Ipomoea voda

Ipomoea voda
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:SolanaceaeRodina:svlačecPodrodina:svlačecKmen:IpomoeaRod:IpomoeaPohled:Ipomoea voda
Mezinárodní vědecký název
Ipomoea aquatica Forssk.
Synonyma
viz text
stav ochrany
Stav iucn3.1 LC ru.svgLeast Concern
IUCN 3.1 Least Concern :  168908

Ipomoea vodní neboli vodní špenát ( lat.  Ipomoea aquatica ) je druh kvetoucích rostlin z rodu Ipomoea ( Ipomoea ) z čeledi Convolvulaceae .

Botanický popis

Vegetativní orgány

Jednoletá nebo víceletá bylina . Stonek je hladký, na průřezu zaoblený, tlustý a dutý, v uzlech se tvoří adventivní kořeny .

Listové řapíky 3-14 cm dlouhé, rovněž bez chlupů. Čepel listu má různý tvar, může být oválná, oválně kopinatá, podlouhlá nebo kopinatá, její délka se pohybuje od 3,5 do 17 cm a její šířka je od 0,9 do 8,5 cm. hladký. Báze listu může být ve tvaru srdce, sagitta, kopí nebo může mít jiný tvar. Konec listové čepele je špičatý. Okraj listu celý nebo zvlněný.

Květenství a květy

Květenství obsahuje 1-3 (zřídka 5) květů a sedí na řapících 1,5-9 cm dlouhých, na bázi pýřité. Listy šupinaté, 1,5-2 mm dlouhé. Stopky dlouhé 1,5-5 cm.

Sepals 5, nejsou pubescentní a mají přibližně stejný tvar. Dvě vnější kališní lístky jsou tenké, oválně podlouhlé a 7-8 mm dlouhé, s ostrými konci a bílým okrajem. Tři vnitřní sepaly jsou typicky až 8 mm dlouhé, oválného až eliptického tvaru.

Trychtýřovitá bezsrstá koruna je 3,5–5 cm široká a může mít bílou, růžovou nebo fialovou barvu s tmavším středem.

Tyčinky jsou pýřité, nepřesahují korunu a mají různý tvar. Stigma také nevychází z koruny, vaječník je bez pubescence a má kuželovitý tvar.

Ovoce a semena

Plodem  je dřevnatá krabička o průměru asi 1 cm, každá přihrádka krabičky obsahuje pouze 1 nebo 2 semena.

Každé semeno je pokryto hustým šedavým ochlupením a jen občas je bez chloupků. Semena jsou podlouhlá, dosahují 6 mm na délku a 4 mm na šířku.

Genetika

Chromozomální sada 2n = 30.

Vlastnosti chemického složení

Rostlina obsahuje 90 % vody , sušina obsahuje 48 % sacharidů , 24 % bílkovin a 13 % popela.

Rozšíření a stanoviště

Ipomoea vodní pochází z tropů Asie . Je to polovodní rostlina, která roste v nadmořských výškách od 0 do 1500 m nad mořem na vlhkých místech podél potoků, rybníků , řek , ale i na rýžových polích, skládkách a savanách .

Odrůdy

Jsou známy následující druhy ranní vody:

Aktivně se používá pouze prvních 5 odrůd, které přinášejí velký příjem a mají ostré stonky a jasné barvy. Poslední dva přinášejí jen malý příjem a mají krátké a šlachovité stonky.

Hospodářský význam a aplikace

Ve vaření

Vodní špenát se pěstuje téměř v celé jihovýchodní Asii , kde z jednoho hektaru dostanou od 75 do 112,5 t. Po první sklizni rostlina dále roste a větví se, takže je lze využívat od tří do osmi měsíců, sbírat mláďata střílí každé dva až tři týdny. Chutnají jako špenát .

V Číně je vodní špenát jednou z nejoblíbenějších letních zelenin a v Africe je považován za zeleninu, která se jí pouze v době potřeby. Zejména v Číně je navíc vodní špenát hlavním krmivem pro prasata.

V lékařství

Studie na březích diabetických potkaních potkanech prokázaly účinek vodního špenátu na snížení krevního cukru , který narušuje střevní absorpci glukózy [ 2] . To je velmi důležité pro léčbu diabetes mellitus v těhotenství a prevenci nežádoucích účinků u matek a kojenců [3] .

Synonyma

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .
  2. ↑ Sokeng, SD; Rokeya, B.; Hannan, JMA; Junaida, K.; Zitech, P.; Trošku.; Ngounou, G.; Lontsi, D.; Kamtchouing, P. Inhibiční účinek extraktů Ipomoea aquatica na absorpci glukózy pomocí perfundovaného střevního přípravku potkana  //  Fitoterapia: časopis. - 2007. - Sv. 78 , č. 7-8 . - str. 526-529 . - doi : 10.1016/j.fitote.2007.06.011 . — PMID 17651914 .
  3. ↑ Shivananjappa, Mahesh Mysore; Muralidhara. Doplňky stravy Ipomoea aquatica (prášek z celých listů) zmírňuje oxidační stres matky a plodu u potkanů ​​s diabetem streptozotocinu  //  Journal of Diabetes: journal. - 2012. - doi : 10.1111/j.1753-0407.2012.00210.x . — PMID 22646693 .
  4. ↑ Ipomoea water  (anglicky) : informace o názvu taxonu na webu The Plant List (verze 1.1, 2013) .  (Přístup: 9. ledna 2013)

Literatura