Úhoř východní

Úhoř východní
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:ZvířataPodříše:EumetazoiŽádná hodnost:Oboustranně symetrickéŽádná hodnost:DeuterostomyTyp:strunatciPodtyp:ObratlovciInfratyp:čelistiSkupina:kostnatá rybaTřída:paprskoploutvých rybPodtřída:novoploutvá rybaInfratřída:kostnatá rybaKohorta:Skutečná kostnatá rybasuperobjednávka:pichlavýSérie:Perkomorfovéčeta:ScorpioformesPodřád:úhořůRodina:úhořůPodrodina:Zoarcinae Swainson, 1839Rod:eeldyugaPohled:Úhoř východní
Mezinárodní vědecký název
Zoarces elongatus Kner , 1868

Úhoř východní [1] ( lat.  Zoarces elongatus ) je druh dravé živorodé paprskoploutvé ryby z čeledi úhorovití ( Zoarcidae ), žijící v mořích Dálného východu. Je široce rozšířen v severozápadní části Tichého oceánu , od Žlutého moře po severní Kurilské ostrovy, v Japonském moři a Okhotském moři. Žije v pobřežních vodách v malých hloubkách (do 20-30 metrů) a také vstupuje do ústí řek, zátok a ústí s odsolenou vodou. Vede sedavý způsob života na dně. Liší se v agresivitě (včetně vztahu k příbuzným) a kanibalismu.

Ryba se vyznačuje dlouhým hadovitým tělem pokrytým velmi malými šupinami a hlenem. Zuby má jen na okrajích čelistí, ústa má tlustá. Horní čelist visí přes spodní. V zadní části dlouhé hřbetní ploutve jsou krátké ostré hroty - obranný nástroj. Délka těla je asi 30-35 cm, maximální délka je 70 cm, maximální hmotnost je do 4 kg.

Ryby jsou velmi houževnaté a dokážou vyčkat odlivu, šplhají do prohlubní na břehu, děr nebo řas.

Někteří badatelé považují úhoře východního pro jejich velkou podobnost za poddruh úhoře evropského.

Ekonomické využití

Místní rybáři volají úhoř mořský burbot .

Ryba má odpudivý vzhled. Při náhodném úlovku rybáři se nejčastěji používá na návnadu ve formě kousků masa, u samic se na návnadu vymačkává plůdek. Odborníci však tvrdí, že tato ryba je vhodná ke konzumaci smažená i vařená.

Při vaření získávají kosti a maso podél páteře modrý nádech.

Poznámky

  1. ↑ Bogutskaya N. G., Naseka A. M. Katalog ryb bez čelistí a sladkých a brakických vod Ruska s nomenklaturními a taxonomickými komentáři. - M . : Partnerství vědeckých publikací KMK, 2004. - S. 208. - 389 s. - 1000 výtisků.  — ISBN 5-87317-177-7 .

Zdroje