Sauna

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 13. dubna 2020; kontroly vyžadují 19 úprav .

Sauna ( fin. sauna ) je finská koupel s horkým suchým vzduchem. Je to malá speciální místnost nebo budova pro testování suchých a vlhkých pocitů. Koupající se potí z páry a vysokých teplot.

Sauna je prohlášena za národní symbol Finska a nedílnou součástí finské kultury - stejně jako sisu , Kalevala a Sibelius . Podle statistik má ve Finsku každé druhé obydlí (byt, dům) saunu. Pokud byt nemá vlastní saunu, pak musí mít dům společnou saunu umístěnou zpravidla v suterénu nebo v suterénu budovy. Celkem se v zemi s 5 miliony obyvatel používá asi 2 miliony saun. Sauna je zařazena do Seznamu mistrovských děl ústního a nehmotného kulturního dědictví lidstva [1] .

Tampere , druhé největší město Finska, bylo oficiálně prohlášeno za „Saunové hlavní město světa“ [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] .

Sauny lze rozdělit na dva hlavní typy: klasické sauny, které ohřívají vzduch, a infrasauny. Infrasauny mohou využívat různé materiály v oblasti vytápění, jako je dřevěné uhlí, aktivní uhlíková vlákna a další materiály.

Sauny lze vytápět „na černo“ i „na bílou“. V moderních bytech se obvykle instalují elektrické ohřívače. Sauna je podobná ruské banyi, ale vlhkost v sauně je nižší a teplota vyšší.

Obecné

Zpočátku byla sauna budova, ve které byla jedna místnost vytápěná na teplo. Oheň v krbu zahříval kameny nahoře a akumuloval teplo. Kouřová sauna (v Rusku - "černá" lázeň), ve které nebyla žádná dýmka, byla vyhřívána tak, aby kouř unikal stávajícími trhlinami a průduchem. Potili jsme se v páře, seděli na poličce a lili vodu na sporák. Po vypocení a opláchnutí se umyli. V současné době je k parní místnosti obvykle připojena samostatná umývárna a často šatna (v ruštině se nazývá „šatna“).

Sauna tradičně nesloužila pouze k mytí. Vysoké horko, kouř zabíjející bakterie a chladné období byly důvodem, proč byla sauna nejčistší a téměř sterilní místností. Zde ošetřovali nemocné a rodili děti. V sauně se také připravoval slad a v západním Finsku se uzilo maso . Tradičně, když se usadili na novém místě, byla sauna prvním obydlím, ve kterém bydleli, zatímco se dokončoval skutečný dům. Sauna je významným místem pro odpočinek a relaxaci, což vystihuje úsloví: „když zpívá černý orgán topidla, zapomeneš na strasti všedního dne“.

Největší světovou saunou vytápěnou dřevem je Finská námořní akademie . Byl postaven v roce 1904 v Suomenlinna . Plocha parní komory je 65 m², výška je téměř 5 metrů. Regály pojme 180 osob. Saunu dodnes využívají studenti a zaměstnanci výchovného ústavu. Moderní verze sauny Agora na dřevo na ostrově Sandhornøya v Norsku s panoramatickým výhledem na moře pojme až 100 lidí. Stavby na kapalná paliva nejsou horší: v klubu zimního plavání v Turku navštívilo saunu najednou 145 lidí (soudě podle prodaných vstupenek, někteří byli v díře nebo venku).

Nejhlubší sauna na světě se nachází v dole Pyhäsalmi v hloubce 1405 m. Ve stejné hloubce se nachází i jídelna [9] .

Konstrukce

Historie sauny

Design sauny úzce souvisí s finskou kulturou, životním stylem a místními stavebními zvyklostmi. Slash-and-burn zemědělství vyžadovalo časté změny polohy sídla, což vyžadovalo jiná řešení než ve městech. Nejstarší sauny byly všechny vytápěny načerno, kouř se rozptýlil po místnosti, vyhříval ji, část kouře směřovala ven dřevěnou trubkou nebo speciálním otvorem ve zdi.

Zemní sauna

Tato sauna byla malá a nízká, postavená nad vykopanou jámou a obvykle měla trávníkovou střechu a stěny. Police byly obvykle umístěny naproti dveřím u zdi a topení bylo na straně. Kouř vycházel ventilačním otvorem. Na venkově se s takovými saunami setkávali ještě na začátku 20. století. Tento typ sauny je znovu oživován a je po něm poptávka od tradičního výkonu - rašelinová zemljanka s trávou na střeše, až po moderní - pro velkou společnost, jednání nebo firemní večírek [10] .

Lesní sauna

Byl určen k lovu a rybolovu, byl postaven i k přechodnému pobytu a noclehu. Sporák sloužil i k vaření. Pod stejnou střechou byla otevřená terasa - láva, kde se dalo zůstat, když byla sauna vyhřátá. Z této sauny se vyvinuly další specializované sauny např. na pálení dehtu , uhlí, sauna ve mlýně.

Stodolová sauna

Díky trvalému osídlení a hospodaření se objevuje rihisauna . Návrh je náročnější a složitější: srub vysoký až čtyři metry, ve kterém bydleli, prali a sušili plodiny, jako je len a konopí na konopí. Mohla tam být samostatná místnost na sladování a sušení a venkovní terasa pod střechou. Z tohoto typu sauny se vyvinul moderní design: speciálně navržená místnost je postavena samostatně pro mytí.

Sauny moderního typu

Tradičně na venkově, na chatách, v soukromých domech jsou sauny samostatnými budovami ve dvoře a pokud možno u vody.

Sauna v domě

V mnoha výškových budovách, zejména těch, které byly postaveny v 60. a 70. letech 20. století , mají obyvatelé k dispozici společnou saunu, která je otevřena v pátek a sobotu. K sauně se hodí klíč od bytu kteréhokoli nájemníka domu. Několik blízkých domů často používá stejnou saunu. Frontu do sauny je nutné objednávat nebo hlásit neustále na určitou dobu. Můžete si objednat hodinu nebo více, pokud máte velkou rodinu. Odděleně může existovat také sekvence pro muže a ženy, kdy je sauna v týdnu buď „ženská“ nebo „mužská“. Lenkki sauna ( fin. lenkkisauna ) není také neobvyklá uprostřed každodenního života pro ty, kteří rádi běhají. Samostatně pro muže a ženy.

Sauna v bytě

V posledních desetiletích se bytové sauny staly běžnými ve stavebnictví, zejména ve vícepodlažních budovách a v rivitalos (neboli viladomy) sestávajících ze tří nebo více domů postavených za sebou. V takové sauně bývá malá parní komora a samostatná umývárna, často také sprcha a toaleta. Topidlo je většinou elektrické, méně často na dřevo s oddělenou digestoří. Ve starých domech, kde není bytová sauna, je lze zabudovat do koupelny. Myšlenka je přibližně stejná jako instalace sprchové kabiny a nevyžaduje úpravy místnosti. Nejoblíbenější a tradiční konstrukcí je dřevěný obklad, ale na trhu jsou dostupné i sklolaminátové výrobky.

Veřejné sauny

S koncentrací obyvatelstva ve městech od konce 19. století existuje potřeba veřejných saun, protože sauny se v městských oblastech obvykle nestavěly, také kvůli nebezpečí požárů. Ve městech bylo mnoho placených saun, ale jejich počet od 50. let prudce klesá . V domácnostech a od konce 60. let i v bytech je nahrazují sauny.

Jiné typy saun

V moderních finských hotelech je sauna nepostradatelným atributem. Na mnoha veřejných místech jsou sauny stavěny pro pohodlí a není žádným překvapením, že bazény a další sportovní zařízení je vždy mají. Firma může mít reprezentativní saunu, a to jak samostatně - v přírodě, tak přímo u kanceláře. V saunách umístěných na břehu je kromě parní komory obvykle umývárna a šatna. Šatna může být prostorná místnost s krbem, kuchyní a dokonce i postelí.

Saunový stan

Saunový stan se vyhřívá takto: kameny se nahřívají venku, například ve velkém ohni, přenášejí se kleštěmi nebo kbelíkem do středu stanu, kde se udělá speciální otvor.

Sudová sauna

Sudová sauna je spíše japonská sauna, jelikož se jedná o velký dřevěný sud s utěsněnými kamny připevněnými ke dnu pro ohřev vody. Takové sauny lze pronajmout v létě nebo v zimě s přívěsem. Na přívěsu může být i tradiční sauna. To se například používá pro různá venkovní setkání v Teuvě, Jižní Pohjanmaa [11] .

Ledová sauna

Nejexotičtější saunou je ledová sauna (jääsauna). Pro exotičtější můžete takovou saunu spojit s koupáním v ledové díře [12] . Staví se za silného mrazu ze stokilogramových bloků ledu o tloušťce 25 až 50 cm, police jsou dřevěné, strop tvoří plech z polyuretanové pěny nebo jiného tepelného izolantu (nebo studeného izolantu) [13] . Střechu lze pokrýt smrkovými větvemi. V teplejším klimatu jižního Finska se topidlo ohřívá mimo saunu a na poslední chvíli se přivádí dovnitř. Tím se prodlužuje životnost stěn, roztaví se při každém vrhu páry na topení. Sauna odolává až 50x, [14] v závislosti na tloušťce stěn, ale ve velkých mrazech lze stěny postavit zvenčí. Navenek plachtění v takové sauně připomíná tureckou lázeň - vydávání páry vytváří extrémně hustou mlhu, ale pocity jsou podle těch, kteří tam byli, úplně jiné. Pára v ledové sauně je velmi „měkká“, teplota je 60-70 stupňů [15] .

Sauna jako umělecké dílo

Díky fantazii designérů se objevují zcela neobvyklé sauny. V létě 2011 lze v Turku vidět a zažít několik těchto saun .

Sochař Hans-Christian Berg a průmyslový designér Mika Ihanus vytvořili saunu Solaris . Má naprosto průhledné stěny a můžete se koupat a obdivovat scenérii kolem. Pobyt v takové sauně sám s přírodou, s jejím proměnlivým osvětlením, deštěm a pronikavým větrem je velmi neobvyklý [16] .

Umělkyně Heidi Lunabba postavila plovoucí saunu, která je camerou obscurou . Letní pohled na souostroví se promítá přes čočky zabudované ve stěnách na vnitřní stěny sauny a pokožku koupajících se. Obrysy těl a vnitřních objektů kontrastují na pozadí obrácené okolní krajiny – moře a ostrovů. Díky tomu se můžete na svět kolem sebe dívat úplně jinak. Budova je přitom zvenčí nepřehlédnutelná a lidé v ní nejsou vidět. Abyste se dostali do sauny, potřebujete loď [17] [18] .

Umělec Jean Eric Anderson navrhl The Sounding Dome Sauna .  Sauna má pohádkové tělo ve tvaru cibule a zvuky uvnitř závisí na teplotě a vlhkosti. Například polití vodou na topení zcela změní zvukový obraz. To je zásluha amerického zvukového designéra Shawa Deckerina. Zvuk vychází přes zvonky v horní části „žárovky“ [19] .

Sochař Harry Markkula postavil saunu Hot Cube ve stylu Minimal .  Vede k ní most (ve městě byla sauna instalována na chůdách), samotná sauna v původní představě byla plovoucí kostka bez jediného okna, zvenčí ošetřená borovým dehtem . Podlahou sauny je dřevěná mříž, kterou dovnitř prochází světlo a můžete pozorovat podmořský život. Rošt lze otevřít a osvěžit ve studené vodě. Živý oheň, voda, vůně dřeva a dehtu umocňují dojmy ze samotné stavby. Pára v sauně s vodní podlahou je velmi měkká [20] .

Kamenka

V současné době je topidlo ve Finsku především zdrojem tepla. Kameny se ohřívají dřevem, elektřinou, plynem, kapalným palivem. Poslední možnosti jsou běžné pro velké veřejné sauny. Automatizace hlídá pouze teplotu. O vlhkost se starají pračky samy. V parní místnosti nejsou žádné vodní nádrže. Dřevěné konstrukce tak zůstanou déle neporušené a vlhkost se snadno sníží díky větrání. Horká voda na podlehnutí musí být nasávána do kbelíku mimo parní místnost z kohoutku. To je jediný rozdíl od mnoha domácích ruských lázní, ve kterých ohřívač současně ohřívá nádrž s vodou umístěnou ve stejné místnosti. Toto velmi praktické řešení při absenci přívodu teplé vody vytváří stálou nekontrolovanou vlhkost, zvláště když se voda vaří. Jediným způsobem, jak snížit vlhkost, je větrání místnosti.

Podmínky ve vaně

Člověk nemá oddělené receptory , které vnímají pouze teplotu mimo tělo nebo vlhkost . Lidská kůže v závislosti na množství tepla přijatého za jednotku času vnímá podmínky jako studené nebo horké. Suchý vzduch špatně vede teplo a tělo se zahřívá pomalu. Vodní pára zvyšuje tepelnou vodivost a již při nižší teplotě dochází k pocitu tepla. Velmi významným mechanismem přenosu tepla je kondenzace vody na nejchladnějším objektu parní komory - lidském těle, protože jeho pokožka má teplotu pod rosným bodem . Část potu, který vyšel na tělo poté, co dal páru, je voda, která se vrátila z ohřívače.

Obsah vodní páry v lázni se měří v gramech na kilogram (nebo na metr krychlový) suchého vzduchu, tj . měří se absolutní vlhkost . Relativní vlhkost více známá z meteorologických zpráv zde neplatí a při teplotách nad 100 °C prostě ztrácí smysl. Při teplotách nad 100 °C již není množství vodní páry omezováno kondenzací a vodní pára může dokonce zcela vytlačit vzduch z místnosti.

Doporučená vlhkost vzduchu ve vaně je 40-60 gramů vody na kilogram suchého vzduchu. Obsah vody pod 40 nebo nad 70 gramů může způsobit nepohodlí. Pouze vášniví milovníci silné páry přinesou obsah vody až 70 gramů. Pro zmíněný rozsah vlhkosti je vhodná teplota 70-100°C v úrovni hlavy koupajícího. Teplota kolem 70-80°C je dobrá pro relaxaci, 80-90°C je normální teplo, 90-100°C je už horko. Kromě toho se pro zajištění požární bezpečnosti nedoporučuje zvyšovat teplotu nad 100-105 stupňů. Tepelná zátěž člověka se stává velkou již v důsledku vzestupu vlhkosti nad horní hranici (70 gramů vody na kilogram vzduchu). Na druhou stranu, pokud stupeň zůstane pod 70 °C, vlhkost vzduchu snadno stoupne nad doporučenou hodnotu, voda je absorbována materiály a konstrukcí, což vede k brzkým opravám. Výměna vzduchu musí být alespoň 6 litrů za sekundu na metr čtvereční parní místnosti [22] .

V moderních, 2-2,5 m vysokých párových regálech jsou umístěny ve výšce 1-1,5 m, takže vzdálenost ke stropu je optimální - asi metr. Ve větších, speciálně upravených saunách lze police snížit a použít v nich různé lavice. V těchto případech se ohřívač umístí do vybrání v podlaze. V každém případě by úroveň kamenů měla být na úrovni nohou osoby sedící na polici.

Zajímavá je otázka, jakou vodu hodit na topení, studenou nebo horkou. Na uvaření litru vody je potřeba 2260 kJ , předtím je třeba vodu ohřát na 100 °C. To je dalších 4,2 kJ na každý stupeň. To znamená, že studená voda o teplotě 20 °C bude vyžadovat 336 kJ, teplá voda o teplotě 60 °C 168 kJ. V porovnání s náklady na výrobu páry se jedná o 15 %, respektive 7,5 %, což je při správné velikosti ohřívače stěží rozhodující.

Celní

Obvykle se ve finských lázních nejprve zahřejí, aby se tiše vypotili. Poté se páru podvolí a často se poplácají březovým koštětem. Jak doporučuje společnost Saunaseura , pro tyto účely se nejlépe hodí bříza visutá [23] . Působením koštěte je především masáž a čištění pleti. Ve východním Finsku se koště nazývá vasta , v západním Finsku vihta . V západním Finsku se vyrobené koště podle pravidel váže větvemi téže břízy, ve východním Finsku je zvykem vázat ho provazem. Pokud chcete používat pouze čerstvá košťata, můžete si je sami zamrazit v igelitovém sáčku [24] nebo zakoupit v obchodě. Tradičnější je sušit košťata. Nejvhodnější doba pro sklizeň je od konce června, kdy listy definitivně zhrubnou, ale větší význam má místo růstu břízy, osvětlení, počasí v daném roce apod. Smeták by neměl mít nelignifikované mladé výhony daného roku s nezralými listy a jehnědami. Vhodné větve najdeme častěji na zastíněné straně stromu. Mladé výhonky v místech řezu nejsou vhodné - zpravidla jsou to dlouhé mladé větvičky se zeleným vrcholem po celou dobu vegetace . Správně vyrobené koště drží celou zimu v suchu na chladném suchém místě, což může být v městském bytě problém. Pro úplnější zachování vůně břízy se suchá košťata „nasolí“ – suší se alespoň dva týdny, košťata se pevně vloží do plastového sáčku a vrstvy se posypou hrubou mořskou solí. Sůl působí spíše jako vysoušedlo než konzervační látka, když jsou košťata hermeticky uzavřena v sáčku [25] . Tím se zabrání tvorbě plísní a vzhled košťat se prakticky nemění. Usušený košťál před použitím namočte nejprve do studené a poté do horké vody, dokud listy úplně nezměknou. Z dobrého koštěte spadne 1-2 listy a vydrží dva výlety do vany [25] .

Po páře se většinou chodí osvěžit, pokud možno do jezera nebo moře, v zimě do ledové díry nebo závěje. Samozřejmě neexistují žádné přísné kánony, koupací zvyky jsou čistě osobní záležitostí a závisí na zvyku, zdraví a věku.

The bathhouse major  je hravý výraz ve finštině, který v žertu znamená vedoucí lázní. Mezi jeho povinnosti patří vytápění lázeňského domu, sledování dostupnosti palivového dřeva a vody.

Léčebné a rituální koupele

Koupel byla a zůstává zdravotním prostředkem a pomáhá léčit různé nemoci. Vzhledem k horku (a v zimě i mrazu) je lázeňský dům velmi hygienickým místem. Podle starého přísloví, pokud nepomůže ani sauna, ani dehet, ani vodka, je nemoc smrtelná. Ve vaně byly prováděny následující procedury: dávali kalíšky, krváceli, masírovali, nastavovali klouby. Sauna slouží dodnes jako prevence nachlazení a při jeho vzniku.

Na finském venkově je sauna místem, kde se lidé narodili a zemřeli. Ve vaně porodili a poprvé novorozence umyli. K omytí sem byla přivážena i těla zemřelých.

Sauna ve světě

Sauny se rozšířily jako místo rekreace jak v Evropě, tak v poslední době i v Rusku. V ruských prázdninových domech a penzionech sovětské éry můžete navštívit "finskou saunu" - velmi horkou a suchou místnost, která nemá nic společného s finskou kulturou a nikde jinde se nenachází. Správnější by bylo nazvat to „ruská sauna“. V kombinaci s posilovnami je sauna v Evropě často také suchá, což vám umožňuje efektivněji zhubnout bez přehřívání, protože teplota je docela příjemná. Sauna u bazénu a aquaparku  - prostě prostředek k zahřátí. Sauna / vana jako samostatný podnik se samostatnou platbou je spíše ruskou tradicí. Součástí takové koupele je obvykle suchovzdušná sauna a parní lázeň (někdy s několika různými podmínkami), vířivka , studená koupel, často také solárium atd.

Viz také

Poznámky

  1. ↑ Finská sauna zařazená na Seznam nehmotného kulturního dědictví UNESCO . yle.fi. _ Yle News Service (17. prosince 2020). Datum přístupu: 17. prosince 2020.
  2. ↑ Finské Tampere je uznáváno jako světové hlavní město saun . Staženo 22. června 2020. Archivováno z originálu dne 22. června 2020.
  3. ↑ Tampere City – saunové hlavní město světa . Získáno 22. června 2020. Archivováno z originálu dne 25. června 2020.
  4. ↑ Finské město Tampere je uznáváno jako světové hlavní město saun . Získáno 22. června 2020. Archivováno z originálu dne 25. června 2020.
  5. ↑ Světové fórum o sauně se bude konat v Tampere již potřetí . Získáno 22. června 2020. Archivováno z originálu dne 25. června 2020.
  6. ↑ Finská sauna v celosvětovém měřítku . Získáno 22. června 2020. Archivováno z originálu dne 25. června 2020.
  7. ↑ FINSKÁ SAUNA - národní rituál světového významu . Získáno 22. června 2020. Archivováno z originálu dne 25. června 2020.
  8. ↑ Dovolená v Tampere: recenze Tampere . Získáno 22. června 2020. Archivováno z originálu dne 25. června 2020.
  9. ↑ Yhä syvemmälle kultaa kaivamaan - HS.fi - Ulkomaat . Datum přístupu: 25. února 2014. Archivováno z originálu 4. března 2014.
  10. ↑ http://www.saunaparoni.fi/paroni/Holvisaunat.html Archivováno 24. března 2012 v sauně Wayback Machine Earth v Masku
  11. ↑ Mobilní sauny v Teuvě (nepřístupný odkaz) . Datum přístupu: 6. října 2010. Archivováno z originálu 25. dubna 2012. 
  12. ↑ Ledová sauna s ledovou dírou v resortu Ruka (nepřístupný odkaz) . Datum přístupu: 4. února 2013. Archivováno z originálu 17. srpna 2011. 
  13. ↑ Stavba ledové sauny
  14. ↑ V ledové sauně nezmrznete (nepřístupný odkaz) . Získáno 4. února 2013. Archivováno z originálu 3. ledna 2013. 
  15. ↑ Ledová lázeň (nepřístupný odkaz) . Datum přístupu: 4. února 2013. Archivováno z originálu 19. října 2014. 
  16. ↑ Sauna Solaris . Datum přístupu: 18. května 2011. Archivováno z originálu 19. července 2011.
  17. ↑ Sauna Obscura . Získáno 18. května 2011. Archivováno z originálu 18. srpna 2011.
  18. ↑ (anglicky)  (nepřístupný odkaz)
  19. ↑ Sauna The Sounding Dome . Získáno 18. května 2011. Archivováno z originálu dne 26. června 2011.
  20. ↑ Hot Cube . Získáno 18. května 2011. Archivováno z originálu dne 19. května 2011.
  21. ↑ Super uživatel. Rozdíl mezi finskou saunou a ruskou lázní . Získáno 7. dubna 2018. Archivováno z originálu 7. dubna 2018.
  22. ↑ Rakennustieto Oy: RT 91-10430 Sauna 1 Perustietoja saunasta. Rakennustietosäätiö, 1990. Základní informace o sauně. Kodex ustanovení pro stavebníka.
  23. ↑ Suomen Saunaseura ry - doporučení pro sklizeň košťat (nepřístupný odkaz) . Datum přístupu: 13. října 2011. Archivováno z originálu 22. února 2012. 
  24. ↑ Mrazící košťata (nepřístupný odkaz) . Získáno 13. října 2011. Archivováno z originálu dne 20. března 2012. 
  25. ↑ 1 2 Solení suchých košťat a další doporučení  (nepřístupný odkaz)

Odkazy

  Přejděte na položku Wikidata  Slovníky a encyklopedie
V bibliografických katalozích