Hmotnostní tok je hmotnost látky, která projde danou plochou průřezu toku za jednotku času . Měřeno v jednotkách hmotnosti za jednotku času, v soustavě jednotek SI je vyjádřeno v kilogramech za sekundu ( kg / s ). Obvykle se označuje nebo .
Pojem hmotnostní tok se používá k charakterizaci toků takových médií, jako jsou: plyny, kapaliny, sypké látky a směsi plynů a prachu.
Pro výpočet hmotnostních průtoků se hodnoty průměrného průtoku používají jako průměrná charakteristika intenzity toku látky. Průměrná rychlost proudění v daném úseku je pro všechny body úseku proudění stejná, rychlost pohybu látky, při které tímto úsekem prochází stejný průtok jako při skutečném rozložení rychlostí pohybu látka.
Hmotnostní tok lze vypočítat z hlediska hustoty látky, plochy průřezu toku a průměrné rychlosti toku v tomto průřezu:
kde:Vzorec lze vyjádřit objemovým průtokem :
kde: