Kyselina tříslová

Kyselina tříslová je komplexní organická kyselina [1] , jedna z forem tříslovin [2] . Syntetizováno velkým množstvím rostlin [3] . Říká se jí také kyselina gallotanová , kyselina tříslová ( anglicky tannic  acid ) a jednoduše tanin .

Komerční forma kyseliny tříslové, podle specifikace v prvním vydání International Pharmacopoeia ( World Health Organization , 1963), je C 76 H 52 O 46 [1] [4] .

Použití

V lékařství

V kombinaci s hořčíkem a někdy s aktivním uhlím se kyselina tříslová používala na konci 19. a na počátku 20. století k léčbě otravy mnoha toxickými látkami, jako je strychnin , ptomainy a jedovaté houby [5] .

Použití kyseliny tříslové k léčbě těžkých popálenin ve dvacátých letech minulého století významně snížilo úmrtnost [6] . Během první světové války byly obvazy kyseliny tříslové používány k léčbě popálenin způsobených zápalnými bombami , hořčičným plynem nebo lewisitem [7] . Po válce se od používání kyseliny tříslové kvůli vývoji modernějších léčebných režimů upustilo.

V potravinářském průmyslu

Používá se zejména při výrobě alkoholických nápojů, kde urychluje tvorbu zákalů [8] .

Poznámky

  1. ↑ 1 2 Tannic Acid - Chemist's Handbook 21 . Získáno 22. března 2019. Archivováno z originálu 12. února 2019.
  2. ↑ Američtí vědci testovali čaj a kávu . Získáno 22. března 2019. Archivováno z originálu dne 22. března 2019.
  3. ↑ Kyselina tříslová – Velká encyklopedie ropy a zemního plynu, článek, strana 1 . Získáno 22. března 2019. Archivováno z originálu dne 22. března 2019.
  4. ↑ Světová zdravotnická organizace. The International Pharmacopoeia  (neopr.) . - Světová zdravotnická organizace, 2006. - S. 1423 -. - ISBN 978-92-4-156301-7 .
  5. ↑ Sturmer, JW (13. dubna 1899). Farmaceutická toxikologie . Farmaceutická éra . 21 :472-4. ISSN  0096-9125 . Archivováno z originálu dne 27. 4. 2021 . Staženo 27.05.2021 . Použitý zastaralý parametr |deadlink=( nápověda )
  6. ↑ de Maquinarias, Venta; Monografias, Mas (2001). „Použití kyseliny tříslové při lokální léčbě popálenin: zajímavé staré i nové perspektivy“ . Rány . 13 (4): 144-58. Archivováno z originálu dne 2021-05-17 . Staženo 27.05.2021 . Použitý zastaralý parametr |deadlink=( nápověda )
  7. ↑ Medicine: War Wounds  (18. září 1939). Archivováno z originálu 3. listopadu 2012. Staženo 27. května 2021.
  8. ↑ Lee E., Piggott J. Spirits. Vlastnosti fermentace a produkce B

Odkazy