnu I.Ya. Platunov se dvěma mlýny z rodiny tambovského státního rady Nila Jegoroviče Evsyukova. Závod obchodníka I. I. Platunova byl založen v roce 1746 u řeky Peterikhi, na níž byl rybník s mlýnem a drtí kůry používané k činění kůží. [2]
V roce 1869, po smrti Vasilije Alexandrova, pokračoval, rozšířil a posílil výrobní a obchodní obchod jeho syn Ivan Vasiljevič. V roce 1870 již vydal první produkt - pivo pod značkou "Bavorské pivo závodu v Slobodskoy I.V. Aleksandrova."
Do roku 1882 se ve městech a vesnicích provincie vyrobilo 247 410 věder piva, z toho 95 590 věder bylo připraveno v Alexandrovových továrnách, které získaly první významné ocenění pro sládky Vjatky - stříbrnou medaili na První všeruské řemeslné, průmyslové a zemědělská výstava-veletrh v Nižním Novgorodu v roce 1896. V budoucnu pivo závodu (v nejlepších letech vyrábělo až 20 odrůd) získalo ocenění v Rusku (Kazaň, Perm, Irbit, Moskva) i v zahraničí (Brusel, Vídeň). V létě roku 1909 na Mezinárodní průmyslové výstavě v Kazani získal Aleksandrovs Trading House zlatou medaili za kvas. Sklady závodu byly otevřeny ve Vyatce, Kazani, Samaře. [2]
V roce 1885 měl pivovar kamenné budovy, vyrobil 51 115 věder piva v hodnotě 43 443 rublů. 75 kop; med - 5490 kbelíků ve výši 6039 rublů. Prodej se uskutečnil v provincii Vyatka. Dělníci - 48 lidí. Práce probíhaly od srpna do března. Poté pozici sládka obsadil spolehlivý specialista Paul Khristoforovič Iozot, který si zasloužil plnou důvěru Alexandrovců. Karl-August Otto Schneider, který jej následoval v roce 1901, využil jeho postavení k dosažení vlastního cíle. Po 1,5 roce, kdy studoval příležitosti na trhu, navázal potřebná spojení a přístupy, se rozhodl vybudovat vlastní pivovar. Po porušení všech smluv s obchodním domem Alexandrovů zahájil v roce 1903 výrobu 100 tisíc věder piva. Po vybudování závodu se Schneider zavázal otevřít maloobchodní prodejny a zároveň s nimi neváhal vstoupit do Slobodské a otevřít něco jako restauraci v centru města a pivní sklípek. Alexandrovovi zaměstnanci neutralizovali aktivity nového konkurenta, jak jen mohli, ale jak známo, gentlemanská sada prostředků poctivého boje je proti drzosti častěji bezmocná. [2]
V roce 1909 závod zaměstnával 57 lidí a vyráběl produkty v hodnotě 920 328 rublů. V roce 1910 se vyrobilo až 400 000 věder piva, dále med, polévka z kyselého zelí a kvas. Prodej se prováděl v provinciích Vyatka, Kazaň, Sibiř, Vologda, Ufa. [2]
V roce 1913 postavili Němci na žádost slobodovských průmyslníků Alexandrovců 7patrovou budovu sladovny Kronfa s figurálním kovaným komínem nad komínem pro pivovar. Krásná plachta, když se změnil vítr, dala se do pohybu a vyvolala obdivné výkřiky přihlížejících, ale hlavní v ní byla stále čistě užitková funkce. Z roštů sušení sladu byl komínem odsáván vlhký vzduch a v technologickém procesu bylo dosaženo větších úspor tepla a zvýšení produktivity. [2]
V roce 1918, po Říjnové revoluci , byl podnik znárodněn a na 14 let zastaven. V polovině 30. let nastal pivní boom, objevily se socialistické zakázky pro vynálezce – šokáky v oboru pivovarnictví, vyšla speciální literatura, začalo se mluvit o nutriční hodnotě piva. V roce 1925 začala velká oprava výroby, v roce 1928 byl pivovar uveden do provozu. Za dalších 40 let přecházel pivovar z jednoho oddělení do druhého a byl nazýván pivovarem, nealkoholickým pivem a opět pivovarem. Během vlastenecké války se výroba piva nezastavila. [2]
V letech 1955-1962 byl podnik součástí Volga-Vyatka SNKh . 13. dubna 1960 byl pivovar sloučen s lihovarem Sloboda na lihovar a pivovar. Dne 9. března 1966 byla pivovarnická výroba lihovaru a pivovaru Sloboda oddělena do samostatného podniku SPZ, který přešel pod jurisdikci potravinářského odboru "Kirov regionální potravinářský průmysl", který vyráběl pivo pod značkami "Rizhskoye", "Slovyanskoye", "Samet". [2]
V roce 1992, po rozpadu SSSR , byl podnik privatizován na akciovou společnost OJSC Slobodskaya Brewing Company, pozici generálního ředitele zastávala Tamara Redkikh. V roce 1999 koupila městská správa kontrolní podíl ve výši 1,6 milionu rublů a byla vlastníkem společnosti. Pod vedením vážené sládkyně Eleny Chuvashové společnost vyráběla pivo pod značkami "Slobodskoye", "Elena", "Gubernatorskoye", "Admiralteyskoye", "Moskva", " Zhigulevskoye " [3]
V květnu 2004 vykoupil šéf skupiny Sputnik Oleg Valenčuk, který vlastnil pivovar Vjatich Kirov, akcie svého konkurenta a o šest měsíců později, v roce 2005, povstal pivovar Sloboda, zaměstnanci byli propuštěni a v r. 2008 bylo ukončeno konkurzní řízení. V současné době je zařízení pivovaru Sloboda demontováno a rozprodáno, komplex budov pivovaru je opuštěn. K likvidaci došlo za vlády gubernátora Kirovské oblasti Nikolaje Shakleina [4] .