| Koňak | |
| hine | |
|---|---|
| Hine (Thomas HINE & Co) | |
| Láhev koňaku HINE | |
| Země původu | Francie |
| Zakladatel | Thomas Hine |
| Rok založení | 1763 |
| Stát | vyrobeno |
| Typ | Koňak |
| webová stránka | hinecognac.com |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Hine (Thomas HINE & Co) je koňakový dům, nejstarší ve městě Jarnac . Vede svou historii již od roku 1763 [1] . Nachází se v blízkosti řeky Charente ve městě Jarnac [1] .
Rodina Hine žila v Beminsteru ( Dorset ) na jižním pobřeží Anglie od 50. let 16. století a vlastnila obchodní společnost specializující se na obchod s prádlem. V 18. století začala společnost prodávat koňak . Zkušenost byla úspěšná a hlava rodiny Thomas Hein starší se rozhodl poslat svého syna Thomase do Francie , aby se naučil umění výroby koňaku.
16letý Thomas Hine přijel do Francie v roce 1791 na vrcholu francouzské revoluce a byl zatčen pro podezření ze špionáže pro Británii. Popravě a dlouhému věznění se však podařilo vyhnout a po propuštění odešel do Jarnacu , kde začal pracovat v koňakovém domě, který dodával koňak jeho otci [1] .
V roce 1796 se oženil s Françoise Elisabeth, dcerou hlavy domu [1] . Thomas Hine mladší se ukázal jako dobrý obchodník a finančník a po smrti manžela Thomasova tchyně převedla firmu na něj, a ne na jednoho ze svých vlastních synů. [1] V roce 1817 dal Thomas společnosti své jméno: Thomas Hine & Co [1] . O pět let později zemřel na zápal plic ve věku 47 let. Otěže společnosti převzal jeho nejstarší syn Thomas Georges Hein. V roce 1859 se v St. Louis (USA) stal Hine prvním koňakovým domem, který získal mezinárodní ocenění.
Symbolem domu je jelen ležící na zemi a ohlížející se , což znamená být na francouzské půdě s ohledem na anglické kořeny. Současný čestný předseda společnosti Bernard Hein zdůrazňuje, že rodinní příslušníci nikdy nezapomněli na její původ a že "velká část kultury francouzské výroby koňaku je vypůjčena z anglických tradic."
V roce 1962 se Hine stal oficiálním dodavatelem koňaku na dvůr britské královny Alžběty II a prvním a dosud jediným koňakovým domem, který obdržel královský rozkaz, který se vydává na pět let [2] . Královský příkaz k domu Hine byl trvale obnovován až do dnešního dne. Držitel královského zatykače má právo umisťovat na své výrobky atributy britského královského domu [3] .
Dům má více než 120 hektarů vlastních vinic s jižní expozicí vhodnou pro zrání hroznů v subregionech Grande Champagnea Petite Champagne, a také spolupracuje s asi 50 pěstiteli v těchto oblastech [1] .