Zutsy je houbový pokrm běloruské kuchyně , masové kuličky . Předpokládá se, že jejich receptura se rozšířila po celém Bělorusku díky obyvatelům okresu Lyakhovichi v regionu Brest .
Z několika druhů hub (většinou se jedná o žampiony , které nevyžadují předvaření , hříbky ) se na mlýnku na maso připraví mleté maso, přidá se sůl a koření ( černý pepř , tymián ). Salo (méně často - maso ) také prochází mlýnkem na maso a smíchá se s mletými houbami. Posílají se tam také vejce rozšlehané v samostatné misce a nastrouhaná cibule . Mouka nebo strouhanka vám umožní kontrolovat hustotu mletého masa. Ze vzniklé hmoty se vytvarují řízky, které se nejprve obalí v mouce nebo strouhance a opečou z obou stran a poté se pečou v troubě až do vaření (dříve se zuby vařily v troubě).