Bucintoro ( italsky Bucintoro ) je benátská slavnostní kuchyně .
Druhé běžné jméno je „ Bukentaur “ nebo „ Bucentaur “. Přibližná délka lodi byla 30 metrů, šířka - 6 metrů. Galéra byla oficiální galerií benátských dóžů . Počínaje 12. stoletím až do roku 1798 , na svátek Nanebevstoupení Páně , dóže vyšel v lodní kuchyni, aby provedl obřad Dóžecího zasnoubení s Jaderským mořem .
Název Bucintoro pochází z benátského buzino d'oro , což znamená zlatá bárka . Ve středověku bylo jméno upraveno na bucentaurus ( Bucentaur ), analogicky k řecké mytologii napůl člověk, napůl býk. Proto by se mezi jmény, která jsou si na první pohled podobná, neměli hledat souvislosti.
Poslední a nejvelkolepější Bucentaur byl postaven v roce 1729 a zničen Francouzi v roce 1798 . Destrukce neměla ani tak politický charakter, jako spíše banální zisk a loupež. Poslední Bucentaur měl zlomený vršek a trup byl použit jako pracovní ponton . Zbytky lodi lze vidět v Musée Correr a Námořním historickém muzeu vedle Arsenalu .
Obřad zasnoubení s mořem ( italsky Sposalizio del Mar ) symbolizoval námořní dominanci Benátské republiky. Ceremoniál byl založen po roce 1000 na památku dobytí Dalmácie dóžetem Pietrem II. Orseolem . Ceremoniál byl spojen se svátkem Nanebevstoupení Páně - dnem, kdy se dóže vydal na výpravu.
Zpočátku obřad sestával z proslovu k moři. Modlitba obsahovala prosbu, aby moře bylo Benátčanům příznivé, tedy aby bylo ticho a klid. Zároveň byl dóže a družina pokropeni svěcenou vodou a zbývající voda byla vylita do moře. Modlitba byla jednoduchá, žádala o to nejdůležitější: " Ach Bože, dej nám a všem, kdo se po nás plaví, klidné moře ." Dóže a jeho družina byli po modlitbě pokropeni svěcenou vodou a zpěváci zpívali text z padesátého žalmu: " Posyp mě yzopem a budu čistý ."
Ve století XII prošel obřad změnami. Ceremoniál získal kvazi posvátný charakter, to znamená, že namísto uklidňujícího a vykupitelského rituálu se stal rituálem svatebním. V roce 1177 se papež Alexandr III . za služby poskytované Benátkami v boji proti císaři Fridrichu Barbarossovi poprvé oženil s dóžem a mořem. Papež vytáhl prsten z dóžecího prstu a navrhl, aby byl hozen do moře.
Poté dóže každý rok hodil do moře zasvěcený zlatý prsten a slovy Desponsamus te, mare ("Vezmeme si tě, moře") oznámil, že Benátky a moře jsou neoddělitelný celek.
Podle legendy dostal rybář tento prsten od svatého Marka v noci, kdy se Satan chystal poslat na město bouři.
Ceremoniál začal na náměstí Piazza San Marco, poté se dóže přesunul ve slavnostním průvodu lodí (od roku 1311 na Bucintoru) do Fort San Andrea poblíž Lida . Tam byl prsten hozen do moře. Na zpáteční cestě se Doge zastavil na bohoslužbě v kostele San Nicolò di Lido .
Bucintoro přitahoval zvláštní pozornost dvou benátských umělců: Francesca Guardiho a Canaletta . Obraz lodi lze nalézt na mnoha obrazech umělců, kteří mají často podobný děj.
Bucintoro na plátně z 18. století.
Bucintoro na plátně od Canaletta , 1738
Bucintoro od Francesca Guardiho
Bucintoro na obraze od Guardiho
Bucintoro v San Nicolò di Lido. Obraz Francesca Guardiho
![]() |
---|