Banán (rod)

Banán

Banánové ovoce na stopce, Belgická národní botanická zahrada
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:Jednoděložní [1]Objednat:Barva zázvoruRodina:banánRod:Banán
Mezinárodní vědecký název
Musa L.
typ zobrazení
Musa paradisiaca L. [2] - banánovník rajský
Druhy
viz text
a příloha - Druhy rodu Banana

Banánovník ( lat.  Músa ) je rod vytrvalých bylin z čeledi banánovníkovité ( Musaceae ), jejichž největší druhová rozmanitost je pozorována v tropech jihovýchodní Asie a zejména na Malajském souostroví .

Banány se také nazývají plody těchto rostlin, jedí. V současnosti jsou v tropických zemích široce pěstovány různé odrůdy banánovníku rajského ( Musa × paradisiaca ), sterilní triploidní kultigen (hybridní druh, který se ve volné přírodě nevyskytuje), vytvořený na základě několika druhů rodu. z nich jsou nejvýznamnějším vývozním artiklem . V řadě regionů je banán jednou z nejdůležitějších pěstovaných plodin, hned za rýží , pšenicí a kukuřicí [3] . Podle Organizace OSN pro výživu za rok 2012 jsou banány z hlediska sklizených plodin na dvanáctém místě mezi pěstovanými plodinami, ročně se na světě sklidí asi 102 milionů tun banánů [4] .

Rod sdružuje asi 70 [5] druhů rozšířených především v jihovýchodní Asii a na tichomořských ostrovech . Nejsevernějším druhem je banánovník japonský ( Musa basjoo ), původem z japonských ostrovů Rjúkjú , pěstovaný jako okrasná rostlina na pobřeží Černého moře na Kavkaze , na Krymu a v Gruzii [6] .

Název

Poprvé jméno Musa , které se později stalo vědeckým, přiřadil banánu německý přírodovědec Georg Rumph (1627-1702), předchůdce zakladatele vědecké klasifikace švédského přírodovědce a lékaře Carla Linného [7 ] . Linnaeus, sestavující klasifikaci rostlin, si ponechal toto jméno. Existují dvě teorie o tom, odkud toto slovo pochází, ale v žádném případě není spojeno s múzami . Podle první teorie bylo jméno dáno na počest Anthonyho Musy , dvorního lékaře římského císaře Octaviana Augusta [8] [9] . Podle druhé teorie pochází název z arabského slova „muz“ ( arab. موز ‎), kterému Arabové říkají banány [9] . Samotné slovo „banán“, shodné ve všech moderních evropských jazycích, si zřejmě Portugalci nebo Španělé v letech 1590-1600 vypůjčili ze západoafrických jazyků: wolof , mandinka („banán“) nebo wai („bana“) [10] .

Někdy se banán nazývá „banánová palma“, což je nesprávné, protože tato rostlina nepatří do čeledi palmovitých ( Arecaceae ).

Popis

Zástupci rodu jsou bylinné rostliny se silným kořenovým systémem, krátkým stonkem , který nevyčnívá nad zem , a 6-20 listy, jejichž pochvy tvoří zdání kmene. Výška rostlin se pohybuje od 2 do 9 m [3] a ještě vyšší, což z nich dělá jednu z nejvyšších (spolu s bambusy ) trav na světě [11] [12] , a proto je mnoho lidí zaměňuje za stromy . Musa itinerans je považována za nejvyšší rostlinu rodu banánů  - výška jeho odrůdy Musa itinerans var. gigantea může dosáhnout 12 m [13] . Kolem hlavního stonku se tvoří mnoho bočních výhonků, z nichž jeden následně nahrazuje předchozí - tak dochází k reprodukci. Kořeny četné, vláknité; v úrodné půdě jdou až 4,9 m do strany a až 1,5 m hluboko [3] .

Listy jsou velké, měkké, hladké, podlouhlé nebo oválné, uspořádané do spirály. Jejich vagíny jsou stočeny do husté, vícevrstvé, masité trubice zvané falešná stopka. Jak rostlina roste, uvnitř trsu se objevují mladé listy a ty vnější postupně odumírají a opadávají. Pokud počasí dovolí, tento proces pokračuje rychlostí přibližně jednoho listu za týden. Pěstované banány mají listy až 275 cm dlouhé a 60 cm široké [14] a mohou být zcela zelené, zelené s kaštanovými skvrnami, nebo zelené nahoře a karmínové dole. Při silném větru nebo silném dešti se listy snadno trhají podél žil - toto přizpůsobení pomáhá rostlinám přežít v tropickém klimatu. Když je banán připraven kvést, v místě růstu krátkého stonku se vyvine dlouhá stopka, která prochází nepravým stonkem a vystupuje po listech.

Kvetení nastává 8-10 měsíců po aktivním růstu rostliny. Květenství  je štětec připomínající podlouhlé svěží poupě fialového nebo zeleného odstínu, na kterém jsou na bázi umístěny velké samičí květy, pak menší oboupohlavné květy a na konci malé samčí květy . Všechny květy jsou trubkovité, skládají se ze 3 okvětních lístků, 3 kališních lístků, obvykle 6 tyčinek , z nichž jedna je málo vyvinutá a postrádá prašník . Gynoecium je synkarpní, skládá se ze 3 plodolistů , tvořících tříkomorový vaječník [15] ; květy jsou uspořádány do pater (tzv. „ruce“) a obsahují velké množství nektaru (až 0,5 g na květ [6] ). Každá vrstva se shromažďuje v kartáči, který se skládá z 12-20 květů uspořádaných radiálně a pokrytých masitými, na dotek voskovými krycími listy. Pěstované banány mají bílé květy, s purpurově pokrytými listy na vnější straně a tmavě červenými uvnitř. Po otevření samčí květy většinou velmi rychle opadávají a vrchní část květenství zůstává holá, s výjimkou vrcholového neotevřeného poupěte. U divoce rostoucích druhů začíná kvetení v noci nebo brzy ráno - v prvním případě se na jejich opylení podílejí netopýři a ve druhém - ptáci a drobní savci [6] .

Plody se vyvíjejí pouze ze samičích květů (oboupohlavné květy jsou sterilní) [15] ; jak se vyvíjí, každá řada plodů stále více připomíná ruku s mnoha prsty, z nichž každý je vícesemenná bobule se silnou kožovitou skořápkou [15] . Velikost, barva a tvar plodů se může značně lišit v závislosti na druhu nebo odrůdě , ale nejčastěji mají podlouhlý válcovitý nebo trojboký tvar, narovnaný nebo zaoblený. Délka ovoce se pohybuje od 3 do 40 cm, tloušťka - od 2 do 8 cm. Barva slupky může být žlutá, zelená, červená nebo dokonce stříbrná. Dužnina plodu je bílá, krémová, žlutá nebo oranžová. V nezralém stavu je pevný a lepkavý, ale zráním se stává měkkým a šťavnatým [3] .

U kultivovaných forem jsou plody často bez semen a rostlina se může množit pouze vegetativně, u planě rostoucích rostlin je však dužnina plodu vyplněna velkým množstvím zaoblených nebo špičatých tvrdých semen dlouhých 3–16 mm a počet semen v jednom plodu je obvykle významný, může dosáhnout dvou set kusů [15] a ve své hmotě mohou převažovat nad dužninou [14] . Na jedné ose lze umístit až 300 plodů o celkové hmotnosti 50-60 kg [16] . Banány se vyznačují biologickým jevem známým jako negativní geotropismus  - při tvorbě plodů pod vlivem gravitace směřují dolů, ale jak rostou pod vlivem hormonů, jedna nebo více os začne růst svisle nahoru [17]. .

Distribuce

Rostliny Musa přirozeně rostou v subtropech a tropech Asie, Austrálie, na tichomořských ostrovech, Nové Guineji a Malajsii . Za centrum vzniku kulturních forem banánů je považována Indie a poloostrov Indočína . V mnoha zemích Latinské Ameriky se pěstování jedlých odrůd banánů provádí v průmyslovém měřítku a vývoz plodů těchto rostlin je důležitou součástí ekonomiky některých tropických zemí.

Druh

Podle moderních koncepcí existuje několik desítek druhů [5] , některé dobře známé druhy:

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy jednoděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části "Systémy APG" článku "Jednoděložné rostliny" .
  2. ↑ 1 2 Informace o rodu Musa  (anglicky) v databázi Index Nominum Genericorum Mezinárodní asociace pro taxonomii rostlin (IAPT) .
  3. ↑ 1 2 3 4 Druh Musa (banán a jitrocel) (nedostupný odkaz) . Profily druhů pro agrolesnictví na tichomořských ostrovech. . traditionaltree.org (2006). Získáno 10. listopadu 2012. Archivováno z originálu 28. února 2014. 
  4. ↑ FAOSTAT . Získáno 15. července 2013. Archivováno z originálu 15. července 2013.
  5. ↑ 12 Musa . _ Seznam rostlin . Získáno 20. října 2015. Archivováno z originálu 5. září 2017.
  6. ↑ 1 2 3 Shipunov, A. B. Třída Monocots. Banán . Botanický server Moskevské státní univerzity (2004). Získáno 10. listopadu 2012. Archivováno z originálu 10. listopadu 2012.
  7. ↑ Karamura, Deborah A. Numerical Taxonomic Studies of the Eastern African Highland Bananas (Musa AAA-East Africa) in Uganda. - Bioversity International, 1999. - S. 17. - ISBN 9782910810313 .
  8. ↑ Golovkin, B.N. Čím je pro vás mé jméno? . - Věda a život, 2003. - č. 3 . - S. 126 .  (nedostupný odkaz)
  9. ↑ 12 Wells , Diano. Životy stromů: Neobvyklá historie . - Algonquin Books, 2010. - S.  44 . — 369 s. — ISBN 978-1565124912 .
  10. ↑ Banán . Dictionary.com Nezkrácený. Random House, Inc. Získáno 1. prosince 2011. Archivováno z originálu dne 22. ledna 2012.
  11. ↑ Roche, Julian. Mezinárodní obchod s banány. - CRC Press, 1998. - S. 7. - 288 s. — ISBN 978-0849305450 .
  12. ↑ Původ banánů . Kompletní průvodce banány . banán.com Získáno 10. listopadu 2012. Archivováno z originálu 10. listopadu 2012.
  13. ↑ Banány Yunnan a Himalaya Musaceae . přírodní produkty . natureproducts.net. Získáno 10. listopadu 2012. Archivováno z originálu 10. listopadu 2012.
  14. ↑ 1 2 Morton, Julia F. Fruits of Warm Climates . - Florida Flair Books, 1987. - S. 29–46. — 505 str. — ISBN 978-0961018412 .
  15. ↑ 1 2 3 4 Morshchikhina S. S. čeleď banánovníkovitých (Musaceae) // Život rostlin. V 6 svazcích / Ch. vyd. Takhtadzhyan A. L. - M . : Vzdělávání, 1982. - T. 6. Kvetoucí rostliny. / Ed. A. L. Takhtadzhyan . - S. 381-385. — 543 str. — 300 000 výtisků.
  16. ↑ Banán // Angola - Barzas. - M .  : Sovětská encyklopedie, 1970. - ( Velká sovětská encyklopedie  : [ve 30 svazcích]  / šéfredaktor A. M. Prochorov  ; 1969-1978, sv. 2).
  17. ↑ Jak pěstovat banány . Kompletní průvodce banány . Získáno 10. listopadu 2012. Archivováno z originálu 10. listopadu 2012.
  18. ↑ Musa formosana . Flóra Číny . efloras.org. Získáno 10. listopadu 2012. Archivováno z originálu 10. listopadu 2012.
  19. ↑ Musa cheesmani . Globalnet Systems Ltd (2003). Získáno 10. listopadu 2012. Archivováno z originálu 10. listopadu 2012.
  20. ↑ Musa rubra . Globalnet Systems Ltd (2008). Získáno 10. listopadu 2012. Archivováno z originálu 10. listopadu 2012.

Odkazy

  Přejděte na položku Wikidata  Slovníky a encyklopedie
Taxonomie
V bibliografických katalozích