Beluga

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 7. března 2020; ověření vyžaduje 31 úprav .
Beluga
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:ZvířataPodříše:EumetazoiŽádná hodnost:Oboustranně symetrickéŽádná hodnost:DeuterostomyTyp:strunatciPodtyp:ObratlovciInfratyp:čelistiSkupina:kostnatá rybaTřída:paprskoploutvých rybPodtřída:Chrupavčité ganoidyčeta:jeseteryPodřád:JeseterRodina:JeseteryPodrodina:JeseteryRod:BelugaPohled:Beluga
Mezinárodní vědecký název
Huso huso ( Linné , 1758 )
stav ochrany
Stav iucn3.1 ČR ru.svgKriticky ohrožené druhy
IUCN 3.1 :  10269

Beluga [1] ( lat.  Huso huso ) je ryba z čeledi jeseterovitých (Acipenseridae). Druh je zařazen do Červeného seznamu IUCN. Vzhledem k tomu, že hmotnost největších ulovených exemplářů tohoto druhu dosáhla jedné a půl tuny, lze belugu považovat za největší sladkovodní rybu, i když toto tvrzení je považováno za kontroverzní, protože žije hlavně v mořích a vstupuje do řek, aby se třela . Je to také druhá největší kostnatá ryba za měsíčníkem .

Rozsah minulosti a současnosti

Anadromní ryba, která žije v Kaspickém , Azovském a Černém moři, odkud se dostává do řek za účelem tření. Do začátku 20. století byla beluga poměrně početná, nyní je však ve volné přírodě na pokraji vyhynutí.

V Kaspickém moři byl distribuován všude. Pro tření je v současnosti zařazován především do Volhy , v mnohem menším množství - na Ural a Kura a také Terek . V minulosti se třecí ryby šplhaly velmi vysoko v povodí Volhy - do Tveru a do horního toku Kamy . Na Uralu se plodil hlavně v dolním a středním toku. Také se setkali podél íránského pobřeží jižního Kaspického moře a zplodili se v řece. Gorgan . V letech 1961 až 1989 beluga vystoupala po Volze do komplexu vodních elektráren Volgograd, kde byl na vodní elektrárně Volha postaven rybí výtah speciálně pro stěhovavé ryby , který však nefungoval uspokojivě. V důsledku toho, ještě v sovětských dobách, v roce 1989, byl rybí výtah vyřazen z provozu [2] . Podél Kury stoupá ke kaskádě vodních elektráren Kura v Ázerbájdžánu .

Azovská beluga pro chov vstupuje na Don a velmi málo na Kuban . Dříve stoupala vysoko podél Donu , nyní dosahuje pouze vodní elektrárny Tsimlyanskaya .

Hlavní část populace černomořské belugy v minulosti a nyní žije v severozápadní části moře, odkud se rozmnožuje především do Dunaje , Dněpru a Dněstru , jednotliví jedinci vstoupili (a případně i vstoupili) na jih . Chyba . Beluga v Černém moři byla také zaznamenána podél krymského pobřeží, kde byla u Jalty zaznamenána v hloubkách až 180 m (tedy tam, kde je již pozorována přítomnost sirovodíku ) a poblíž kavkazského pobřeží, odkud byla někdy se třela v Rioni a podél tureckého pobřeží, kde se třecí beluga vstoupila do řek Kyzylyrmak a Eshilyrmak [3] . Podél Dněpru byli někdy chyceni velcí jedinci (až 300 kg) v oblasti peřejí (část Dněpru mezi moderními městy Dněpr a Záporoží ) a extrémní návštěvy byly zaznamenány poblíž Kyjeva a výše: podél Desny se beluga dostala do vesnice Vishenki a podél Sozh  - do Gomelu , kde v 70. letech 19. století byl chycen jedinec o váze 295 kg (18 liber).

Většina jeseterů černomořských se tře do Dunaje , kde se v minulosti tento druh vyskytoval poměrně běžně a rostl do Srbska a v dávné minulosti se dostal do města Pasov ve východním Bavorsku [3] . Tření běluhy podél Dněstru bylo zaznamenáno poblíž města Soroka na severu Moldavska a nad Mogilevem-Podolským [3] . Podél Jižního Bugu to šlo až k Voznesensku (sever Nikolajevské oblasti ) [3] . V současné době je černomořská populace tohoto druhu na pokraji vyhynutí. V každém případě podél Dněpru nemůže beluga stoupat nad vodní elektrárnou Kakhovskaya , podél Dněstru  - nad vodní elektrárnou Dubossary , podél Dunaje - nad vodní elektrárnou Jerdap .

Až do 70. let. 20. století beluga se také setkala v Jaderském moři, odkud vstoupila do řeky za účelem tření. Za posledních 30 let se zde však nikdy nepotkal, a proto je v současnosti jadranská populace belugy považována za vyhynulou [4] .

Od roku 2009 se běluga v Rusku prakticky již nemnoží ve volné přírodě, a to z důvodu úbytku jiker a zmenšování přirozených míst tření. Jediným způsobem, jak udržet populaci belugy ve volné přírodě, je její umělý chov v líhních a vypouštění mláďat [5] .

Popis

Žaberní membrány se spojily a vytvořily volný záhyb pod mezižaberním prostorem. Čenich je krátký, špičatý, měkký nahoře a po stranách, bez štítů. Ústa velká, šílená. Spodní ret je přerušený. Tykadla jsou bočně zploštělá a opatřena listovitými přívěsky. První hřbetní ploutev s 62-73 paprsky; v análním 28-41; dorzální štítky 11-14, laterální štítky 41-52, ventrální štítky 9-11; žaberní hrabáčci 24. První hřbetní chyba je nejmenší. Mezi brouky je tělo pokryto kostními zrny.

Hřbet je matné šedohnědé barvy, břicho světlé [6] .

Rozměry

Beluga je jednou z největších sladkovodních ryb, dosahuje hmotnosti jeden a půl tuny a délky 4,2 m. Výjimečně (podle nepotvrzených údajů) byli uváděni jedinci do 2 tuny a délky 9 m [7] ( pokud jsou tyto informace správné, pak lze belugu považovat za největší sladkovodní rybu na světě).

Ve „Výzkumu stavu rybářství v Rusku“ (část 4, 1861) se uvádí o beluze ulovené v roce 1827 v dolním toku Volhy , která vážila téměř 1,5 tuny (90 liber) [3] . 11. května 1922 byla v Kaspickém moři poblíž ústí Volhy chycena samice o váze 1224 kg (75 liber) s 667 kg na těle, 288 kg na hlavě a 146,5 kg na jikry [3] . Opět byla v roce 1924 v Kaspickém moři u kose Biryuchaya ulovena samice stejné velikosti, obsahovala 75letáa celkový počet vajec byl asi 7,7 mil.vajec246 kaviáru [3] . Národní muzeum Republiky Tatarstán ( Kazaň ) představuje vycpanou belugu dlouhou 4,17 m, těženou na střední Volze u vesnice Tetyushi na počátku 20. století. Její hmotnost při výlovu byla asi 1000 kg, stáří ryby je 60-70 let. V jižní části Kaspického moře byly také těženy velké exempláře - například poblíž Krasnovodské kose (dnešní Turkmenistán ) byla v roce 1836 ulovena beluga o hmotnosti 960 kg (60 liber).

Později ryby vážící více než tunu již nebyly zaznamenány, nicméně v roce 1970 byl popsán případ ulovení belugy o hmotnosti 800 kg v deltě Volhy , ze které bylo vytěženo 112 kg kaviáru a v roce 1989 belugy o hmotnosti 966 kg a délce 4, 20 m (v současnosti je její vycpané zvíře chováno v Astrachaňském muzeu ).

Velké exempláře belugy byly také uloveny ve střední a dokonce v horní části povodí Volhy : v roce 1876 v řece. Ve Vyatce poblíž města Vyatka (moderní Kirov ) byla ulovena beluga o hmotnosti 573 kg a v roce 1926 byla v oblasti moderního města Togliatti ulovena beluga o hmotnosti 570 kg se 70 kg . kaviár [3] . Existují také údaje o odchytu velmi velkých jedinců na horní Volze u Kostromy (500 kg, polovina 19. století) a v Oce u města Spassk , provincie Rjazaň (380 kg, 80. léta 19. století) [3] .

Beluga dosahovala velmi velkých velikostí v jiných mořích. Například v Temryukském zálivu Azovského moře v roce 1939 byla ulovena samice belugy o hmotnosti 750 kg, v níž nebyl žádný kaviár [3] . Ve dvacátých letech 20. století Bylo hlášeno 640 kg Azov Belugas [3] .

V letech 2013-2015 velké exempláře belugy o hmotnosti 125–300 kg byly uloveny na řece Ural v Kazachstánu [9] [10] .

V minulosti byla průměrná komerční hmotnost belugy na Volze 70–80 kg , na Azovském moři 60–80 kg a v podunajské oblasti Černého moře 50–60 kg [7] . L. S. Berg ve své slavné monografii „Ryby sladkých vod SSSR a sousedních zemí“ uvádí, že hmotnost belugy „v Povolží-Kaspické oblasti je nejčastěji 65–150 kg“ [3] . Průměrná hmotnost samců ulovených v deltě Donu byla 75-90 kg (1934, údaje pro 1977 jedinců) a samic - 166 kg (průměr za roky 1928-1934) [3] .

Biologie

Míjející ryby. Vede pelagický životní styl na dně. Vyskytuje se v širokém rozmezí salinity (‰): v Kaspickém moři - 12-13, Černém moři - 17-18, Středozemním moři - asi 35 [6] .

Růst a reprodukce

Beluga je dlouhověká ryba, dosahující věku 100 let. Na rozdíl od pacifických lososů , kteří umírají po tření , se beluga, stejně jako ostatní jesetery , může třet mnohokrát za život. Po tření se stěhují zpět do moře.

Spodní kaviár, lepkavý. Potěr se v deltě Volhy objevuje v červnu, jeho délka je 1,5–2,4 cm, jako plůdek rychle sklouzává do Kaspického moře, jednotlivé exempláře se však mohou zdržovat v řece až do věku 5–6 let [6] .

Samci kaspické belugy dosáhnou puberty ve věku 13-18 let a ženy - ve věku 16-27 (hlavně ve 22-27) letech [11] . Plodnost belugy se v závislosti na velikosti samice pohybuje od 500 tisíc do milionu (ve výjimečných případech - až 5 milionů) vajec. Existují důkazy, že velké (2,5-2,59 m dlouhé) samice Volhy plodí v průměru 937 tisíc vajec a samice Kura stejné velikosti - v průměru 686 tisíc vajec. V minulosti (podle údajů z roku 1952) byla průměrná plodnost kráčející volžské belugy 715 000 vajec.

Mezi výkrmem belugy v severním Kaspickém moři převažují jedinci s délkou 70 až 145 cm, hmotností kolem 19 kg, ve věku do 13 let (67 %). V komerčních výlovech byly ryby ve věku od 11 do 37 let. Kuřecí beluga roste pomaleji ve srovnání s Volhou. Nejčasnějším dospíváním je azovská beluga: její samci dospívají ve věku 12-14 let, samice - ve věku 16-18 let [6] .

Migrace

Pro tření stoupá beluga do řek (od Kaspického moře - po Volhu, Ural, malý počet - po Kura a Terek; od Černého moře - po Dněpr, Dunaj; od Azov - po Don a Kuban ). Tření do Volhy začíná v březnu při teplotě vody 6–7 °C [11] a končí v říjnu. Beluga jde do Donu od března do prosince a do Dunaje - od března. Jarní ryby se třou v roce, kdy vstoupí do řeky. Jedinci léta-podzim běhají zimu v řece v jámách. V řekách zimuje jen malý počet jedinců. V moři se zimoviště nacházejí v hloubce 6-12 m. Po tření se beluga valí po Volze od rozpadu ledu po zamrznutí (částečně v zimě), na Uralu - od března do června a od srpna do Listopad.

Jídlo

Podle způsobu krmení je beluga dravec, živí se převážně rybami. Začíná kořist i jako potěr v řece. V moři se živí převážně rybami ( sleď , šproti , gobie atd.), ale nezanedbává ani měkkýše. Dokonce i mláďata tuleňů (mláďata) byla nalezena v žaludcích kaspické belugy .

Běžící beluga v deltě Volhy a v samotné řece se zpravidla nekrmí. Potravní konkurenti belugy v moři jsou částečně jeseter a jeseter hvězdnatý , v řece - candát , osík , štika [6] .

Lidská interakce

V minulosti cenná komerční ryba. Od roku 2000 je lov belugy v Rusku zakázán a od roku 2016 platí mezinárodní moratorium, které ve všech kaspických zemích zakazuje lov belugy (a dalších druhů jeseterů) [12] [13] . Komerční úlovky povolžské belugy na počátku 70. let byly na úrovni 1,2–1,5 tisíce tun ročně, což představuje 10–11 % celkové roční produkce jesetera v povolžsko-kaspické pánvi. V 90. letech XX. století docházelo k neustálému poklesu (t): 1993 - 311, 1995 - 154, 1997 - 127, 1998 - 78, 1999 - 40, 2000 - 44. V letech 1995-1996 domácí úlovky beluga v Černém a Azovském moři byla pouze 1 t. Beluga byla lovena pomocí sítí.

Používají maso, kaviár, vnitřnosti, kůži, hlavy. Obsah tuku v těle belugy je 7%, v kaviáru - 15%, ve vnitřnostech - 3,9%. Maso přichází na trh chlazené, mražené a sušené. Používá se k výrobě konzerv a balyk (teshi, bokovniki), kulinářských produktů ( vařené , želé ryby). Kaviár Beluga je zrnitý a lisovaný. Z akordu se připravuje vyaziga . Sušené plovací měchýře se používají k přípravě lepidla pro čiření vín [6] .

Početnost belugy azovské prudce klesla kvůli úplné ztrátě přirozených míst pro tření, v důsledku vodní výstavby, malého počtu třecích populací, nízké účinnosti umělé reprodukce kvůli nedostatku producentů, nadměrného rybolovu jak v řekách, tak i v moři, prováděné až do poloviny 80. let gg. V 70. letech. oplodněný kaviár Kaspické Belugy byl přepraven a vypuštěn do Azovského moře. Od roku 1956 se rozmnožuje v líhních jeseterů na Donu a Kubáně. V současné době má téměř celá populace tovární původ. Od roku 1986 je lov belugy v Azovu zakázán, je povoleno chytat pouze jikry pro tovární chov. Je nutné kryokonzervovat genomy, vyvinout metody identifikace jedinců poddruhu Azov a Kaspického moře, aby se zabránilo rozmnožování a vypuštění těchto poddruhů do Azovského moře, zlepšit biotechnologii umělého chovu s povinným odchovem mláďat v rybnících a přinášením jeho roční vydání na 1 milion nebo více [14] . Je chován v akvakulturních farmách (chov jeseterů) za účelem získání černého kaviáru [15] .

Mezinárodní unie pro ochranu přírody udělila druhu status ochrany „Druh na pokraji vyhynutí“ [16] . Nelegální lov jeseterů v Rusku stanoví trestní odpovědnost (až 3 roky vězení) a správní pokuty [17] [18] .

Kaviár Beluga

Samice belugy snášejí černý kaviár . Vejce Beluga jsou velká, dosahují průměru 2,5 milimetru, hmotnost vajec je 1/5-1/4 tělesné hmotnosti. [19] Kaviár Beluga je považován za nejcennější ze všech ostatních jeseterových kaviárů. Má tmavě šedou barvu se stříbrným nádechem, výraznou vůni a jemnou oříškovou příchuť. [20] Před revolucí se nejlépe vařená odrůda granulovaného kaviáru beluga nazývala „varšavská redistribuce“, protože většina jeho dodávek šla do Ruské říše z Astrachaně do Varšavy a odtud do zahraničí. [21] Do konce roku 2005 stál 1 kg kaviáru beluga na černém trhu v Rusku asi 620 eur (s oficiálním zákazem prodeje tohoto kaviáru) a v zahraničí až 7 000 eur [22] , v roce 2019 sklenice o hmotnosti 250 gramů pošírovaného kaviáru beluga stála na černém trhu 42-45 tisíc rublů [23] . Podle WWF bylo 80 % černého kaviáru prodaného v Rusku v roce 2015 pytláckého původu, k prodeji je povolen pouze černý kaviár jesetera pěstovaného v akvakulturních farmách [24] [15] .

Beluga řev

V ruštině existuje frazeologická jednotka „řvát beluga“, která však s touto rybou nemá nic společného a je spojena s hlasitými zvuky, které vydává velryba beluga . V 19. století byla běžná dvě hláskování jména tohoto savce : „belukha“ a „beluga“. V moderní ruštině má slovo „beluga“ hlavní význam – ryba beluga [25] , ale používá se i pro savce [26] .

Numismatika

Poznámky

  1. ↑ Reshetnikov Yu.S. , Kotlyar A.N., Russ T.S. , Shatunovsky M.I. Pětijazyčný slovník jmen zvířat. Ryba. Latina, ruština, angličtina, němčina, francouzština. / za generální redakce akad. V. E. Sokolová . - M .: Rus. lang. , 1989. - S. 53. - 12 500 výtisků.  — ISBN 5-200-00237-0 .
  2. ↑ Rybí výtah a továrna na jesetery ve vodní elektrárně Volha . Datum přístupu: 4. prosince 2012. Archivováno z originálu 2. října 2013.
  3. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 L. S. Berg . Sladkovodní ryby SSSR a sousedních zemí. 4. vyd. Díl 1. - M.-L.: Nakladatelství Akademie věd SSSR, 1948. - 466 s. (Směrnice pro faunu SSSR, číslo 27).
  4. ↑ Zerunian S. Condannati all'estinzione? Biodiverzita, biologie, minacce e strategie di conservazione dei Pesci d'acqua dolce indigeni in Italia, Edagricole 2002.
  5. ↑ Ruban Georgij Igorevič, Chodorevskaja Raisa Pavlovna, Košelev Vsevolod Nikolajevič. O postavení jeseterů v Rusku  // Astrachaňský bulletin ekologické výchovy. - 2015. - Vydání. 1 (31) . — ISSN 2304-5957 . Archivováno z originálu 16. listopadu 2019.
  6. ↑ 1 2 3 4 5 6 Komerční ryby Ruska. Ve dvou svazcích / Ed. O. F. Gritsenko, A. N. Kotlyar a B. N. Kotenev. - M. : nakladatelství VNIRO, 2006. - T. 1. - S. 75-77. — 624 s. — ISBN 5-85382-229-2 .
  7. ↑ 1 2 Kozhin N. I. Jeseter řádu ( Acipenseriformes ) // Život zvířat. T. 4, část 1. 1971. S. 101-109.
  8. ↑ Babushkin N. Ya. Plodnost kaspické belugy // Zool. časopis 1947. Svazek 26, čís. 4. S. 339-344.
  9. ↑ Obří úlovek . Získáno 23. června 2015. Archivováno z originálu 23. června 2015.
  10. ↑ V Atyrau byla ulovena reliktní ryba o váze 125 kg . Získáno 23. června 2015. Archivováno z originálu 23. června 2015.
  11. ↑ 1 2 FAO Rybolov a akvakultura - Vodní druhy . www.fao.org. Staženo 2. ledna 2020. Archivováno z originálu dne 2. ledna 2020.
  12. ↑ Kaspické země se rozhodly prodloužit moratorium na komerční lov jeseterů - časopis Russian Fish . Staženo 1. ledna 2020. Archivováno z originálu 1. ledna 2020.
  13. ↑ V Kaspickém moři bylo prodlouženo moratorium na lov jeseterů | Mezinárodní centrum pro obchod a udržitelný rozvoj  (anglicky) . www.ictsd.org. Staženo: 1. ledna 2020.
  14. ↑ Sokolov L. I. Beluga . Červená kniha Ruské federace . Získáno 13. září 2016. Archivováno z originálu 19. září 2016.
  15. ↑ 1 2 Prodej černého kaviáru: kde koupit pravý černý kaviár, jak a kdo ho vyrábí? . aif.ru. Staženo 1. ledna 2020. Archivováno z originálu dne 22. ledna 2020.
  16. ↑ Huso huso  . Červený seznam ohrožených druhů IUCN .
  17. ↑ Budete odpovídat za belugu: Krymčanovi hrozí vězení za chytání ryb z Červené knihy . RIA Novosti Krym (20180206T1433+0300Z). Staženo 1. ledna 2020. Archivováno z originálu 1. ledna 2020.
  18. ↑ Jekatěrina Natešová. Pytlákům hrozí pokuta 1 milion rublů za chycení jesetera na území Chabarovsk . Izvestija (26. července 2018). Staženo 1. ledna 2020. Archivováno z originálu 1. ledna 2020.
  19. ↑ ESBE/Beluga
  20. ↑ Co je černý kaviár? . Datum přístupu: 19. prosince 2013. Archivováno z originálu 19. prosince 2013.
  21. ↑ ESBE/kaviár . Získáno 19. prosince 2013. Archivováno z originálu dne 13. srpna 2020.
  22. ↑ N. Gridneva. " Všechny odstíny černé ", Finansovye Izvestija, 24.11.2005
  23. ↑ Doyka, pytláci a FSB. Jak funguje trh s černým kaviárem v Rusku . Rádio Liberty. Staženo 1. ledna 2020. Archivováno z originálu dne 09. července 2019.
  24. ↑ Kupci legálního černého kaviáru pomohou v boji proti pytláctví . WWF.ru - Světový fond na ochranu přírody. Staženo 1. ledna 2020. Archivováno z originálu 1. ledna 2020.
  25. ↑ Kultura psaní. RUSKÝ JAZYK - Belugský řev . Datum přístupu: 2. května 2008. Archivováno z originálu 29. ledna 2012.
  26. ↑ Obratlovci Ruska: Beluga, Belukha, Bílá velryba . Získáno 8. června 2022. Archivováno z originálu dne 24. září 2015.
  27. ↑ O emisi pamětních mincí z drahých kovů . Získáno 8. března 2019. Archivováno z originálu dne 6. března 2019.

Literatura

Odkazy

  Přejděte na položku Wikidata  Slovníky a encyklopedie
Taxonomie
Ruský pohled na červenou knihu mizí
  
Informace o druhu
Beluga
na stránkách IPEE RAS