| Michail Alexandrovič Chovrenko | |
|---|---|
| Datum narození | 17. (29. března), 1866 [1] |
| Místo narození | |
| Datum úmrtí | 24. listopadu 1940 [1] (ve věku 74 let) |
| Místo smrti |
|
| Místo výkonu práce | |
| Alma mater | |
| Ocenění a ceny | |
Michail Aleksandrovič Chovrenko nebo Chovrenko ( 17. března [29] 1866 [1] , Khankendi , provincie Baku [1] - 24. listopadu 1940 [1] , Taškent [1] ) - ruský vinařský chemik, profesor.
Narodil se 17. března ( 29 ) 1866 [2] v chánsko-kendašském traktu v rodině praporčíka (později kapitána) 16. mingrelského granátnického pluku .
V roce 1884 absolvoval vladikavkazskou reálku a pokračoval ve studiu na moskevské technické škole na náklady charitativní společnosti . Po absolvování vysoké školy s vyznamenáním v roce 1892 nastoupil vojenskou službu a začal pracovat ve Starozhilovském lihovaru. Po absolvování Vyšších vinařských kurzů v Magarachu , kde navštěvoval přednášky A.E. Solomona v roce 1895, a po zahraniční stáži vedl enochemickou laboratoř Magarach (v Nikitské botanické zahradě v Jaltě), kde vedl pokusy o masovém využití zrání vína v sudech pod širým nebem (na slunci) - nejprve s cílem zlepšit procesy jejich výroby portského vína a poté - maderizaci .
Vystudoval kurz chemie a analýzy vína na vyšších kurzech Magarach. Od roku 1896 do roku 1906 společně se studenty studovali chemické složení ruských vín. V roce 1897 odjel na 8měsíční služební cestu do Francie a Rakouska, kde se seznámil se založením experimentálního a vzdělávacího podniku v oboru vinařství.
V roce 1906 byl zatčen na základě obvinění z revoluční činnosti, byl ve vězení Feodosia . Po propuštění z roku 1908 se stal vedoucím specialistou na vinohradnictví a vinařství na ministerstvu zemědělství v Petrohradě.
Od roku 1909 vyučoval na Moskevském zemědělském institutu ; v roce 1912 byl zvolen profesorem ústavu na katedře zemědělské techniky. V roce 1925 se k jeho pedagogické činnosti přidala práce hlavního vinaře Vinsindicaty.
V roce 1927 se přestěhoval do Uzbekistánu , kde se stal hlavním vinařem uzbeckého trustu, později začal vyučovat: nejprve byl profesorem na Středoasijské státní univerzitě v Taškentu a od roku 1930 byl profesorem nově organizované Středoasijské státní univerzity. Asijský institut ovoce a zeleniny (SAPOI) v Khujand. V roce 1933, po likvidaci oddělení vinařství v Khujand, se přestěhoval do Kirovabad (nyní Ganja ), kde byl profesorem na Ázerbájdžánském zemědělském institutu. V roce 1936 se vrátil do Uzbekistánu a pracoval jako hlavní vinař trustu Uzbekvino, vedl vinařství (nyní Khovrenko Winery) [3] [4] .
Významně se zasloužil o rozvoj vinohradnictví a vinařství. Navrhl použití tepelné úpravy dužiny pro vína (např. Cahors ) s intenzivní barvou a zachováním cukernatosti - technika Rosenthal-Khovrenko. V letech 1896-1906. prováděl pracné práce na sběru a zpracování materiálů pro studium chemického složení ruských hroznových vín; tato informace byla publikována v roce 1906 ve formě 12 tabulek o vinařských oblastech a typech vín za 35 let - od roku 1870 do roku 1905.
Organizoval produkční výsadbu odrůd vinné révy nových ve střední Asii - Furmint , Turiga ; rozšířil areál o vinici s odrůdami Saperavi , Cabernet Sauvignon , Moratel ; se stal autorem několika značek uzbeckých vín, včetně suchého ročníkového vína "Khosilot". Opakovaně se účastnil mezinárodních degustačních soutěží.
Byl vyznamenán Řádem rudého praporu práce [5] .