Dehydrogenázy (popírání de ... + lat. hydrogenium - vodík) - skupina enzymů z třídy oxidoreduktáz , které katalyzují přenos protonů ze substrátu (organické látky) a páru elektronů - na akceptor .
Název specifických dehydrogenáz je vytvořen pomocí slova, které definuje substrát jako předpona (například alkoholdehydrogenáza ).
Důležitou roli hrají mitochondriální cytochromreduktázy (flavoproteiny), enzymy , které odštěpují protony v buňkách živočichů, rostlin a mikrobů z redukovaných koenzymů a přenášejí elektrony do cytochromu .
Dehydrogenázy jsou přítomny v reakcích metabolismu sacharidů ( Krebsův cyklus , pyruvátdehydrogenáza ) a tuků, oxidaci isocitrátdehydrogenázy , alfaketoglutarátdehydrogenázy .
Akceptorem je obvykle NAD / NADP nebo flavinový koenzym , jako je FAD nebo FMN .
Mnoho dehydrogenáz v aktivním centru obsahuje kovové ionty - zinek , mangan . a také další.
V doplňcích stravy jsou přípravky z kůry uncaria chlupatého ( Uncaria tomentosa ), nazývané také " kočičí dráp " ("kočičí dráp"), které nevratně inaktivují NADP -dehydrogenázu ("kočičí dráp" je imunostimulant , ale často způsobuje alergie). použitý.