Zasít zahradu bodláku | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
vědecká klasifikace | ||||||||||||||||
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:AstroflowersRodina:AsteraceaePodrodina:ČekankaKmen:ČekankaPodkmen:HyoseridinaeRod:zasít bodlákPohled:Zasít zahradu bodláku | ||||||||||||||||
Mezinárodní vědecký název | ||||||||||||||||
Sonchus oleraceus L. , 1753 | ||||||||||||||||
|
Ostropestřec zahradní ( lat. Sónchus oleráceus ) je jednoletá bylina z čeledi hvězdnicovitých neboli Compositae ( Asteraceae ).
Populární názvy rostliny: doják, žloutenka , zajíček, mléč, zaječí salát.
Jednoletá rostlina vysoká 25-100 cm , stonek je často větvený.
Listy jsou pilovité, lyrovitě zpeřené, pichlavé s velkými srdčitě trojúhelníkovými vrcholovými laloky, výrazně převyšujícími boční.
Má mléčnou šťávu .
Světle žluté květy se shromažďují v květenstvích-koších . Bodlák kvete od června do září.
Široce rozšířen v evropské části Ruska , na Kavkaze , v západní a východní Sibiři , na Dálném východě a ve střední Asii .
Snadno ho konzumují téměř všechna domácí zvířata , zejména ovce . Je to běžný plevel v kulturních oblastech .
Z mladých listů se dají dělat polévky , zelňačka , saláty . Chcete-li z nich odstranit hořkost - namočte do fyziologického roztoku po dobu 25-30 minut. Můžete použít i kořeny ostropestřce - vařené připomínají topinambur .
Ostropestřec se používá v lidovém léčitelství.
Medonosná rostlina [2] . Včely ochotně sbírají nektar a pyl . Produktivita nektaru 100 květů v podmínkách jihu Dálného východu je 9,8-12,9 mg. Výdatnost medu v čistých houštinách je 100-150 kg/ha [3] .