Cyclantera s čepelí

cyclantera jedlý
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:tykveRodina:DýněRod:cyclanteraPohled:cyclantera jedlý
Mezinárodní vědecký název
Cyclanthera pedata ( L. ) Schrad.
Synonyma
Momordica pedata L. basionym

Lobed cyclantera [2] [3] , nebo Achohcha Cucumber [2] , nebo Stopiform cyclantera [4] , nebo peruánská okurka [3] [5] , nebo Corilla [6] ( lat.  Cyclanthera pedata ), je rostlinný druh z rod Cyclantera ( Cylanthera ) z čeledi tykvovité ( Cucurbitaceae ), pěstovaný v zemích s tropickým a subtropickým klimatem kvůli jedlým plodům. Domovinou druhu je Jižní Amerika [7] .

Botanický popis

Jednoletá liána až 5 metrů dlouhá, přiléhající k opoře s tykadly. Listy jsou střídavé, až 20 cm v obvodu, prstovitě členité téměř k bázi na 5-7 laloků.

Květy jsou žluté, malé (méně než centimetr v průměru), dvoudomé. Samčí květy se sbírají v latách dlouhých 10-20 cm, skládajících se z 20-50 květů.

Plody jsou 5-7 cm dlouhé a 2,5-3 cm v průměru, protáhle oválné, na obou koncích zúžené, vrchol je často zakřivený. Slupka je zelená a ve stavu plné zralosti - světle zelená nebo krémová. Stěny plodů jsou asi 4 mm silné, šťavnaté. Dutá vnitřní komora obsahuje 8-10 tvrdých černých semen .

Význam a použití

V některých zemích, zejména v Peru , se plody rostliny vaří jako zelenina . Název achocha nebo achuchcha je místní název používaný v této zemi. Někdy se před vařením plní [8] . Mladé plody, které chutnají jako okurka [8] , se konzumují syrové (v salátech) a dušené, plněné. Jedlé jsou i květy a mladé výhonky [6] .

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .
  2. ↑ 1 2 Vulf E. V. , Maleeva O. F. Světové zdroje užitkových rostlin: potraviny, krmivo, léčivé atd. / díry. vyd. F. Kh. Bakhteev ; BIN SSSR . - L . : Science , 1969. - S. 412. - 566 s. - 7500 výtisků.
  3. ↑ 1 2 Cyclanters // Frankfurt - Chaga. - M .  : Sovětská encyklopedie, 1978. - ( Velká sovětská encyklopedie  : [ve 30 svazcích]  / šéfredaktor A. M. Prochorov  ; 1969-1978, sv. 28).
  4. ↑ Ruské jméno taxonu - podle následujícího vydání: Shreter A.I. , Panasyuk V.A. Slovník názvů rostlin = Dictionary of Plant Names / Int. spojení biol. vědy, národní kandidát biologů Ruska, Všeros. in-t lek. a aromatické. rostliny Ros. zemědělský akademie; Ed. prof. V. A. Bykov . - Koenigstein / Taunus (Německo): Keltz Scientific Books, 1999. - S. 230. - 1033 s. — ISBN 3-87429-398-X .
  5. ↑ Zeleninové rostliny zeměkoule, 1966 .
  6. ↑ 1 2 Nowak, Schultz, 2002 .
  7. ↑ Vane cyclantera  (anglicky) : informace na webu GRIN . (Angličtina)
  8. ↑ 1 2 The Oxford Companion to Food / Alan Davidson, Tom Jaine. - Oxford University Press , 2014. - S. 196. - ISBN 978-0-19-104072-6 .

Literatura

Odkazy