Jeseter hvězdnatý

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 1. června 2019; kontroly vyžadují 16 úprav .
Jeseter hvězdnatý
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:ZvířataPodříše:EumetazoiŽádná hodnost:Oboustranně symetrickéŽádná hodnost:DeuterostomyTyp:strunatciPodtyp:ObratlovciInfratyp:čelistiSkupina:kostnatá rybaTřída:paprskoploutvých rybPodtřída:Chrupavčité ganoidyčeta:jeseteryPodřád:JeseterRodina:JeseteryPodrodina:JeseteryRod:jeseteryPohled:Jeseter hvězdnatý
Mezinárodní vědecký název
Acipenser stellatus Pallas , 1771
stav ochrany
Stav iucn3.1 ČR ru.svgKriticky ohrožené druhy
IUCN 3.1 :  229

Sevruga [1] ( lat.  Acipenser stellatus ) je ryba z čeledi jeseterovitých . Žije v povodích Kaspického, Černého a Azovského moře. Nacházejí se v hloubce až 100 m. Maximální zaznamenaná délka je 220 cm a hmotnost 80 kg. V minulosti cenná komerční ryba, od začátku roku 2000 byl lov jesetera hvězdnatého v Rusku zakázán kvůli nadměrnému rybolovu a prudkému poklesu počtu [2] [3] [4] [5] . Objekt akvakultury (chov jeseterů).

Rozsah

Vyskytuje se v povodích Kaspického , Černého a Azovského moře . Vyskytuje se jednotlivě v Jaderském moři , Egejském moři (zahrnuto v řece Maritsa). Od roku 1933 se do Aralského jezera začal vysazovat jeseter hvězdnatý kaspický , k naturalizaci však nedošlo. Do Volhy vstupuje ze severního Kaspického moře , ale nevystoupila vysoko (vyskytly se případy chycení hvězdicového jesetera poblíž Rybinska ). Hlavní místa tření se nacházela až k Volgogradu ; před výstavbou vodních elektráren přecházelo mnoho ryb k tření výše (hlavně do Saratova ). V mnohem menším množství vstupuje do Uralu , stoupá k Uralsku (a výše k Rubizhnoye). Třidla se nacházejí pod Inder Mountains, 300-400 km od ústí Uralu. Jednotlivé exempláře jsou zahrnuty v Terek , Samur , Sulak . Z řek jižního Kaspického moře vstupuje hvězdicovitý jeseter hlavně do Kury, vstupuje do Lankaranky, Astary. Podél íránského pobřeží se vlévá do stejných řek jako jeseter ( Sefidrud a další). Z Azovského moře se pro tření dostává hlavně do Kubanu, méně do Donu ( Kuban byl vždy „hvězdovitá“ řeka). Hlavní místa rozmnožování jesetera hvězdnatého na Kubáně se nacházela mezi vesnicí Tbiliskaja a městem Kropotkin. Z Černého moře vstupuje do Dněpru , zřídka (ale častěji beluga ) do Dněstru. Vtéká do Southern Bug , Dunaj , Rioni (až do Kutaisi ), byl zaznamenán vstup do dalších řek severně od Rioni: Inguri , Kodori atd.

Popis

Čenich je protáhlý, úzký a zploštělý, jeho délka je 62-65% délky hlavy. Spodní ret je zlomený. Antény krátké, bez třásní. Mezi řadami štítků je tělo po stranách obvykle pokryto hvězdicovými pláty.

První hřbetní ploutev se 40-46 paprsky; v análním 24-29 paprsků; dorzální štítky 11-14, laterální štítky 30-36, ventrální štítky 10-11; žaberní hrabičky na 1. žaberním oblouku 24-26 [6] .

Průměrná komerční hmotnost jesetera volžského stellate je 8–9 kg, jesetera Kura 7–8 kg, jesetera uralského 5–10 kg, jesetera kubánského 6–8 kg a jesetera donského asi 7–8 kg. Největší váhu zaznamenal Dunaj - 80 kg, slepice - 70 kg, Don - 67 kg. Známí jsou kříženci stellate jesetera s jeseterem („hvězdovitým jeseterem“ - na Volze , Dunaji , Donu ), s bodcem („hvězdovitým jeseterem“ - na Urale , Kura ).

Etymologie:

hvězdný jeseter: již v Choždě. Kotova, 1625, s. 112, dial. sevrjuk (Dal). Z Tatar söirök, Tar. sṻrük -- totéž z *söwrük "ostrý", podle Beke (Fasmer)

Tatar SҮРӘГӘ "hvězdný jeseter, jeseter", číselník. (DS II: 172) sүrek "chogә" ~ Chuv. sĕvrek id. (sĕvrekke "shүre"), Uig. číselník. suruk "chogә"

Biologie

Anadromní ryby u dna [6] . Jeseter hvězdicovitý se živí bezobratlými ( korýši , červi) a rybami ( moje , sledi a šproti ). V severním Kaspickém moři se potrava mláďat do 10 cm délky skládá hlavně z obojživelníků ; v délce 10 až 29 cm od nektobentosu ( mysids ); o délce 30-40 cm od ryb. Ve středním Kaspickém moři tvoří základ potravy korýši (obojživelníci, cumáty a mysidy) bez ohledu na věk; podletky do 20 cm dlouhé se živí výhradně obojživelníky; ve věku 4 let začínají hvězdicoví jeseteři jíst ryby. Strava dospělých zahrnuje korýše, měkkýše , mnohoštětinatce a ryby. Kaviár Sevruga slouží jako potrava pro trny , jesetera , parmu , jalovce , jelena , sivena a cejna stříbrného . V místech, kde jsou mláďata vypouštěna z rybích továren, je loví sumci [6] .

Podařilo se získat životaschopné hybridy: jeseter X stellate jeseter a stellate jeseter X jeseter [7] , spike X stellate jeseter [8] .

Reprodukce a životní cyklus

Spawnuje se v řekách. Z hlediska načasování je průběh stellate jesetera na Volze, Uralu, Tereku přibližně stejný. Jeseter hvězdnatý se do Kury dostává celoročně, v chladných zimách a v horkých létech v menším počtu. Tření na stejných místech, kde se jeseter tře, navíc v travnatých oblastech pobřeží, dočasně zaplavených záplavovými vodami. Tření začíná v květnu při teplotě vody +15 °C, vrcholí při +18 - +20 °C [6] .

Plodnost 58,8 tisíc (samice 10 let z Uralu), 416 tisíc vajec (samice 19 let). Průměrná plodnost na Uralu je 198,5 tisíc, na Volze - od 218 do 238 tisíc vajec [6] .

Na Uralu se zachovala přirozená reprodukce. V ostatních řekách je rozmnožování založeno na líhňovém odchovu mláďat. Na dolním toku Kury (1954), Volhy (1955) a Pahlavi (1971, Írán) jsou líhně jeseterů [6] .

Kaviárové dno, lepí se na substrát. Průměr vajíček je 2,8-3,0 mm. Vývoj pokračuje od 44 do 80 hodin. Na místech tření ryby sežerou velké množství kaviáru. Larvy se valí do moře, malá část mláďat se zdržuje v řece. Na Volze jsou kulaté larvy dlouhé 30–85 mm a na Kuře 21–123 mm. V továrnách se kaviár vyvíjí v odlepeném stavu [6] .

Lineární růst jesetera hvězdnatého až do puberty [6]
Stáří Področní mláďata jeden 2 3 čtyři 5 6
Absolutní délka, cm 12-29 22-39 31-54 40-67 54-77 68-80 77-86
Průměrná délka, cm 19.3 29.8 43,7 55,1 64,2 75,5 81,9
Doba nástupu puberty u hvězdného jesetera v Kaspické pánvi
Řeka Věk puberty, roky
minimální hromadné zrání
muži samice muži samice
Ural čtyři osm 7-9 11-13
Volha 7 7 9-12 11-15
Kura osm osm 10-13 12-15

Migrace

Jeseter hvězdicovitý pravidelně migruje na krmiště, na jaře na sever a do pobřežního pásu a na podzim zpět. Jeseter hvězdnatý vstupuje na Ural, aby se rozmnožil při teplotě vody +5,4 - +7,2 °C. V úlovcích nejprve převažují samci, ve výšce běhu je počet samců a samic přibližně stejný. Vrchol je v květnu. Koncem května přilétají jedinci, kteří se liší od předjarních. V polovině června, kdy hladina v řece prudce klesá, běhá na vrcholu pozdně jarní jeseter hvězdnatý. Stěhování končí v červnu. V deltě Volhy se hvězdicový jeseter začíná třit začátkem dubna při teplotě vody +3 - +9 °C. Vrcholem kurzu v dolním toku je konec dubna-květen, nad deltou - červen. Hvězdný jeseter vstupuje do Kury po celý rok, pozorují se dva vrcholy: v dubnu až květnu a říjnu až listopadu. V Kuře se jeseter hvězdicový vyskytuje také časně a pozdě na jaře [6] .

Lidská interakce

Mezi jesetery Kaspické pánve obsadil první místo co do velikosti úlovku jeseter hvězdnatý. V SSSR byly úlovky až 10 tisíc tun. V Íránu se v letech 1968-1971 ročně těžilo 0,6-0,8 tisíce tun jesetera hvězdnatého. V roce 1995 byl domácí úlovek stellate jesetera v Černém a Azovském moři 0,3 tisíc tun a v roce 1996 se snížil na 0,15 tisíc tun, v Kaspickém moři - v roce 1995 - 0,98 tisíc tun, v roce 1996 - 0,69 tisíc tun. Celkový úlovek jesetera hvězdnatého v Rusku byl (v tisících tun): 1997 - 0,45; 1998 - 0,34; 1999 - 0,23; 2000 - 0,18. V Rusku byl hvězdicovitý jeseter loven pouze v řekách s tekoucími sítěmi a mechanizovanými vrhacími sítěmi. V mořských teritoriálních vodách Íránu se jeseter hvězdicový těží pomocí pevných sítí [6] .

Maso jesetera hvězdnatého se vyznačuje vysokou chutností. Připravuje se chlazený a mražený, yastyki se používá k přípravě lisovaného a granulovaného kaviáru, někdy smíchaného s kaviárem jiných jeseterů. Z hřbetního provázku , konzervovaného krmiva z chrupavky a rybího lepidla z plaveckého měchýře se připraví skřek [ 6] . Obsah tuku v těle hvězdnatého jesetera nepřesahuje 11%, kaviár - 10% [9] .

Počet jeseterů hvězdnatých klesá v důsledku znečištění řek a pytláctví . Zásoby jesetera hvězdnatého se tvoří díky přirozené reprodukci a průmyslovému chovu jeseterů (90 %) [10] . Objem vypouštěného juvenilního jesetera hvězdnatého rybími líhněmi je nižší než u jesetera [11] . Jeseter hvězdnatý je chován v líhni jeseterů Temryuk , v líhni jeseterů Hillinsky. Od roku 2005 je lov jesetera kaspického zakázán [12] . Od roku 2000 je lov jeseterů azovských zakázán. Mezinárodní unie pro ochranu přírody udělila druhu status ochrany „Druh na pokraji vyhynutí“ [2] .

Poznámky

  1. ↑ Reshetnikov Yu.S. , Kotlyar A.N., Russ T.S. , Shatunovsky M.I. Pětijazyčný slovník jmen zvířat. Ryba. Latina, ruština, angličtina, němčina, francouzština. / za generální redakce akad. V. E. Sokolová . - M .: Rus. lang. , 1989. - S. 53. - 12 500 výtisků.  — ISBN 5-200-00237-0 .
  2. ↑ 1 2 Acipenser  stellatus . Červený seznam ohrožených druhů IUCN .
  3. ↑ [1]  (anglicky) na FishBase .
  4. ↑ Zákaz lovu jeseterů . RYBY: CENY, ANALYTIKA, OBCHODOVÁNÍ . Staženo 16. listopadu 2019. Archivováno z originálu dne 16. listopadu 2019.
  5. ↑ Ruban Georgij Igorevič, Chodorevskaja Raisa Pavlovna, Košelev Vsevolod Nikolajevič. O postavení jeseterů v Rusku  // Astrachaňský bulletin ekologické výchovy. - 2015. - Vydání. 1 (31) . — ISSN 2304-5957 . Archivováno z originálu 16. listopadu 2019.
  6. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Komerční ryby Ruska. Ve dvou svazcích / Ed. O. F. Gritsenko, A. N. Kotlyar a B. N. Kotenev. - M. : nakladatelství VNIRO, 2006. - T. 1. - S. 70-71. — 624 s. — ISBN 5-85382-229-2 .
  7. ↑ Život zvířat. Svazek 4. Lancelty. Cyklostomy. Chrupavčitá ryba. Kostnaté ryby / ed. T. S. Rassa , kap. vyd. V. E. Sokolov . - 2. vyd. - M .: Vzdělávání, 1983. - 575 s.
  8. ↑ Frolova Ljubov. Jesetery . Projekt povodí Uralu . uralbas.ru. Získáno 7. září 2016. Archivováno z originálu 14. září 2016.
  9. ↑ Moderní taxonomie jeseterů kaspické pánve . www.wwf.ru Získáno 7. září 2016. Archivováno z originálu 1. listopadu 2016.
  10. ↑ Babanin L. Requiem za azovského jesetera ... . azovcenter.ru. Získáno 7. září 2016. Archivováno z originálu 17. září 2016.
  11. ↑ Tishchenko N. N., Tkacheva I. V. Průmyslový chov jesetera stellate (nepřístupný odkaz) . Pobočkový agroprůmyslový portál - RusAgroSouth. Získáno 7. září 2016. Archivováno z originálu 16. září 2016. 
  12. ↑ Lov jeseterů v Kaspickém moři zůstane zakázán . Fishnews.ru. Získáno 7. září 2016. Archivováno z originálu 11. září 2016.

Odkazy

  Přejděte na položku Wikidata  Slovníky a encyklopedie
Taxonomie