Kozí vousy

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 16. července 2019; ověření vyžaduje 1 úpravu .
kozí vousy
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:AstroflowersRodina:AsteraceaePodrodina:ČekankaKmen:ČekankaPodkmen:ScorzonerinaeRod:SalsifyPohled:kozí vousy
Mezinárodní vědecký název
Tragopogon porfolius L.

Kozí vousy pórolisté neboli Kořen ovsa ( lat.  Tragopogon porrifolius ) je druh bylin z rodu kozí vous z čeledi Astrových . Pěstuje se v řadě zemí (zejména v Itálii a Francii ) jako zeleninová plodina - kořeny se používají k jídlu.

Botanický popis

Kozí vous je až 60 cm vysoká bylina s bílými jedlými kořeny .

Listy kopinaté nebo čárkovité.

Květy jsou jednopohlavné, opylované hmyzem , fialové barvy, s korunou o průměru 5 cm, obklopenou zelenými listeny , které jsou delší než okvětní lístky .

Distribuce

Volně se vyskytuje ve středomořské části Evropy a severní Afriky . Kozí vous byl zavlečen také do Velké Británie , zemí severní Evropy , USA a Jižní Afriky .

Použití

Kořeny se sklízejí na podzim. Konzumují se vařené, smažené a dušené, přidávají se také do polévek [2] .

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .
  2. ↑ Botanika. Encyklopedie "Všechny rostliny světa": Per. z angličtiny. = Botanica / ed. D. Grigoriev a další - M. : Könemann, 2006 (ruské vydání). - S. 895. - 1020 s. — ISBN 3-8331-1621-8 .

Odkazy