| Kyselina inosová | |
|---|---|
| Všeobecné | |
| Chem. vzorec | C10H13N4O8P _ _ _ _ _ _ _ _ |
| Fyzikální vlastnosti | |
| Stát | krystalický |
| Molární hmotnost | 348,206 g/ mol |
| Chemické vlastnosti | |
| Rozpustnost | |
| • ve vodě | dobrý |
| Klasifikace | |
| Reg. Číslo CAS | 131-99-7 |
| PubChem | 797 |
| Reg. číslo EINECS | 205-045-1 |
| ÚSMĚVY | C1=NC(=O)C2=C(N1)N(C=N2)C3C(C(C(O3)COP(=O)(O)O)O)O |
| InChI | InChI=1S/C10H13N4O8P/c15-6-4(1-21-23(18.19)20)22-10(7(6)16)14-3-13-5-8(14)11-2-12- 9(5)17/h2-4,6-7,10,15-16H,1H2,(H,11,12,17)(H2,18,19,20)GRSZFWQUAKGDAV-UHFFFAOYSA-N |
| Codex Alimentarius | E630 |
| ChemSpider | 775 , 21231978 a 21427514 |
| Údaje jsou založeny na standardních podmínkách (25 °C, 100 kPa), pokud není uvedeno jinak. | |
Kyselina inosinová , inosinmonofosfát ( IMF ) - purinový nukleotid , inosinmonofosfát (odpovídající dusíkatou bází je hypoxantin ). Kyselina inosová hraje důležitou roli v metabolismu .
Biologicky významnými deriváty kyseliny inosinové jsou purinové nukleotidy, které jsou součástí nukleových kyselin , a také ATP , který slouží k ukládání chemické energie v buňkách.
Soli kyseliny inosinové se používají v potravinářském průmyslu jako zvýrazňovače chuti ( potravinářské aditivum E630).