| MARTELL | |
|---|---|
| Typ | Q98897593 ? [jeden] |
| Základna | 1715 |
| Zakladatelé | Jean Martel [d] |
| Umístění |
7pl Edouard Martell, 16100 COGNAC - FRANCIE |
| Průmysl | Dělání vína |
| produkty | koňak |
| Mateřská společnost | Pernod Ricard |
| webová stránka | martell.com |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Martell (v ruštině Martel [2] ) je jedním z nejstarších koňakových domů. Společnost byla založena v roce 1715 Jeanem Martelem (1694–1753) a je vlastněna Martell Mumm Perrier-Jouët, dceřinou společností francouzské skupiny vín a lihovin Pernod Ricard .
V roce 1715 Jean Martel, mladý obchodník z ostrova Jersey , zahájil vlastní podnikání v Cognacu na břehu řeky Charente a založil jeden z prvních koňakových domů. Po jeho smrti v roce 1753 jeho vdova a poté dva synové a vnuk pokračovali v tradici manžela, otce a dědečka exportem produktu, čímž se Martell stal v roce 1814 koňakem číslo jedna v Anglii.
V roce 1831 Martell vyrobil svůj první koňak VSOP (Very Superior Old Pale) a pokračoval v propagaci na mezinárodním trhu. Jeho sláva se rozšířila po celém světě po prvních exportech do Japonska a na další asijské trhy jako Indonésie , Vietnam , Malajsie a Korea .
Cordon Bleu, vytvořený v roce 1912, je považován za nejslavnější produkt společnosti.
Koňak Martell byl podáván na palubě Queen Mary v roce 1936 a dokonce i na palubě Concorde v roce 1977.
V roce 1987 Seagram získal francouzskou výrobní společnost za 1,2 miliardy dolarů.
Od získání několika alkoholických nápojů od Seagram Group v roce 2001 je Martell ve vlastnictví Pernod Ricard, francouzské skupiny alkoholických nápojů.
V roce 2000 vytvořil Martell nové koňaky: Martell XO v roce 2005, Martell Création Grand Extra v roce 2007, v láhvi navržené sklářským umělcem Sergem Mansem. V roce 2009 Martell uvedl na trh svůj charakteristický koňak L'Or de Jean Martel. V roce 2011 Martell rozšířil svou řadu „ultraprestižních“ produktů přidáním výjimečného koňaku Martell Chanteloup Perspective Cognac, který je poctou mistrům výrobců koňaků a regionu Chanteloup.
V roce 2006 se Martell stává členem Colbertova výboru, sdružení, které propaguje francouzské výrobce luxusního zboží na mezinárodní úrovni.
V roce 2010 koňakový dům Martell rozšiřuje své sponzorství o palác ve Versailles , který byl zahájen v roce 2007, podporou obnovy královnina vestibulu. V roce 2012 se slavilo 100. výročí koňaku Martell Cordon Bleu, který Édouard Martel uvedl na trh v roce 1912 v hotelu de Paris v Monaku . Slavnost se konala na stejném místě.
Terroir Borderies má cru - půdu vyhrazenou pro vinice, která je považována za nejprestižnější v celém regionu Cognac díky své exkluzivitě a kvalitě na ní vyráběných eau de vie - hroznových destilátů. Po založení svého domu se Jean Martel snažil získat region Borderies. Jeho hrozny ugni blanc dodávají koňakům bohaté aroma, vyznačující se nádechem kandovaného ovoce a sladko-kořeněnými tóny.
House of Martell vyvinul vlastní metodu destilace pomocí tradičního Charenteova měděného destilačního přístroje. Destilace probíhá pod dohledem koňakového mistra a při tomto procesu se využívají techniky a znalosti, které se předávají z generace na generaci již od dob Jeana Martela.
Pro konečnou fázi zrání zvolil dům Martell jemnozrnné dubové sudy. Když se zrání chýlí ke konci, pod bedlivým dohledem mistra se odebírají vzorky de vie pro přípravu surovin pro mísení, v jehož důsledku vznikne koňak.
Martell vybírá následující cru z oblasti Cognac: Borderies, Grand Champagne, Petit Champagne a Fain Bois.
Vytvořeno před více než 150 lety [přesné datum neznámé] pod názvem Trois Étoiles (tři hvězdy). V chuti této brandy jsou tóny hrušky a banánu. Martell VS má aroma po hroznech a vanilce. Je určen k použití jak do "velké sklenice", tak i jako součást koktejlů .
Tento koňak se vyznačuje zlato-jantarovou barvou. Vůně hroznů je doprovázena tóny dubu a vanilky. Chuť s náznaky sladkosti. Stáří koňakových destilátů je minimálně 4 roky.
Věk koňakové lihoviny - 15-20 let. Vůně s nádechem sušeného ovoce a dubu. Medová dochuť.
Cognac Martell Cordon Bleu vytvořil Edouard Martel v roce 1912. Vyznačuje se sytou zlatoměděnou barvou a buketem s tóny květin a koření. Chuť s tóny ovoce a dubového dřeva s tóny kandovaného ovoce a zázvoru.
Martell XO je směs cru z Borderies a Grand Champagne. Láhev je vyrobena ve tvaru oblouku. Barva nápoje je od zlaté jantarové až po mahagonovou. Ve vůni jsou tóny sušeného ovoce. Na patře jsou tóny vanilky a mandlí, kořenité odstíny suchého ovoce. Věk koňakové lihoviny - 40-45 let.
Perspective Martell Chanteloup je extra koňak; některé jeho eau de vie zrají několik let ve sklepích Chantelou.
Vytvořil master blender Bruno Lemoine a skládá se z koňakových destilátů z oblastí Borderies a Grande Champagne. Má buket s tóny ořechů, sušeného ovoce a kakaa. Chuť s nádechem černého rybízu a pražených ořechů. Stáří koňakových destilátů je 60-70 let.
Tento koňak složený z koňakových destilátů starých 40-50 let je rozpoznatelný podle barvy mahagonu s karamelovými odlesky a buketu s tóny pomeranče, lískového oříšku a mandlí.
L'Or de Jean Martell je směsný koňak vyrobený z hroznů sklizených v cru regionech Borderies a Grand Champagne. Tento koňak kombinuje více než čtyři sta eau de vie, z nichž některé jsou staré přes sto let.