Certifikace IP ( angl. Identity preservation certificate , vyslovováno jako „IP certifikace“) je mezinárodní dobrovolný certifikační systém , který zajišťuje audit nezávislým certifikačním orgánem dodavatelského řetězce zemědělských surovin bez GMO nebo potravinářských produktů z nich získaných, as stejně jako ověření systému managementu kvality místa, od semen rostlin až po regály obchodů.
Přítomnost certifikátu IP vydaného autoritativním certifikačním orgánem umožňuje konečnému spotřebiteli nebo podniku, který při své výrobě používá certifikované suroviny nebo plodiny, mít rozumné důvody se domnívat, že hotový potravinářský výrobek nebo potravinářská surovina jsou vyrobeny z tradičních rostlin. odrůd, které nebyly podrobeny žádné, nedošlo k řízené umělé genetické modifikaci [1] (kromě tradiční selekce pomocí mutagenů). Kromě toho se certifikace IP používá v celosvětovém obchodu k rozlišení komerčních plodin a odrůd nebo potravinářských výrobků z nich odvozených, které mají díky přítomnosti potvrzení o svém původu přidanou hodnotu.
Certifikace IP se provádí za účelem souladu s pravidly Evropské unie neobsahujícími GMO, včetně směrnice 2001/18/ES [2] a nařízení 1829/2003 [3] a 1830/2003 [4] . Tyto dokumenty stanovují požadavky na všechny procesy v dodavatelském řetězci, včetně dodávek osiva, pěstování, prodeje, průmyslového zpracování, skladování plodin, jejich přepravy, jakož i odběru vzorků a analýzy. Společnosti, které úspěšně dokončí certifikaci IP, podléhají každoročním dozorovým auditům ze strany certifikačního orgánu, aby se potvrdilo, že stanovené požadavky jsou i nadále plněny. Certifikace IP zpracovatelského řetězce nenahrazuje shodu s národními a mezinárodními předpisy. [5]