Streptococcus mutans

Streptococcus mutans

S. mutans , barvené podle Grama
vědecká klasifikace
Doména:bakterieTyp:FirmicutesTřída:bacilyObjednat:LactobacillyRodina:StreptococcaceaeRod:streptokokyPohled:Streptococcus mutans
Mezinárodní vědecký název
Streptococcus mutans Clarke 1924

Streptococcus mutans  (latinsky) je grampozitivní , fakultativně anaerobní bakterie rodu Streptococcus , běžně se vyskytující v lidské ústní dutině a významně přispívá ke vzniku zubního kazu [1] [2] . Mikroorganismus původně popsal D. K. Clark v roce 1924 [3] . K přenosu bakterie může dojít z rodičů na dítě, stejně jako z jednoho dítěte na druhé prostřednictvím kontaktů v domácnosti (nádobí, brčka atd.).

Role v zubním kazu

Spolu se Streptococcus sobrinus hraje Streptococcus mutans hlavní roli v zubním kazu přeměnou sacharózy na kyselinu mléčnou [2] . Kyselé prostředí vytvořené v ústech tímto procesem způsobuje, že vysoce mineralizovaná zubní sklovina se stává pruhovanou a náchylnou k kazu. Streptococcus mutans  je jedním z několika specializovaných organismů vybavených receptory pro přilnavost k povrchu zubů . Sacharózu používá Streptococcus mutans k produkci lepkavého extracelulárního polysacharidu na bázi dextranu , který jim umožňuje vázat se a vytvářet plak. Streptococcus mutans produkuje dextran pomocí enzymu dextransukrasy , přičemž jako substrát používá sacharózu . Sacharóza je jediný cukr, který může Streptococcus mutans použít k vytvoření tohoto polysacharidu [1] .

Metabolizuje další cukry jako: glukózu , fruktózu , laktózu a sacharózu na kyselinu mléčnou jako konečný produkt. Tato kombinace zubního kamene a kyseliny vede ke vzniku zubního kazu [4] .

Nárůst podílu Streptococcus mutans na výskytu kazu souvisí s přechodem civilizace k zemědělství před 10 tisíci lety. Zvyšování podílu obilných produktů obsahujících škrob v lidské stravě vytvořilo příznivé podmínky pro život bakterií. Dominance bakterie se výrazně zvyšuje po průmyslové revoluci v 50. letech 19. století s nárůstem rafinovaných cukrů ve stravě [5] .

Patofyziologie

Některé kmeny Streptococcus mutans tvoří proteázy , které deaktivují IgA protilátky obsažené ve slinách , čímž oslabují imunitní obranu. Některé kmeny Streptococcus mutans jsou schopny vylučovat bakteriociny , které se používají k boji o stanoviště.

Poznámky

  1. ↑ 12 Ryan KJ ; Ray CG (redakce). Sherris lékařská mikrobiologie. - 4. vydání - McGraw-Hill Education , 2004.
  2. ↑ 12 Loesche WJ. Mikrobiologie zubního kazu a onemocnění parodontu. In: Barron's Medical Microbiology (Barron S et al , eds.). — 4. vyd. - Univ of Texas Medical Branch, 1996. - ISBN (přes NCBI Bookshelf) ISBN 0-9631172-1-1 .
  3. ↑ Clarke, JK (1924). British Journal of Experimental Pathology, 5:141147.
  4. ↑ Madigan M; Martinko J (redakce). Brockova biologie mikroorganismů. - 11. vyd. - Prentice Hall , 2005.
  5. ↑ Ann Gibbons, How Sweet It Is: Genes Show How Bakteria Colonized Human Teeth, Science, 22. února 2013: 896-897.
  Přejděte na položku Wikidata  Slovníky a encyklopedie
Taxonomie