Třešeň obecná

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 25. ledna 2022; ověření vyžaduje 1 úpravu .
Třešeň obecná

Kvetoucí třešeň
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:RosaceaeRodina:RůžovýPodrodina:ŠvestkaKmen:Amygdaleae Juss. , 1789Rod:ŠvestkaPodrod:TřešeňPohled:Třešeň obecná
Mezinárodní vědecký název
Prunus cerasus L.

Višeň nebo Třešeň obecná ( lat.  Prúnus cérasus ) je dřevina pěstovaná v zahradách ; druhy rodu Plum , podrod Cherry , z čeledi Rosaceae .

Synonyma

Botanický popis

Třešeň kyselá - strom nebo keř , dosahuje výšky až 10 m.

Listy jsou řapíkaté , široce eliptické, špičaté, nahoře tmavě zelené, dole světlejší, dosahují délky 8 cm.

Květy jsou bílé, shromážděné v deštnících po 2-3 květech. Lístků a okvětních lístků pět, tyčinek 15-20, pestík jeden.

Plodem  je sladkokyselá, kulovitá peckovice o průměru až 1 cm.

Nachází se pouze v kultuře; se ve volné přírodě nevyskytuje. Někteří biologové považují třešeň obecnou za přirozeného křížence třešní stepní a třešně , která vznikla a mnohokrát se opakovala v místech společného růstu mateřských druhů. Předpokládá se, že k přirozenému křížení třešně a třešně stepní došlo v Makedonii, ale možná i na severním Kavkaze a v oblasti Dněpru [2] . Kvete koncem března - začátkem dubna, plodí od druhé poloviny května.

Chemické složení

Dort ve zcela suchém stavu se skládá z 2,9 % popela, 10,9 % bílkovin, 49,0 vlákniny, 30,4 % BEV [3] .

Význam a použití

Syrové třešně
Složení na 100 g výrobku
Energetická hodnota 52 kcal 217 kJ
Voda 84,4 g
Veverky 0,8 g
Tuky 0,2 g
Sacharidy 10,6 g
vitamíny
Retinol ( A ), mcg 17
Riboflavin ( B2 ) , mg 0,03
Folacin ( B9 ), mcg 6
Kyselina askorbová (vit. C ), mg patnáct
stopové prvky
Vápník , mg 37
Železo , mg 0,5
Hořčík , mg 26
Fosfor , mg třicet
Draslík , mg 256
jiný
Měď 100 mcg

Plody třešně obecné mají sladkokyselou chuť. Plody obsahují organické kyseliny ( kyselina citrónová , kyselina jablečná , kyselina chinová , kyselina jantarová , kyselina salicylová ).

Plody třešně obsahují makroživiny ( draslík , vápník , fosfor , hořčík ), mikroprvky ( měď , železo ), dále pektin , třísloviny , enzymy , antokyany , cukry ( glukóza , fruktóza ), vitamíny A , C , B2 , PP , R , kyselina listová , kumarin .

Plody třešně se konzumují čerstvé. Jsou také vhodné pro různé způsoby zpracování: získávání šťáv, kompotů , ovocných vín , výrobu džemů a džemů.

Dort má krmnou hodnotu. Kosti obsahují glukosid amygdalin , který se po jídle rozkládá na kyselinu kyanovodíkovou . Proto konzumace bobulí se semeny může způsobit otravu zvířat. Byly zaznamenány případy úhynu prasat. V malých dávkách je neškodný a používá se ke krmení hospodářských zvířat [3] .

V kultuře

Známé odrůdy běžných višní:

Galerie

Obecná forma

Listy

květiny

Ovoce

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .
  2. ↑ Třešeň obyčejná (nepřístupný odkaz) . Získáno 1. srpna 2011. Archivováno z originálu 12. června 2013. 
  3. ↑ 1 2 Aghababyan, 1951 , str. 516.

Literatura

Odkazy

  Přejděte na položku Wikidata  Slovníky a encyklopedie
Taxonomie
V bibliografických katalozích