Kumyshka (od slova koumiss [1] , nebo od slova drby [2] ) je domácí alkoholický nápoj, destilát z koumiss. Distribuováno mezi Udmurty , Čuvaši , Mari a dalšími národy.
Vařené v litinových nebo měděných nádobách [2] .
Udmurti (votyakové) z dob Ivana Hrozného měli právo na bezcelní vaření kumyshky. Toto právo bylo vyhrazeno listinou o spotřební dani ze 4. července 1861 pouze pro Udmurty, kteří žili ve vesnicích gubernie Vjatka . Zákonem z 24. dubna 1890 bylo vaření pavučince zakázáno a podléhalo pokutě [3] .
Na počátku XIX století. drby se začaly používat nejen v tradičních (pohanských) modlitbách, ale i v pravoslavných svátcích [2] .
Síla nápoje se liší v závislosti na regionu: v jižních oblastech byl vyroben slabý, se silou 2 stupňů; a seveřané naopak udělali nápoj silným.
Kumyshka se někdy tónuje bobulemi (maliny, střemcha , s přídavkem medu) a v zimě se pije horká. Takový nápoj se nazývá posyatem .