Yuja čaj

Yuja tea ( korejsky: 유자차 ? ,柚子茶? yuja-cha) je tradiční korejský čaj . Na základě citrusových plodů yuja ( kor . 유자 ? ,柚子? Ovoce Yuja je kříženec hořkých mandarinek a citronů . Hořké plody yuja jsou konzervované a posypané cukrem v poměru 1:1. Výsledný sirup se zředí horkou vodou.

Použití

Tento nápoj se pil na dvorech korejských králů , vyrábí se dodnes, někdy působí jako lidový lék na nachlazení.

Legenda o ovoci yuja v Koreji

Podle korejské legendy přivezl yuja do země muž jménem Changbogo (장보고) . Ovoce se údajně zlomilo během bouře a semena spadla do Changbogova pláště, načež byla zaseta ve všech částech Koreje, které služebně navštívil.