Muksun
Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 18. srpna 2020; kontroly vyžadují 18 úprav .| Muksun | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| vědecká klasifikace | ||||||||
| Doména:eukaryotaKrálovství:ZvířataPodříše:EumetazoiŽádná hodnost:Oboustranně symetrickéŽádná hodnost:DeuterostomyTyp:strunatciPodtyp:ObratlovciInfratyp:čelistiSkupina:kostnatá rybaTřída:paprskoploutvých rybPodtřída:novoploutvá rybaInfratřída:kostnatá rybasuperobjednávka:Protakantopterygiečeta:lososRodina:lososPodrodina:SíhRod:SigiPohled:Muksun | ||||||||
| Mezinárodní vědecký název | ||||||||
| Coregonus muksun ( Pallas , 1814) | ||||||||
| stav ochrany | ||||||||
 Least Concern IUCN 3.1 Least Concern : 135665 |
||||||||
| ||||||||
Muksun [1] ( lat. Coregonus muksun ) je druh paprskoploutvých ryb z čeledi lososovitých . Maximální délka těla je 90 cm, hmotnost - až 13,8 kg [2] [3] .
Distribuce
Nachází se v Primorsky Krai : řeky, které se v horním toku vlévají do řeky Ussuri. V řekách Sibiře , odsolených zátokách Severního ledového oceánu , v jezerech na poloostrově Taimyr . Nejpočetnější v povodí Ob-Irtyš, kde úlovek přesáhl 1,5 tisíce tun. Na severovýchodě Ruské federace zasahuje hranice rozšíření k dolnímu toku Malého a Velkého Anyueva a Omolonu [4] . Muksun žije pouze na území Ruska, v USA a Kanadě se muksun nevyskytuje [2] .
Biologie
Strava se skládá z měkkýšů a bentických korýšů. Tří se na podzim, říjen-listopad. Na jaře se plůdek valí z míst tření do dolních toků řek a ústí řek .
Historie
Na počátku 20. století bylo v řece Tom tolik síhů , že obyvatelé Tomska byli nazýváni „muksunniky“ [3] . V posledních letech se však počet muksunů výrazně snížil, zejména v zálivu Ob v důsledku akcí plynárenského průmyslu. Právě produkce plynu v regionech prudce snížila rybí populaci.
Od roku 2014 byla v oblastech Tomsk a Ťumeň , Chanty-Mansijsk a Jamalsko- něněcký autonomní okruh zavedena omezení na lov muksunu. Od roku 2017 je v západní Sibiřské rybářské pánvi zakázán lov muksunů (s výjimkou akvakultury a výzkumných projektů) [3] .
Muksun je objektem umělé reprodukce a komerčního chovu ryb.
Nutriční vlastnosti
Muksun je považován za cennou komerční rybu, pochoutku . Maso Muksun je velmi jemné a tučné, téměř bez mezisvalových kostí. Bílo-solený muksun je obzvláště dobrý. Čerstvé síhy stačí posypat solí na hodinu a půl. Je to také jeden z typů používaných pro stroganinu .
Poznámky
- ↑ Reshetnikov Yu.S. , Kotlyar A.N., Russ T.S. , Shatunovsky M.I. Pětijazyčný slovník jmen zvířat. Ryba. Latina, ruština, angličtina, němčina, francouzština. / za generální redakce akad. V. E. Sokolová . - M .: Rus. lang. , 1989. - S. 70. - 12 500 výtisků. — ISBN 5-200-00237-0 .
- ↑ 1 2 Coregonus muksun (anglicky) na FishBase .
- ↑ 1 2 3 WWF - O rybářích a rybách, které již nelze chytit Archivováno 12. července 2017 na webu Wayback Machine // Web WWF, 9. července 2017
- ↑ I.A. Čerešněv. Sladkovodní ryby Čukotky. — SVNT FEB RAS. - Magadan, 2008. - S. 123. - 324 s. - ISBN 978-5-94729-086-8 .