Kavárna - malá kavárna s omezeným sortimentem jídel, fungující na samoobslužném systému [1] . Kavárna je typ stravovacího zařízení s minimálním počtem obsluhy, "jídelní službou" - vybavenou stoly a židlemi, která se nachází v administrativní budově , na území vysoké školy , ústavu nebo jiné instituce , jakož i bufet sousedící se školní jídelnou. Navzdory skutečnosti, že cafeteria je anglická verze španělského slova [2] , cafeteria se liší od kavárny . Ve skutečnosti je kavárna jakousi samoobslužnou restaurací . Ve studentském prostředí se bufety obvykle nazývají bufety , stravovací místa umístěná v nákupních centrech nebo jídelny na studentských kolejích , kde můžete sedět nebo používat pohyblivé stoly a židle mezi páry (stuhy) jako druh publika . Zákazníci si vyberou pokrmy, které mají rádi, dají je na tác a zaplatí v pokladně umístěné na konci distribuční linky. Poté si zakoupené jídlo odnesou na tácku do sálu, vyberou si volný stůl a snědí . Na konci jídla návštěvníci odnesou špinavé nádobí na tácu do okna myčky.