Canadian Wheat Board byl založen parlamentem Kanady v roce 1935 jako marketingový systém pro producenty pšenice a ječmene . Její sídlo je ve Winnipegu , Manitoba .
Cílem obilní komise je vyrovnat konkurenční podmínky pro všechny producenty. Zemědělci dodávají své obilí podle regulovaného harmonogramu. Komise působí jako marketingový zástupce pro všechny pěstitele, kteří po předběžné platbě obdrží konečnou platbu, která se odvíjí od cen a celkových tržeb.
Podle oficiálních stránek KPC kontroluje 20 % světového obchodu s pšenicí a ječmenem a je tedy „největší světovou organizací obchodující s pšenicí a ječmenem“.