černý bez bylinný | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Bezinkový bylinný, celkový pohled na kvetoucí rostlinu. Hundsheimer Berge , Rakousko | ||||||||||||||||
vědecká klasifikace | ||||||||||||||||
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:ChlupatýRodina:AdoxRod:StaršíPohled:černý bez bylinný | ||||||||||||||||
Mezinárodní vědecký název | ||||||||||||||||
Sambucus ebulus L. (1753) | ||||||||||||||||
|
Bez travnatý [2] [3] , nebo Bez stinky [3] ( lat. Sambucus ebulus ) je vytrvalá bylina , druh rodu Bez ( Sambucus ) z čeledi Adoxaceae ( Adoxaceae ) (dříve byl tento rod řazen do čeleď Zimolez nebo izolovaná v samostatné rodině bezu černého ).
Rostlina je jedovatá. Při použití květů, nezralých bobulí, listů může dojít k otravě amygdalinem , který se mění na kyselinu kyanovodíkovou . Zralé plody černého bezu jsou chuťově celkem příjemné, jsou jedlé, konzumují se syrové, vyrábí se z nich víno, ale i džemy a další kulinářské produkty. [čtyři]
Specifickým názvem druhu je latinské podstatné jméno použité jako přídavné jméno ebulum , které bylo použito k pojmenování této rostliny.
V literatuře jsou pro tuto rostlinu uváděny i následující ruské názvy - bez zakrslý, bez jalový, buzník [5] .
Synonyma druhu zahrnují následující názvy [ 6] :
Bez černý je vytrvalá bylinná rostlina s nepříjemným zápachem. Výška dospělé rostliny je od 50 do 150 cm [3] .
Stonek je rovný. Listy až 20 cm dlouhé , s řapíkem , který je 4-5krát kratší než čepel; sestávají z 9-11 špičatých lístků se zoubkovanými okraji. Spodní postranní lístečky mají řapíky, horní lístky jsou přisedlé [3] .
Květenství vrcholové, latovité , na dlouhé stopce . Koruna bílá, vně někdy narůžovělá nebo načervenalá. Květy voní po mandlích . Plody jsou černé, lesklé, dlouhé asi 4 mm, se třemi nebo čtyřmi vejčitými semeny [3] .
Doba květu - od května do července, doba plodnosti - od srpna do září [3] .
Rostlina se vyskytuje v pásu evropských listnatých lesů , stejně jako v lesostepích a horách (až do středního pásma) - na Ukrajině , v Bělorusku , na Kavkaze , v jižní části evropské části Rusko , ve Střední Asii (v pohoří Kopetdag ) [7] [8] .
V lidovém léčitelství se výluh z květů (méně často - z listů a bobulí) černého bezu používá jako diaforetikum, diuretikum a stahující prostředek, stejně jako výplach a obklady. Svými léčivými vlastnostmi je tato rostlina podobná černému bezu ( Sambucus nigra ) [8] .