| OJSC "AK" Tomsk Mills "" | |
|---|---|
| Základna | 1907 |
| Zakladatelé | G.I. Fuksman, A.E. Kukhterin |
| Umístění | Rusko :Tomsk |
| Klíčové postavy | Rubtsov E. L. |
| Průmysl | potravinářský průmysl |
| produkty | Pšeničná a žitná mouka; krupice, pšenice, ovesné vločky; otruby; krmit. |
| webová stránka | tomskmills.ru |
Tomsk Mills je ruská potravinářská společnost. Celé jméno - JSC "AK" Tomsk Mills " . Nachází se ve městě Tomsk .
Podnik vyrábí pšeničnou a žitnou mouku; krupice, pšenice, ovesné vločky; otruby; krmit.
Generálním ředitelem společnosti je Dmitrij Evgenyevich Rubtsov (od roku 2022).
Výroba se nachází ve městě Tomsk na ulici. Mlýn, 40.
Historie rozvoje podniku se začala psát v roce 1907, kdy v Tomsku na pravém břehu řeky Tom postavil obchodník Fuksman první mlýn ve městě (v současnosti mlýn č. 2), sídlící v pětipatrovém červeném -zděná výrobní budova. Kamenné sklady a služby byly vybudovány podle projektu a pod dohledem významného tomského architekta A. I. Langera . Zařízení pro mlýn bylo zakoupeno v Rusku i v zahraničí - válečkové stroje, žací stroje "Korona", sítovací a prosévací stroje. Ve strojovně byl instalován parní stroj Tandem Compound o výkonu 300 k a v kotelně byl instalován kotel Shukhov .
Na jaře roku 1907 zveřejnily noviny Sibirskaya Zhizn následující informaci: „Dne 9. dubna se otevírá obchod s obilím v nově postaveném Fuchsmanově mlýně, obchodě na Tržním náměstí, kde se obchodovalo dříve.“
Mlýn G. I. Fuchsmana produkoval 2 500 liber mouky (40 tun) čtyř odrůd denně. Z hlediska produktivity k počtu pracovníků (50-70 osob) to byl jeden z největších mlýnů na západní Sibiři, předčily ho pouze některé podobné podniky v Novo-Nikolajevsku, Omsku a Kurganu.
Mletí mouky poskytovalo dobré zisky. Oslovili ho i takoví prominentní tomští podnikatelé jako Kukhterinovi , majitelé lihovaru a sirkárny . V roce 1913 tak kupec Kukhterin postavil další mlýn vedle - v současnosti mlýn č. 1. Budova mlýna je pětipatrová budova železobetonové rámové konstrukce se stěnami vyplněnými cihelným zdivem. Tato budova se od budovy mlýna č. 2 liší přísnějšími liniemi a formou, nabývá rysů industriálního typu. Produktivita mlýna byla 82 tun za den.
Oba mlýny nakupovaly obilí ke zpracování na Altaji a v oblastech podél trati sibiřské železnice. Nákupem většinou v hotovosti (protože bankovní úvěr byl drahý) měli tomští mlynáři, i když byli poněkud omezeni finančními prostředky, možnost získat ty nejlepší suroviny, což samozřejmě zajistilo nejlepší kvalitu mouky.
Ročně se z Tomska vyvezl až 1 milion pudrů mouky (16 000 tun) na východ - do Jenisejské a Krasnojarské provincie a Transbaikalie se lokálně, v Tomském a Tomském okrese, spotřebovalo až 2 miliony pudrů. Veškerá tato mouka se vyráběla v mlýnech Fuchsman a Kukhterin a také v několika menších podobných podnicích.
V letech 1918-1919, kdy moc na Sibiři patřila nejprve protibolševické prozatímní sibiřské vládě , poté nejvyššímu vládci Kolčakovi , se majitelé tomských mlýnů A. E. Kukhterin, G. I. Fuksman a A. V. Gorochov sjednotili v tomských mlynářů“, aby společně řešit velmi obtížné problémy sklizně obilných surovin. Po obdržení vládní půjčky na začátku roku 1919 mohli „tomští mlynáři“ začít sklízet na Altaji a obnovit odrůdové mletí (svého času museli mlít oves). Mouka se prodávala měsíčně pouze na karty - 10-15 liber (4-6 kg) na osobu a měsíc. Cena pervachu na konci roku 1919 byla 70-90 rublů. za pudl (nižší třídy byly levnější), zatímco v bazaru požadovali za stejnou mouku 300-400 rublů.
Na konci prosince 1919 vstoupily jednotky Rudé armády do Tomska a sovětská moc byla obnovena. O něco více než měsíc později byli zatčeni a uvězněni v koncentračním táboře „do konce občanské války“ spolu s dalšími tomskými podnikateli, Alexandrem Evgrafovičem Kukhterinem a Grigorijem Iljičem Fuksmanem (další osud prvního je stále neznámý , druhý byl zastřelen v roce 1937 jako „nepřítel lidu“).
Po říjnové revoluci byly mlýnské závody znárodněny a na jejich základě vznikl mlýnský závod.
V polovině 20. let vzrostl počet výrobního personálu na obou mlýnech na téměř 200 osob, výroba mouky a dalších produktů vzrostla na 27 000 tun ročně, téměř devět desetin tohoto objemu tvořila pšeničná mouka.
Technické vybavení doposud zajišťovalo růst objemu výroby. Znepokojení vyvolal systém dodávek surovin a expedice hotových výrobků. Obilí z přijíždějících říčních plavidel bylo vykládáno jako staré, plece - s pytlováním a sypáním do skladů, z železniční stanice Tomsk 2, obilí bylo dodáváno na koních, také přepravovaly suroviny a hotové výrobky přes území mlýnů - od mlýnů do skladů.
Po sérii reorganizací byly tomské mlýny sloučeny do jednoho podniku, vedení závodu Tomsk Tomských mlýnů č. 6 a č. 7 svěřenského fondu Rosglavmuka Lidového komisariátu obchodu (koncem 30. let Lidový komisariát pro nákup ). Zároveň bylo číslo 6 přiděleno bývalému Kuchtěrinskému mlýnu, číslo 7 Fuchsmanovu mlýnu.
V roce 1927 byla k mlýnům položena 7 km dlouhá železnice. První velká přestavba podniku byla zahájena v roce 1936 - místo dřevěných skladů obilí byla mezi závody vybudována tato zařízení: výtah s kapacitou 40 tisíc tun obilí, sušárna obilí, přijímací zařízení z železniční a auto- přeprava koní. Celý komplex byl uveden do provozu v roce 1941.
Stavba výtahu a nové dílny spojily oba závody do integrovaného podniku – mlýnského závodu.
Hned po začátku války došlo k přestavbě výrobního programu: 11. července 1941 byl závod č. 6 převeden z kvalitního mletí na frézování tapet, vyráběla se mouka druhé třídy a nižší. Někdy, jako se to stalo v letech 1943, 1944, se téměř dva roky vyráběly pouze ovesné vločky. U továrny č. 7 také převládalo celozrnné mletí, i když byl povolen výběr krupice a mouky I. stupně. V letech 1943-1944 fungovala krupicová prodejna s výrobou ovesných vloček. V průběhu válečných let byla denní produktivita závodu č. 7 vyšší než předválečná - 237 tun mletí celozrnné mouky a v závodě č. 6 klesla na 261 tun.
Přerušení dodávek obilí, častý nedostatek obalů, pravidelné výpadky proudu – to vše se ve válečných letech stalo téměř běžným jevem, ale lidé pracovali, snažíce se plán za každou cenu splnit, vyrábět výrobky nad rámec plánu.
Po roce 1945 závod opět provedl řadu organizačních a technických opatření a přestavbu hlavních výrobních dílen. Na území závodu se staví velká výkrmna, na mlýně č. 1 se staví nové pytlové oddělení, je vybudována garáž, nakládka všech skladů moukou a její nakládka na železniční a silniční dopravu. plně mechanizováno, červený kout, jídelna, sprchy, byl vybudován sklad pro velkoobjemové skladování mouky o kapacitě 500 tun, třípatrový sklad mouky na 3500 tun, nové obytné budovy, dětský závod pro 140 osob. postavený.
V roce 1951 byl závod č. 6 elektrifikován, později přešli na použití elektromotorů na závodě č. 7. V roce 1952 byl postaven další sklad (neřešil však problém skladování a balení), nové čištění obilí byly instalovány stroje. Počátkem 50. let se u mlýnů konečně objevila vozidla, která nahradila koněspřežná (v červenci 1941 byla do mlýnů převedena motorová vozovna se 14 vozidly, která však byla ihned mobilizována a závodu nezbylo nic). V roce 1951 zakoupili dva sklápěče a jeden nákladní automobil o celkové nosnosti 7,5 tuny. O pět let později už to bylo 11 aut, dvě lodě, dokonce se objevil i vlastní traktor.
Polovina 50. let se pro mlýny stala obdobím stabilizace: roční a pětileté plány byly pravidelně plněny a přeplňovány. Roční produkce činila 130-150 tisíc tun kvalitní pšenice, dále žitných tapet, ovesných vloček. Podnik posiloval materiální základnu, prováděl bytovou výstavbu, tvořil společensko-kulturní centrum.
V roce 1958 byl podnik převeden do jurisdikce Tomského regionálního oddělení pekařských výrobků a stal se známým jako "Tomské mlýny", později "Tomský mlýn" (a od roku 1975 - "Závod na chléb"). Tento název odrážel další rozšiřování podniku: ke stávajícímu závodu č. 1 (vzniklý jako mlýn Kukhterin) a závodu č. 2 (bývalý Fuchsman) přibyla krmivárna. V letech 1955-1961 byla na území mlýnů postavena 6-ti patrová železobetonová budova, ve které byla dílna na výrobu směsných krmiv, sklad surovin a hotových výrobků. Jeho vybavení umožňovalo přijímat obilí z vozidel a ze železnice a vydávat hotové výrobky stejným druhům dopravy. Postupem času bylo v objektu vytvořeno pytlové oddělení a v roce 1990 byl uveden do provozu třípatrový sklad výkrmny, v němž bylo umístěno i nové pytlové oddělení. Kapacita výkrmny je nyní 430 tun za den.
Výtah byl modernizován, vybaven novým zařízením, což výrazně zvýšilo jeho produktivitu. Technické dovybavení výroby mlýna začalo v roce 1989 a trvalo asi pět let. Zpočátku se to dotklo závodu č. 2, kde byla od září 1989 vyměněna technologická, dopravní, vážící a odsávací zařízení za novější a dokonalejší. O dva roky později byl závod kompletně zrekonstruován a začal vyrábět mouky nejvyšší, první a druhé jakosti o celkovém objemu 250 tun obilí denně. Současně se vybírají pšeničné krupice "Poltavskaya".
V roce 1992 začali s dovybavováním závodu č. 1, což trvalo až do dubna 1993, kdy začali vyrábět produkty - také 250 tun třítřídní mouky 75% mletí denně. V únoru 1994 byla na závodě č. 1 instalována linka dietních otrub a selekční linka na klíčkové vločky, které jsou mezi obyvatelstvem velmi žádané.
V balírně mouky, kde je od roku 1983 instalována plnička, byla instalována linka na výrobu nudlí, jejíž kapacita byla záhy navýšena instalací lisu značky LPM-2M.
V září 1993 byly zahájeny stavební práce na stavbě mlýna č. 3, který byl uveden do provozu počátkem února 1994. Na novém mlýně byla zavedena jednodušší a flexibilnější technologie, která umožňuje vyrábět celozrnnou, loupanou a semínkovou mouku v objemech až 100 tun denně.
V roce 1997 byla zakoupena budova na ulici. Melnichnaja 40/2, která se také nachází na území podniku, ale patřila společnosti Hleboproducts. V této budově byla fungující pekárna, jejíž produktivita byla 800 kg chleba denně.
Současně s výstavbou a dovybavení mlýnských provozů a hlavních průmyslových odvětví, byla provedena rekonstrukce požárního vodovodu, za tímto účelem byly vybudovány nové vodovodní a kanalizační řady a v areálu mlýna č. 1 - protipožární nádrž o objemu 500 m³. Současně bylo instalováno vedení ústředního topení.
Vedle průmyslové výstavby podnik prováděl i bytovou výstavbu.
V roce 1992 byla dokončena výstavba a uveden do provozu devítipatrový 143bytový dům v mikrooblasti závodu, což umožnilo poskytnout bydlení asi dvěma stovkám zaměstnanců podniku.
V roce 2000 byla otevřena pobočka zemědělského podniku Voronovskoye ve vesnici Voronovo , okres Kozhevnikovsky .
V roce 2005 byl podnik oceněn čestným titulem „Nejlepší mlýn Ruska“ a o rok později, v roce 2006, byla na All-Russian Review udělena cena GRAND PRIX za kvalitu prémiové mouky. Podnik je certifikován podle mezinárodní normy GOST R ISO. V letech 2000-2007 byly realizovány „Systémy řízení jakosti“.
A v roce 2007 bylo přijato nejvyšší ocenění v oblasti výroby potravin „3a hojnost a prosperita Ruska“.
Pšeničná mouka na pečení:
Žitná mouka: loupaná, tapety: balení 45 kg.
Krmné směsi: pro všechny druhy zemědělských zvířat a drůbeže,
Pšeničné otruby.
Tomské mlýny // Tomsk od A do Z: Stručná encyklopedie města. / Ed. N. M. Dmitrienko . - 1. vyd. - Tomsk: Nakladatelství NTL, 2004. - S. 358-359. — 440 s. - 3000 výtisků. — ISBN 5-89503-211-7 .